果蔬食品加工新技术

浙江丰岛食品股份有限公司于9月22日在北交所更新上市申请审核动态，该公司已收到第二轮审核问询函，问题主要有，发行人创新特征披露的准确性、充分性，劳务及鲜果采购的真实公允性等。

同壁财经了解到，公司是一家以研发、生产和销售果蔬罐头为主的食品加工企业，主要产品有桔子、黄桃、什锦、红西柚等罐头产品，主要销往美国、日本、欧洲等多个国家和地区。

关于发行人创新特征披露的准确性、充分性。根据招股说明书及首轮问询回复，（1）公司先后参与国家级科技项目 1 项，牵头承担省级重点研发项目 1 项，拥有省级工业新产品（新技术）3 项作为行业内的代表企业。公司参与了《柑橘罐头》《桃罐头》《糖水洋梨罐头》3 项水果罐头国家标准以及《罐头食品检验规则》《水果冻罐头》2 项水果罐头行业标准的制定。（2）公司先后被评为“浙江省农业科技企业”“浙江省农业企业科技研发中心”；公司“鲜果捞”产品荣获“2019 年度中国罐藏食品领先品牌”“改革开放 40 年中国罐藏食品品牌”等荣誉。

需要发行人（1）列表说明公司独立或者牵头承担与主营业务和核心技术相关的国家级科技项目省级重点研发项、参与国家级行业标准制定的具体情况，包括但不限于承担的角色和参与人员、发挥的作用、资源投入情况、取得的成果、获得的评价等。（2）列表说明所获奖项颁发单位、评价的具体标准、获奖单位家数、获得同类奖项的同行业公司情况。说明承担国家级、省部级项目、参与制定国家标准的客观依据，公司的角色作用和人员、资源投入概况。

关于控股股东对外担保及对发行人控制权稳定影响。根据申请文件及首轮问询回复，（1）发行人控股股东丰岛控股分别于 2017 年 12 月 25 日、2021 年 1 月 12 日、2021年 12 月 21 日与白云伟业签订有互保协议，约定丰岛控股与白云伟业互为对方及对方子公司与金融单位发生的各项业务提供最高额人民币 20,000.00 万元的保证担保，三份互保协议保证责任期限分别为 2018 年 1 月 1 日至 2020 年 12 月31 日、2021 年 1 月 1 日至 2021 年 12 月 31 日、2022 年 1 月1 日至 2022 年 12 月 31 日当年。（2）截至 2023 年 6 月底，除发行人及其子公司外，控股股东、实际控制人存在为其他企业提供连带责任保证担保的情形，保证担保的债务余额合计为 8,442.00 万元。

需要发行人说明控股股东与白云伟业签订互保协议的背景、原因及合理性，除白云伟业外，控股股东、实际控制人是否为其他企业提供担保情况，列表说明控股股东、实际控制人对外担保的具体情况，包括但不限于被担保方、担保的时间、贷款期限、贷款额度、余额、被担保方借款的实际用途，被担保方的财务状况及履约还款能力等。

关于劳务及鲜果采购的真实公允性。根据申请文件及问询回复，（1）报告期内，公司劳务供应商共 5 家，均主要为公司提供服务，其中 2 家劳务公司2017 年设立后即与发行人合作。公司劳务人员月工资平均在4,300.00 元-5,000.00 元之间。报告期内，劳务公司曾对外支付工伤赔付款。（2）乾程劳务为发行人第一大劳务采购商，各期劳务采购金额分别为 5,043.29 万元、4,419.06 万元、4,848.41 万元，且其仅向发行人服务。报告期内乾程劳务合计获利 89 万元，显著低于其他劳务公司。

关于劳务采购的真实公允性。需要发行人结合设立前的经营情况、设立过程及背景、设立后主要为发行人服务等，明确说明五大劳务公司是否专为发行人服务而设立，主要劳务公司成立前后，与发行人合作关系的连续性，赵茂杰、刘云华等主要经营者是否具有劳务外包行业背景及采购渠道、采购资源。

武洪诸5147食品加工技术 -
寇受士15150931391 ______ 专业培养目标:培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才.专业核心能力:食品生产与开发的能力.专业核心课程与主要实践环节:食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等,以及各校的主要特色课程和实验环节.可设置的专业方向:果蔬及饮料加工工艺、畜产水产品加工工艺、粮油食品加工工艺、食品工程.就业面向:食品加工领域的生产与管理工作.

武洪诸5147食品科学与工程专业主要学什么课程 -
寇受士15150931391 ______ 基础课程:大学英语、普通化学、有机化学、分析化学、物理化学、生物化学、机械与工程制图、工程力学、高等数学、线性代数、法律基础、毛概邓论等. 专业课程:食品工程原理、普通微生物学、现代食品加工新技术、食品专业英语、食品工艺学原理、食品分析与卫生检验、食品添加剂化学、果蔬保鲜贮运技术、果蔬产后生理、水蓄产品加工技术、食品发酵与酿造工艺学、食品包装、果蔬加工技术、功能性食品设计与评价、发酵工程概论、食品质量与安全、食品工厂设计、食品机械与设备、制冷技术等

武洪诸5147绿色蔬菜生产技术有哪些内容?
寇受士15150931391 ______ 绿色食品蔬菜是无污染的安全、优质、营养类蔬菜的统称. 按中国绿色食品中心制定的绿色食品蔬菜标准,将产品分为AA 级绿色食品蔬菜和A级绿色食品蔬菜.AA级系指...

武洪诸5147液氮的物理性质 -
寇受士15150931391 ______ 在非充气饮料罐头中加注液氮的好处是,所注入的少量液氮可排除每只罐头顶部空间中的氧气,使贮罐上部空间的气体呈惰性,从而延长了易腐品的贮存期限.液氮用于果蔬的贮存保鲜具有气调的优点,可调节农副产品旺季和淡季供需方面的矛...

武洪诸5147怎样加工水果糖浆?
寇受士15150931391 ______ 加工水果糖浆是较近代版本的传统糖浆.这类制品都是由整批剩余、受损或因各种理由不适合做其他用途的多种水果制成,包括苹果、梨和葡萄.榨汁后把香气和色泽都去除,浓缩至糖 分含量约达75%,由于蔗糖受果酸作用影响,因此主要成分为葡萄糖和果糖.这时酸含量同时提 高,糖浆酸碱值约为4.食品加工者很看重这种水果糖楽,部分原因是他们可以印上吸弓力十足的 “水果甜味剂＂,而不必写上糖或玉米糖浆.水果糖浆还含有相当数量的果胶等细胞壁碳水化合 物,有利于稳定乳化液,若用来制作冷冻食品,还可以缩小结晶尺寸.

武洪诸5147什么是食品“绿色加工”技术啊!!!???急!!急!!急!! -
寇受士15150931391 ______ 比如非油炸膨化技术,是对身体无不良影响的,我说不上太具体的,但是你可以从反面来思考嘛,哪些不是绿色加工方法呢?油炸,烟熏,这些会破坏维生素等营养物质的手段,以及会产生有害物质的工艺

武洪诸5147能不能说一下什么是食品加工技术? -
寇受士15150931391 ______ 食品加工食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序,造成更好吃或更有益等变化.将原粮或其他原料经过人为的处理过程,形成一种新形式的可直接食用的产品,这个过程就是食品加工. 比如用小麦经过碾磨,筛选,加料搅拌,成型烘干,成为饼干,就是属于食品加工的过程,食品加工目前是一种专业技术.

武洪诸5147果蔬加工产品的特点和分类分别是怎样的?
寇受士15150931391 ______ 利用食品工业的各种加工工艺和方法处理新鲜果蔬而制成的产品称为 果蔬加工制品.果蔬加工制品种类繁多,风味各异,贮藏期有长有短.目前 大都按加工方法不同来分...