杏花村酒全系列图片
作者:一日三餐美食
白酒,是我国最长寿的饮品之一。
独饮小聚,商务宴请,都离不开它的身影。
在日常生活中,不少酒友都抱怨,买不到好酒,对白酒知之甚少,总被人忽悠。
常常都是花了大价钱,却带回来品质低劣的“酒精酒”,钱没少花,好酒却没喝上一滴,甚是让人难受。
不过,大家也别慌,笔者喝酒多年,吃亏无数,总结出了一套买酒方法,独乐乐不如众乐乐,今天分享给大家,希望对你有帮助。
白酒,认准“2标号”,甭管杏花村还是茅台镇,全是酒精勾兑酒。
当然也不只是杏花村茅台镇,各大酒乡的白酒均适用,全是干货,看完会涨知识。
标号1:20821
见号如见酒精酒。
在超市里,碰见瓶身有这个标号的白酒请放下,最好别喝。
因为这种标号的白酒,原料里面没有一丁点的粮食成分,全部都是食用酒精、食用香精等物质,一口下去,90%都是添加剂,喝了不上头才怪。
标号2:20822
见号如见半粮酒。
之所以称它为半粮酒,就是因为其既有粮食,也有酒精等添加剂。
当然,也可以称作为半酒精酒,里面的添加剂最高不得超过70%,我们暂且可以按照这个比例来说,因为大部分的酒企,为减少成本输出,都会这么干的,可恶至极。
这5个数字是什么?为什么看到这2个标号,就等于见到了酒精酒?
这5个数字,说白了,就是食物的身份证号码。
全世界有这么多人,中国人有中国人的身份证,外国人亦有外国人的身份证,这象征着身份,白酒界亦然。
白酒的身份证号,客观来讲,叫做“执行标准号”。
执行标准号(标号)
中国白酒的执行标准号,也有等级之分,具体详见下图:
最高一等级的是国家执行标准,上面说到的这2个标准号,就是国标。
当然酒精酒的标准号不仅仅只有这两个,还有企业标准号等,但是最常见的便是这2个了,记住能避开市面的70%酒精酒。
当然,避开酒精酒并不是目的,喝到纯粮佳酿才是。
我们会想着避开酒精酒,是因为酒精酒太猖狂了,遍地都是,而且无法分辨,而人们喝酒真正的目的便是喝纯酿,酒香浓郁,醇厚甘润无杂味,饮后不口干,不上头是最佳的,而纯粮佳酿一般都满足两点要求:
第一点要求:原料里无添加剂,这个很好理解。
第二点要求:等级一般是优级,等级高得更好喝,等级低的有杂味,甚至不如酒精酒,多喝无益。
商超里,满足原料无添加剂,等级还特别高的很多,但价格普遍都不便宜,请客送礼可选择性很大,但是满足这2条件,同时价格亲民,适合当口粮的不多。
虽然不多,也也不是没有,可以给大家分享2个:
君中元私藏酒
很多人应该没有听说过,这是因为它的酿造人曾传政(师承“酱酒之父”李兴发)太“轴”了,一直以来都认为酒香不怕巷子深,因此专心酒质的提升,忽略了宣传,没想到在现今互联网,直播盛行的社会,很难走出当地。
原料精选当地优质糯红粱,传统古法工艺酿造而成的十年坤沙老酒。
开瓶瞬间,酱香突出,酒香纯正,倒酒入杯,泛着琥珀色的微黄。
抿上一口,甘润顺滑,层次分明,逐层绽放,令人难忘,再抿一口,在舌头没有被麻痹的情况下,能感受到清晰、甘润的酒香,浓而不艳,重而不过,说琼浆玉液也不过分。
喝过的人,无不夸口称赞,频频回头,甚至不少主动分享给身边朋友。
老白汾10年
汾酒大家应该不陌生。
即使没有喝过,相信也听说过它的大名吧。
它是汾酒旗下的中低端产品,虽说定位不高,但是品质在同价位里算是不俗的,喝过的朋友都知道。
入口干净,爽朗,无异味,收口非常爽朗,不粘口,饮后不口干,没有刺激的感觉,不知不觉喝多,也能很快清醒,做口粮酒很不错。
文末小结
现今酒精酒真的太猖狂,在这里还想提醒下大家,就算避开酒精酒的方法给大家讲了,大家在选购时,也要注意少去,甚至不去没有商品许可证的小村小镇里买酒,多去大商超,有许可证的,这样相对会更有保证些。
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