首页 >>  正文

来的反义词是什么字

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-24
如何区分其他人和顺德人?

很简单,问问“生”的反义词是什么。

顺德人:熟。

一提到顺德,大部分人马上就会接一句“顺德人什么都吃”。

胡建人听了发抖,怕下一个被端上桌的就是自己。

顺德人听了沉默,这些谣言到底是哪里传出来的!

- 01 - 顺德人的菜单有多丰富?

翻开顺德人的菜单,随随便便就能给外地朋友一些小震撼。

种类繁多的鸡鸭鱼肉、海鲜水产,“什么都有”的底气,才能沉淀成“什么都吃”的豪气。

顺德人千百年来苦心钻研,便有了煲仔饭、桑拿鸡、毋米粥这些仅仅使用普通食材,也能大放异彩的美味。

口味刁钻如顺德人,吃饭务求要把各部位安排得明明白白。

将各式食材如庖丁解牛般细细分类,便有了鱼头筋、水鱼春、田鸡扣、猪面筋、猪天梯这些顶级美味。

属于是每个字都认识,但连在一起就没法理解这是什么。

但却是顺德人凌晨排队、驱车几十公里都要品尝的美味。

顺德人的菜单中,还有一般人难以解锁的终极难度。

缓慢蠕动的禾虫、乍看之下与蟑螂分不清的龙虱、金黄色的蚕蛹………让人瞬间从美食频道切换到动物世界。

如此重口味的画面,却能让顺德人看了双眼放光,纷纷询问:“哪里有得吃?”

品类丰富、烹饪方式多样、食材大胆,分别从三个维度共同构建出顺德人食谱的庞大网络,顺德人的美食世界由此徐徐展开。

- 02 - 顺德人到底不吃什么?

要讨论顺德人吃什么,我们不妨从“顺德人不吃什么”进行反证。

首先胡建人真不在我们的菜单上。

其次由于饮食习惯的影响,尽管近年来酸菜鱼、水煮肉等深受年轻人喜爱的新潮美食在顺德也遍地开花,但在传统顺德菜中,很难找到辣椒的身影。

真正涉及顺德人不吃的领域,主要还是“不鲜不吃,不时不食”

不鲜不吃,食材的新鲜度是评判一道菜乃至一桌宴席的唯一标准。

新鲜的食材,只需要简单的烹饪处理,即可发挥最大的鲜味。

反之食材本身不新鲜,即使是经验老到的厨师,运用再精妙的烹饪技术,都只是浪费。

这也难怪凌晨屠宰场里还带着体温的猪杂牛杂,就被抢购一空,送到顺德人的餐桌上。

对水产类的要求更是严格,现点现宰是最基本的要求。

春鳊秋鲤夏三泥,顺德人心中自带时间表,每个季节时令,什么食材达到最鲜美的时刻,都了然于胸。

清明虾,靓过猪油渣;四月的黄沙蚬至肥美;夏天吃瓜类最消暑,盛夏时节凤眼果颗颗饱满诱人;秋风起,腊味香味便飘满顺德的大街小巷……

不合时令的食材,即使是从枝头刚刚剥落,或是新鲜宰杀,也会食之无味弃之可惜,身负八百般厨艺的顺德人只能摇头叹息一句:“过造了。”

- 03 - 竟是因为顺德没有冬天?

细想造就顺德人“什么都吃”的刻板印象,竟然和这里没有冬天有关。

顺德的地理位置位于北回归线以南,有着得天独厚的气候优势,终年热量、日照、雨水充足,植被、动物生长活跃。

区域内河网密布,离海只有一步之遥。

这就使顺德无论是淡水水产还是海鲜都极其丰富,陆生生物更是种类繁多。从而打下“什么都吃”的基础。

湿热的气候带来的不只是超高的物种丰富度,炎热天气也让人没有胃口,还为食物易腐败创造了先天条件。

物产丰饶但不易保存,加上岭南地区自古以来就是瘴气之地,蛇虫鼠蚁横行,“今晚吃什么”完全是未知之数。

有什么便吃什么,无论是家常的食材还是高端珍贵的食材,顺德人都一视同仁,以一颗对食物虔诚的心严谨对待。

顺德人使出浑身解数,千方百计将可以食用的一切深入研究、耐心发掘,创造一道又一道美味。

口味挑剔,食材刁钻,做法了能,顺德人对美食的探索之路永不停息。

- 04 - 顺德人均美食家?

要把“什么都吃”演绎到极致,顺德人索性升级到“什么都会吃”的层面。

仅仅是吃鱼,顺德人就吃出了外地难以复制的精致。

顺德鱼生、桑拿鱼、拆鱼羹、鲮鱼球、椒盐鱼骨、蒸鲮鱼头、凉拌鱼皮、蒸鱼杂……

由内而外,从骨到皮,做鱼的功夫已经登峰造极。

顺德的“全民皆厨”,并非人人都下得厨房。
而是自有一套品鉴美食的方法论,以及一条会判断食材新鲜度的舌头。

所以在顺德做厨师也是压力山大,食客分分钟比自己还懂吃,讨论到兴起,直接上手指导做菜也不是稀奇的事情。

如果你也想领略顺德人“什么都吃”的大胆,感受顺德人“什么都会吃”的匠心,那你一定要来顺德!

-

转载自《顺德美食》

","gnid":"947b99d3d97b09fa8","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":1620,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01dc9f98ffb90cfcf6.jpg","width":1080},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0157796471e62c7692.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"695","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016016751a74d35d37.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"720","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011d3cca36b0d2e47c.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":917,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018d82dd4e23d2cf76.jpg","width":614},{"desc":"","height":"691","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a28df5d4f4fceb41.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"336","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019fa78da8d684716d.jpg","width":"598"},{"desc":"","height":"313","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019f0395ea21ea70a8.jpg","width":"556"},{"desc":"","height":720,"title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t017d24cc51ce0c75b6.jpg","width":1080}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1702021017000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/7fec6c5175c11fae9dc2938c88903b10","redirect":0,"rptid":"2bdfdc906f5734e1","rss_ext":[],"s":"t","src":"索食索想","tag":[{"clk":"kculture_1:动物世界","k":"动物世界","u":""}],"title":"辟谣了,顺德人并不是什么都吃

文刷廖2240带来字并是反义词的成语 -
蒋牲丽13667946344 ______ 来龙去脉、 来情去意、 来因去果、 来踪去迹、 来踪去路、 来鸿去燕、 来迎去送、 眉来眼去、 说来说去、 一来二去、 呼来喝去、 颠来倒去、 东来西去、 丝来线去、 浮来暂去、 人来客去、 言来语去、 颠来播去、 颠来簸去、 返来复去、 翻来覆去、 番来覆去、 ……

文刷廖2240第2,4个字是反义词的四字词语 -
蒋牲丽13667946344 ______ 呼天抢地、声东击西、以假乱真、以次充好、装神弄鬼、半生不熟、此起彼伏

文刷廖22401和2个字是反义词的有哪些 -
蒋牲丽13667946344 ______ 有两组反义词: 悲欢离合 古今中外 古往今来 天南地北 出生入死 今是昨非 1—2位是反义词: 悲喜交加 黑白分明 功败垂成 进退两难 进退维谷 轻重缓急 轻重倒置 生死存亡 生死攸关 始终如一 是非曲直 阴阳怪气 左右逢源 3—4位是反义词: 不关...

文刷廖2240四个字都是反义词的词语 -
蒋牲丽13667946344 ______ 前因后果南来北往左西右东前俯后仰出生入死

文刷廖2240取的反义词是什么字? -
蒋牲丽13667946344 ______ 您好,“取”是个方向感的词,反义词很多,如舍、存、放……

文刷廖2240得的反义词是什么字 -
蒋牲丽13667946344 ______ 得的反义词:舍、失. 基本释义: [ dé ] 1.获取,接受:~到.~失. 2.适合:~劲.~当. 3.满意:~意.扬扬自~. 4.完成,实现:饭~了. 5.可以,许可:不~随地吐痰. [ děi ] 1.必须,须要:可~注意. 2.极舒服,极适意:这时要能洗上凉水澡,就~了. [ de ] 1.用在动词后表可能:要不~.拿~起来. 2.用在动词或形容词后的连接补语,表示效果或程度:跑~快.香~很.

文刷廖2240去字的反义词是什么 -
蒋牲丽13667946344 ______ 去 相关的反义词 留回归来还 去_词语解释_词典 【拼音】:[qù] 【释义】:1. (会意兼形声.甲骨文字形.上面是人(大),下面是口(或作“凵”),表示人离开洞口或坑坎而去.

文刷廖2240近似于“呼吸”的词“呼”和“吸”是反义词,类似这样的词,还有和古往今来的类似的词,“古往”和“今来”是反义词,各要三个.快,急用! -
蒋牲丽13667946344 ______[答案] “呼吸”一词,“呼”为动词,“吸”为动词,而且“呼”和“吸”互为反义词,连成“呼吸”后可作名词.类似于“呼吸”的词:开关、裁缝、乞丐(乞:乞讨的意思;丐:施舍的意思).类似于“古往今来”的词:先扬后抑、前仆后继、承前启后.

文刷廖2240若什么若什么什么往什么来含反义词的四字词语是什么 -
蒋牲丽13667946344 ______ 若什么若什么什么往什么来含反义词的四字词语是什么 若有若无、北往南来、 若隐若现、南往北来、

文刷廖2240梦的反义词是什么?用一个字来表达. -
蒋牲丽13667946344 ______[答案] 做梦对现实 梦的反义应该就是“实"

(编辑:自媒体)
关于我们 | 客户服务 | 服务条款 | 联系我们 | 免责声明 | 网站地图 @ 白云都 2024