果蔬贮藏加工技术毕业论文

满申庆1601求一篇农产品物流论文,或有写同样论文的资料共享下!!! -
席竹胆19611877973 ______ 我国农产品 物流组织模式发展趋势探讨 近年来,随着物流业的发展,农产品物流已经引起各级政 府的重视.传统上,我国的经济体制主要采用计划经济体制,这就决定了我国传统的农产品物流组织模式带有浓厚的计划经 济特色.目前,在国家...

满申庆1601“减压冷藏是集真空冷却、气调贮藏、低温保存和减压技术于一体的贮藏方法”理论,为什么不能成立? -
席竹胆19611877973 ______ 浙江大学周**2003年的硕士学位论文《食品减压冷藏的理论与实验研究》和重庆科技学院伍培副教授、重庆大学张卫华教授等的《果蔬减压保鲜技术的发展和研究》(制冷与空调,2008,22(3).重庆市教委科学技术研究项目:果蔬分级减压保鲜贮藏技术研究(KJ071409).)两文都有“减压冷藏是集真空冷却、气调贮藏、低温保存和减压技术于一体的贮藏方法”理论,伍文的45个参考文献中没有出现周**的《食品减压冷藏的理论与实验研究》.均没有提供理论依据和实验或实践依据.因是出自著名大学的教授们,故引用较多在减压冷藏保鲜领域影响较大.由上述诸答可知,该理论同样不能成立.

满申庆1601水果在配送过程中应注意哪些问题
席竹胆19611877973 ______ 鲜切水果加工要解保鲜难题 餐饮业等广泛应用鲜切水果加工方法,鲜切加工要解保鲜难题 鲜切水果是指新鲜水果原料,如苹果、梨、菠萝、芒果等经分级、清洗、去皮、整修、切分、包装等处理,供消费者立即食用或餐饮业使用的一种新式水...

满申庆1601果品保鲜冷库技术要点有些什么
席竹胆19611877973 ______ 果品冷库主要用于水果的储藏及加工加工,它能使冷库内保持果品适应的低温,使储藏时间更长.冷库库墙都采用隔热库板、底部放有急速板隔潮、隔热,最大程度控制外界传入热量.果品冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透.室外空气侵入时不但增加冷藏库的耗冷量,而且还向库房内带入水分,水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏,所以要设置防潮隔热层,使冷藏库建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能. 果品保鲜冷库基本原理.果品保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点,果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来,同时利用其冻结时释放的大量潜热,维持库内果蔬不受冻害;夏季再以这些冰为冷源,维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件.

满申庆1601食品科学毕业论文有哪些题目可以选择?
席竹胆19611877973 ______ 低糖胡萝卜果脯加工工艺的研 鲜切马铃薯贮藏过程中质构品 花生奶生产工艺的研究 论食品企业的产品结构对其投 酸解酯化大米复合变性淀粉的 水酶法提取山桐子油工艺研究 黄瓜酸奶加工工艺研究 湘莲蛋白质的提取及其功能性 芝麻蛋白多肽抗氧化活性研究等等 参考地址: http://www.56doc.com/polytechnic/food

满申庆1601如何调控贮藏环境因素来延缓果蔬的衰老及延长保鲜期?
席竹胆19611877973 ______ 果蔬的贮藏环境条件主要指温、湿度和气体成分.各种机械 伤害是外部的机械力作用于果蔬组织而形成的创伤,所以也是一 种重要的外部条件.此外,在果蔬贮藏时还常...

满申庆1601提供一篇关于蔬菜的论文 -
席竹胆19611877973 ______ 蔬菜与文化的思考 蔬菜指可以做菜、烹饪成为食品的、除了粮食以外的其它之外的其他植物;文化是一种社会现象,是人们长期创造形成的产物.同时又是一种历史现象,是社会历史的积淀物.确切地说,文化是指一个国家或民族的历史、地...

满申庆1601通风库的管理要点是什么?
席竹胆19611877973 ______ 通风贮藏库的合理使用和科学的管理是保证园艺产品贮藏成 功的关键,其管理工作的重点是利用通风装置调节和控制适宜的 贮藏温、湿度. (1)贮藏库的清洁与消毒通风贮...

满申庆1601有没有园艺的毕业论文? -
席竹胆19611877973 ______ 中国观赏园艺产业现状与发展趋势 摘要当今观赏园艺产业处于飞速发展时期,其发展速度已大大超过了经济发展的速度,预计在今后相当长的时期内,观赏园艺植物 生产都将维持在一个较高的发展速度上.在全面分析了中国目前观赏园艺产业...