每年夏天都可以吃到香甜多汁的荔枝，把吃货的味蕾都“宠坏”了。过了夏天吃不到荔枝，就十分想念。

到了秋冬季，想吃荔枝了怎么办？荔枝是没有的，但有山荔枝啊！

山荔枝是一种野果，果皮是红色的，外观非常像荔枝，但掰开后就知道这是“假荔枝”了，它的果肉是黄色的，吃起来香甜可口，别有一番风味。

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其果叫山荔枝，其木材叫黄金木，其根部叫“穿破石”

山荔枝是桑科橙桑属植物，喜欢阳光充足，温热潮湿的环境，生长于丘陵、山地、林缘。广泛分布于华北、华东、中南、西南各省区，很多农村山野中都有它。

它的中文名叫柘（zhè），也有很多有趣的别名。因为生长于深山野林里，果子的外观很像荔枝，所以叫山荔枝、石枣。

因为它的叶子鲜嫩多汁，可以用来喂蚕养蚕，所以又被叫作桑柘、黄桑。

因为它的木质密度大，树心坚硬，色泽明黄，耐腐蚀，从中可以提取黄色染料“柘黄”。从隋朝起，直到清朝之前，都用柘树提取的染料“柘黄”来染皇帝穿的皇袍，所以被称为“黄金木”。

因为它根系发达，能够在到处是石头的山地生长，哪怕是生在石头缝里，它也能长成大树。发达的根，还可以用来煲汤、入药，被称之为“穿破石”。

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果皮艳红还有鳞斑突起，长得像荔枝，却比荔枝更有型

山荔枝为小乔木，长得不高，枝叶喜欢横向发展，小枝上长有棘刺，一不小心就会被刺痛，是个带刺的“山野美人”。

在5-6月左右开花，雌雄异株，也就是说有“公”和“母”之分。不过，雄花与雌花的形态，比较相似。

无论雌雄，花梗都很短，花序都是球形头状花序，单生或成对腋生。不同的是，雌花有豆芽一样的花丝，仿佛是大自然精雕细琢出来的艺术品。

到了6-7月，雌花逐渐成长为球形聚花果，上面仍然带有花丝。当野果逐渐长大，褪去青涩，花丝没有了，表皮也慢慢变成鲜艳的红色。

从秋季到初冬时节，正是吃山荔枝的季节。这时的山荔枝，看上去就像一颗颗缩小版的荔枝，果皮的颜色红艳艳的，颜值不比荔枝差。

有趣的是，山荔枝的形状也长得很随意，是不太规则球状，表面上还有鳞斑状突起，比真正的荔枝更有型，更有个性。

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果肉黄澄澄的，口感软绵如糕点，还可以酿酒

夏天的荔枝还没吃够，那就在秋季吃山荔枝吧！因为山荔枝是高仿版的荔枝，味道虽然与荔枝不同，但也很甜美。

采摘山荔枝时，要注意避开枝条上的荆棘，摘下果子，捏在手里软软的。稍加用力捏一捏，断口处就会流出白色的汁液。

掰开山荔枝，你会惊喜地发现，里面的果肉是黄澄澄的，色泽诱人，香软多汁，与荔枝有着本质的区别。

吃一口，口感绵密软糯，就像精心做出来的糕点一样。味道甜蜜，还带着淡淡的清香。那独特的甜香气息，与众不同，也让人陶醉，真的是大自然赐予我们的美味。

长在山地的野生山荔枝，是鸟类的最爱，常常有不同的鸟儿，站在树枝上，找到熟透了的山荔枝，一口一口地啄食。

以前，生活在山村的孩子，也会去山中采摘山荔枝。不够熟的还带有酸味，熟透了的野果吃起来甜美。

采摘多了，吃不完，还可以用来酿酒。山荔枝泡的酒，味道独特能去湿气，助睡眠。

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市场上有山荔枝卖吗？

山荔枝作为一种鲜食野果，其营养价值十分丰富，果实内含有维生素丙、有机酸、脂肪、醣类以及多种有机物和无机盐类。

所以，吃山荔枝不仅能满足我们的口腹之欲，还能为身体提供必要的营养元素。

值得一提的是，山荔枝还可以晒干保存，干后变为棕红色，也变得皱缩，带着岁月的痕迹。是一种传统的中药材，可以补肺、散瘀血、防暑降温、提神醒脑以及增进食欲。

山荔枝是一种不出名的野果，很多城里人都没见过，如果想吃，在市场能买到吗？

一般，在城市市场上很少有山荔枝卖，而线上购物平台也鲜有销售，就算有卖，价格也不便宜。

近年来，在浙江长兴、山东平阴等地方，已有山荔枝种植园，在成熟季可采摘。也许在将来，这种小众水果，会逐渐为更多人熟知，慢慢进入市场销售也不一定呢。

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结语

山荔枝可谓浑身是宝，不仅果子好吃，叶子能养蚕，而且木材可用来制作家具农具或文玩饰品，还可以提取染料，就连深埋在地下的根，也能当药材。