杭州美食必吃榜
正值梅雨季，闷热的天气让很多人没有胃口。有不少杭州人饭桌上开始出现这道下饭美味——蒸“双臭”。臭豆腐和臭苋菜梗合体，“双臭”合璧，简直堪比“生化武器”，但是在爱吃的人眼中，却是不可多得的美味佳肴，越吃越有滋味。
\n这不，家住杭州余杭的冯大伯这天中午去邻居家吃饭时就遇到了这道美味。冯大伯越吃越来劲，一次性吃掉了满满一大碗，然后满足的回家休息了。不料，等到女儿下班回家竟发现冯大伯的口唇发紫，连双手都成了紫色，这可把冯女士吓坏了，赶紧带老父亲来到杭州市余杭区第二人民医院就诊。急诊科医生陈杰看到当时的冯大伯，嘴唇和手指都是紫色，测心电监护血氧饱和度只有88%，又得知冯大伯吃了一大碗“蒸双臭”，马上判断他是亚硝酸盐中毒。完善相应检查后，果然，报告显示，冯大伯的血液中高铁血红蛋白高达9.5（正常范围0.4~1.5），比正常值高出了六倍多！所幸就诊及时，经治疗后，大伯当晚就好转离院了。
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冯大伯的检查单/图源：杭州市余杭区第二人民医院
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急诊科医生陈杰表示，冯大伯这次中毒，很大程度上是这道菜的原材料加工制作没有到位所致，像苋菜梗这种霉制或者腌制的食物在制作过程中，所含的亚硝酸盐含量很高，一旦过早食用就过多摄入了亚硝酸盐。而亚硝酸盐是一种氧化剂，可以使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，失去输氧能力而使组织缺氧。严重者可发生血压下降、肺水肿、休克，最后因为呼吸循环衰竭而死亡。那么腌菜到底能不能吃？怎么吃？
\n对此医生建议：
\n腌透，腌制时间一般要15天以上；
\n2.适量，偶尔吃一次两次，每次少量；
\n3.水洗，亚硝酸盐可溶于水，蒸菜之前用水洗一洗，可以洗掉一部分亚硝酸盐。
\n医生提醒，亚硝酸盐中毒后有一定潜伏期，起病常急骤，一般在食用含有亚硝酸盐的食物后0.5~3小时发病。时常以头晕、突如其来的性情暴躁、恶心呕吐、二便失禁、头晕黑蒙、变成“小紫人”为典型表现。严重时可出现呼吸困难、肺水肿、血压下降、心律失常、惊厥等症状。一旦出现这些症状，一定要尽早尽快到医院诊治。
\n潮新闻记者 隋雪 通讯员 姜梦婷 郑小丽
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怀浅肩2257 杭州的特色小吃主要有哪些
李彪管19541808868 ______ 葱包烩、油墩儿、定胜糕、吴山酥油饼、龙须糖、猫耳朵……
怀浅肩2257杭州的特色小吃有哪些?
李彪管19541808868 ______ 杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷鸡、猫耳朵、南瓜糊、酒酿丸子等著名小吃.
怀浅肩2257杭州所有 美食介绍 -
李彪管19541808868 ______ 杭州属 中国八大菜系之浙菜古代属淮阳菜之后因其别有特色而自成一格 著名地菜色有西湖醋鱼 呛蟹 东坡肉 龙井虾仁 老鸭堡 宋嫂鱼羹 叫化鸡 著名地餐厅有楼外楼 张生记
怀浅肩2257杭州的美食有哪些? -
李彪管19541808868 ______ 杭帮菜的特色一是各种小吃,还有就是西湖醋鱼等. 以下这些特色小吃店,都是杭帮特色,很实惠. 1、 知味观 总店在仁和路83号,在西湖风景区和银泰购物的地方也经常可以见到.是杭州比较特色的风味餐馆,三鲜小笼、知味小笼、猫耳朵...
怀浅肩2257想知道杭州有什么好吃的?顺带也问一下西湖周边有民宿吗? -
李彪管19541808868 ______ 杭州必吃的美食1、西湖醋鱼西湖醋鱼是一道历史悠久的名菜了,它的历史可以追溯到宋朝,西湖醋鱼也称为叔嫂传珍.西湖醋鱼通常选用草鱼作原料,烹制而成.烧好后,浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜...
怀浅肩2257杭州市都有哪些特色小吃?
李彪管19541808868 ______ 1、星悦小吃 特色:口水鸡一流,香炸排条要早点去才有 地址:邮电路 2、明光小吃 特色:油爆虾非常有名,炒鳝丝、酱鸭、三鲜汤 地址:梅花碑,佑圣观路29、31号,中间有家洗头店.
怀浅肩2257去杭州旅游,有什么好吃的介绍?
李彪管19541808868 ______ 关于杭州的小吃,有很多,面食或许是最为著名的.知味观,是提起最多的杭州小吃店,规模也是最大的,就在湖滨路那边,知味观的小笼包子是首推的,其中鲜肉馅和三鲜最为好吃,皮薄如纸,可以看到里面肉的质地和虾仁的轮廓,因为包的时候,加了肉皮冻,所以又可以看到流动的汤汁,真的是好吃.知味观的二楼是点菜吃饭的,当然做的也都是杭州菜.吃面首推奎元馆的虾爆鳝面,以前金庸大侠身体还硬朗的时候,不时要来杭州小住,其中必去之地就是--奎元馆,去里面吃上一碗虾爆鳝面.有他在店内题字为证.其他则还有吴山的酥油饼 、路边的锅贴、葱包烩、、、
怀浅肩2257杭州有什么好吃的
李彪管19541808868 ______ 杭州的传统小吃:吴山酥油饼,葱包烩,猫耳朵,片儿川,油墩儿,定胜糕,虾爆鳝面,杭州小笼 其中酥油饼,葱包,定胜糕什么的都是可以在吴山河坊街吃到的. 面食嘛可以去吃杭州的奎元馆(解放路154号 官巷口)或者慧娟面馆(望江路...
怀浅肩2257周四去杭州出差,可有熟悉的朋友推荐杭州美食啊??????
李彪管19541808868 ______ 1.杭州特色餐馆推荐 1)知味观 中华老字号.传统的名小吃、名点心争奇斗艳,倾倒无数中外食客.“鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅、幸福双”等一直为人津津乐道,并...
怀浅肩2257杭州哪家小吃好吃呢?谢谢了,大神帮忙啊 -
李彪管19541808868 ______ 杭州西湖小吃最多最好吃,那里最好玩 杭州西湖醋鱼 杭州西湖藕粉 西湖