板栗收购价多少钱一斤

进入深秋，天气转凉，不少消费者喜欢吃温暖的栗子。北京人只认怀柔板栗。栗仁果形玲珑、软糯香甜，是地道的“京味儿果品”。美团买菜数据显示，10月份以来，北京区域生板栗的销量增长了2倍，其中怀柔板栗销量增长超6倍。此外，美团买菜还围绕怀柔板栗等本地尖货上线了“本地鲜”专栏，提供专属流量扶持并加大商品曝光。

刚结束农忙的黄新为是怀柔本地栗农，在怀柔栗花溪谷的山头，拥有近千亩祖传的栗林，最老的栗树要追溯到百年前。每年的10、11月份，栗子成熟，黄新为夫妻俩每天早上五点去栗子林捡栗子，晚上八九点才能结束，最忙时一天就要捡六七百斤的栗子。

种了几十年板栗的黄新为说，今年夏天，北京整体雨水丰沛，产量比去年增加不少，自家的板栗林产量大约有3000余斤。往年，家里的栗子通常会卖给上门收购的栗子贩，这种散客收购价会根据当天供给量，在几元至十几元之间浮动，价格非常不稳定，最便宜的时候甚至低至3元一斤，栗农们往往没有议价权。今年，美团买菜等即时零售平台通过当地合作社找到他们，以稳定的价格大批量收购板栗，不仅让怀柔板栗卖得更好了，也让黄新为等栗农实现增收，真正地实现了丰产也丰收。

即时零售助推下，百年板栗重新焕发新生机。黄新为表示，与美团买菜合作后，今年的收入翻了番，他用部分收入将自住院改造民宿，还开辟了板栗采摘业务，吸引了不少带娃的家长以及当地年轻人前来体验捡栗子、吃栗子、住民宿等吃住游购玩一体的本地消费新体验。

“有一群年轻人很热衷捡栗子，还专门在平台上留言让我给他们预留一片地，扬言要一天捡20斤栗子。”黄新为笑着表示，自2022年8月民宿上线美团以来，平均一个月能够额外增加5千元的收入。农忙之余，黄老板也会带着游客们，撑着篙子敲打树梢，一起体验打栗子、捡栗子的活动。

怀柔在北京远郊区，地处燕山山脉，四季分明，雨热同期，土壤中富含锰、硼等板栗生长所必需的微量元素。因此这里的板栗含糖量高、营养丰富、口感香甜糯软。目前，平台上售卖的怀柔板栗，平均在6-10克，板栗肉色金黄，生板栗的测糖甚至可以达到20度以上。但伴随着高糖度，这些板栗也面临爱生虫、易腐烂变质的问题，如何储存是大多栗农的痛点。即时零售平台朝采夕至，即时的配送体系解决了栗农们的难题。同时，美团买菜专有的冷链配送、冷藏保存，也在保障板栗鲜度的同时，避免发芽或干瘪的情况。

据了解，这也是美团买菜继平谷大桃、庞各庄西瓜、密云水库鱼之后，在北京地区开展“本地尖货”品牌计划的又一次落地。作为美团自营的即时零售，美团买菜始终深耕本地供给，致力为本地消费者提供最地道的本地尖货，帮助本地尖货品牌化发展。借助30分钟快送服务让更多本地尖货即时送到消费者桌上，促进本地就业和本地消费市场发展，在让城市居民受益的同时让农民实现增收，促进区域经济协调发展。

文/北京青年报记者 温婧

编辑/田野

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