柠檬水的正确煮法
刘大伯退休后几乎每年都会体检，去年在体检中被查出早期肺癌，及时进行了肺癌手术之后，医生让他回家继续用药并定期复查。
结果刘大伯回家后，在众人“是药三分毒”“听说柠檬水能够杀死12种癌细胞”的洗脑下，选择了用柠檬水食疗，不到一年之后，刘大伯被颈肩痛等症状所困扰，之后在孩子们的陪同下到了医院检查，结果发现是肺癌复发、转移。
问诊中，医生了解到刘大伯并没有在术后用靶向药来辅助，期间也没有复查，只是一味的喝柠檬水，希望通过食疗来抗癌。殊不知正是这样的做法，才导致他的癌症卷土重来。
一、柠檬能杀死12种癌，喝柠檬水能抗癌？
网上有文章说“柠檬的提取物能对抗肠癌、胰腺癌、肺癌等12种癌症，效果比化疗强一万倍”，那事实真的是这样吗？
事实上网传的柠檬抗癌一说并不靠谱，一种说法认为柠檬中含有柠檬酸、类黄酮等抗氧化物质，这些物质能起到抗癌的作用。但这些物质的所谓抗癌作用只在体外细胞及一些动物实验中有所证实，并不代表适用于人体。
还有一种说法认为柠檬水是碱性的，能纠正人体酸碱平衡来抗癌防癌。事实是人体酸碱平衡是受神经中枢调控的，不受食物酸碱度的影响，而且柠檬水喝多了会导致胃部受刺激，增加胃部疾病的发生风险。
二、这些被吹上天的抗癌食物，真没这么神奇！
生活中还有很多食物也被挂上了抗癌的标签，那其实有些被吹上天的抗癌食物，并没有那么神奇！
1、莴笋能杀死癌细胞，缓解化疗副作用？
莴笋虽然在美国一项抗癌食物排行榜中位列第二，但实验中用到的是莴笋中的提取物，且需要达到一定剂量才能实现抗癌效果。
要想达到实验的浓度，一次需要吃好几斤甚至几十斤莴笋，并不现实。
2、红薯能杀死98%的癌细胞，还能降血糖？
日本国立癌症预防研究所发布的抗癌蔬菜榜中，红薯抑癌率最高，熟红薯抑癌率可高达98.7%。
但事实是红薯的抗癌作用，目前只在动物实验、体外实验中发现了，并没有明确的人体实验能证明。
而且实验用到的是红薯的提取物，和直接吃红薯是不同的，想要通过吃红薯来抗癌并不现实。
3、蒲公英能在48小时内杀死98%的癌细胞？
此前加拿大温莎大学生物化学教授Siyaram Pandey团队的一项研究指出，蒲公英根能在48小时内杀死98%的癌细胞，这个消息把蒲公英捧火了。
但事实是研究使用的是蒲公英的一种提取物，而且是进行的体外试管实验，对人体的效果如何是未知的。
即便真的对肿瘤有效，也需要达到一定的剂量，光靠喝蒲公英茶是很难起到抗癌效果的。
营养与食品卫生学硕士、营养科主治医师李海强表示，癌症的发生与多种因素有关，并非是食用某种食物就能避免的，与其相信某些抗癌食物，不如尽量远离一些明确的致癌物。
三、食物抗癌不靠谱，但这5类食物真的会致癌
据统计，我国59.8%的胃癌、35.2%的肝癌、56.5%的肠癌及48.5%的食管癌，都是因饮食不当引发的。河北省中医院主任医师李佃贵提醒，下面这几种食物会增加患癌风险，尽量要远离。
霉变食物：霉变食物中可能会产生一类致癌物黄曲霉素，这种物质开水烫煮是杀不死的，经常食用可能会增加肝癌等癌症的发生风险。
烫食：经常吃烫食，会导致食管粘膜、口腔黏膜被烫伤，甚至诱发炎症，增加食管癌的发生风险。
酒精：据统计，2020年我国有28万癌症新增患者是因饮酒引发的，摄入酒精会导致口腔黏膜细胞受损，代谢产生的乙醛还可能引发DNA突变，增加癌变风险。
油炸、烟熏食物：经过高温油炸、烟熏的食物中，会产生多环芳烃、苯并芘等多种致癌物，从而增加致癌风险。
高糖、高脂、高盐食物：经常食用高糖食物，会增加肥胖风险，而高脂肪食物则会增加乳腺癌风险，高盐食物中盐分超标，会增加高血压、癌症等的发生风险。
尽管某些食物中含有一些抗癌成分，但想要通过食物来防癌抗癌并不现实。与其通过食物来抗癌，不如远离一些明确的致癌物，同时保持良好的生活习惯和饮食习惯。
参考资料:
[1]《5种被吹上天的"抗癌食物"，其实真没啥用！最有用的一招，却被忽略了》.科普中国.2019-12-13
[2]《日本研究发现：红薯能抑制98%的癌细胞？可信吗？吃红薯真正的好处是……》.我是大医生官微.2022-11-08
[3]《2天杀死98%癌细胞？突然爆火的蒲公英有这么神奇吗？》.杭州疾控.2023-04-24
未经作者允许授权，禁止转载
","gnid":"9b0de91dcea009c76","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"500","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c9856060b164a65b.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"500","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0183d50551b73827bf.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"800","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b9c1f425de02a8e0.jpg","width":"1200"},{"desc":"","height":"396","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018faca18731c99f87.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"500","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0194b47a27b850d309.jpg","width":"750"},{"desc":"","height":"552","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016d4115f46a4f5aaa.jpg","width":"750"}]}],"original":0,"pat":"qgc,art_src_3,sexf,sex2,sexc,disu_label,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1697097720000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/c37eeb3c4a4d083049990369880bbbbe","redirect":0,"rptid":"5f0c2b5672450c3e","rss_ext":[],"s":"t","src":"肿瘤的真相与误区","tag":[{"clk":"khealth_1:红薯","k":"红薯","u":""},{"clk":"khealth_1:莴笋","k":"莴笋","u":""},{"clk":"khealth_1:癌细胞","k":"癌细胞","u":""}],"title":"柠檬能杀死12种癌，比化疗强一万倍？喝柠檬水能抗癌？告诉你真相
利鲍姚3576怎么泡柠檬水才正确
吉泪侨13651705866 ______ 1,柠檬切片,找一个广口密封罐,一层柠檬片一层糖,码实以后罐口拎紧,放在冰箱的冷藏. 喝柠檬水的时候,用干净的筷子取出一两片,泡在冷水或者温水里就好了,也可以放在红茶里~这样可以一劳永逸,不用每天搞,再说一天也喝不掉一喝柠檬,切开后放到第二天就不好了2,柠檬和蜂蜜是绝配,蜂蜜可以中和柠檬的酸味又可以增添香味.而且蜂蜜吃一些不会发胖,蜂蜜的营养价值高于糖而且还可以排毒.制作柠檬水最好是新鲜的柠檬这样里面的营养成分不会流失.如果用干柠檬的话就用温水泡开加入蜂蜜然后放几粒冰块非常好喝.切记要或稍热的水热水泡哦,凉凉了加蜂蜜再喝才有味道呢蜂蜜不能用开水调,会变味,也会损失营养成分哦!
利鲍姚3576如何煮柠檬水? -
吉泪侨13651705866 ______ 简单柠檬水 用料 柠檬 6只 细砂糖 1杯 水 1/2杯 冰块 适量或冷水 简单柠檬水的做法 柠檬5只对半切开,取汁.剩下一个柠檬,切片用在杯中 细砂糖加1/2杯水,加热至糖融化,成简单的糖水 加入之前挤出的柠檬汁,混合好 大点的水杯中加冰块,薄荷叶,过滤倒入3中柠檬糖水 最后再加冷开水,加满水杯即可 小贴士 如果给出的糖份做出的柠檬水,您还觉得不够甜的话,后期再酌量加糖吧.
利鲍姚3576柠檬水的正确泡法是什么?
吉泪侨13651705866 ______ 将柠檬用硬毛刷彻底洗净,放进冰箱冷冻2小时.取出后切片(每个柠檬切15~20片... 泡好了才能保证营养不会流失,具体我们来了解一下柠檬水的正确泡法吧!建议大家喝...
利鲍姚3576如何熬柠檬水,柠檬水有什么好处
吉泪侨13651705866 ______ 1.鲜柠檬直接饮用:将柠檬鲜果洗净,横切成2mm厚的片,去种子后直接放入杯中沏凉开水,加入适量冰糖即可饮用. 2.制糖渍柠檬:将柠檬洗净,切片、去籽后,按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例,采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或...
利鲍姚3576广东秘制柠檬水的做法 -
吉泪侨13651705866 ______ 广东秘制柠檬水的做法柠檬茶的做法超简单.(我是以中等大小的茶壶做的茶,那个茶壶好像是1升左右的样子) 材料: 1. 柠檬半个 2. 蜂蜜适量(看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶,喜欢就多放) 3. 红茶包3至4个(要不然就用散装红茶,中国的滇红...
利鲍姚3576柠檬水的正确泡法能不能用开水泡 -
吉泪侨13651705866 ______ 柠檬水的正确泡法能用开水泡. 主料:柠檬1个. 辅料:盐3克,蜂蜜100克. 蜂蜜柠檬水的做法 1、准备好食材. 2、柠檬1个,加水50ML,放盐洗净. 3、切片放入瓶中 ,放入100g蜂蜜,浸渍1晚. 4、取一片柠檬,温水适量冲泡即可. 5、蜂蜜柠檬水成品图.
利鲍姚3576怎样泡柠檬水才是正确的 -
吉泪侨13651705866 ______ 第一步,洗净柠檬.挑选一个表面色泽鲜亮的新鲜柠檬,把表皮清洗干净,因为我们要带皮喝,所以最好仔细洗一下.第二步,冻柠檬.把洗净的柠檬放进冰箱里冻两个小时,这是为了切片时好切.第三步,柠檬切片.把冻好的柠檬切成片状,不要切的太厚即可.取其中的一到两片,其它的可以再放进冰箱以后再用.第四步,开水放温.把烧开的水放温,大概喝起来感觉不烫,稍稍的热即可.因为柠檬会因为热水而破坏了其营养成份.第五步,放柠檬.把柠檬放进温水里泡一会儿,这时候就可以喝了.每天喝一杯柠檬有利于美容噢.注意事项如果喜欢喝甜的,可以放些蜂蜜,记住,放蜂蜜时水也不易热,可以在加完柠檬后再加入适量蜂蜜,甜甜美美噢.
利鲍姚3576柠檬水的正确泡制方法以及注意事项有哪些呢?
吉泪侨13651705866 ______ 加入白糖溶化,待温度降低后,加入汁搅匀即可食用
利鲍姚3576柠檬怎么泡好喝?
吉泪侨13651705866 ______ 法一: 材料: 1. 柠檬半个 2. 蜂蜜适量(看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶,喜欢就多放) 3. 红茶包3至4个(要不然就用散装红茶,中国的滇红、祁红哪儿都有散装的卖,...
利鲍姚3576柠檬水的做法 -
吉泪侨13651705866 ______ 柠檬茶的做法超简单.(我是以中等大小的茶壶做的茶,那个茶壶好像是1升左右的样子) 材料: 1. 柠檬半个 2. 蜂蜜适量(看你喜不喜欢喝甜蜜蜜的茶,喜欢就多放) 3. 红茶包3至4个(要不然就用散装红茶,中国的滇红、祁红哪儿都有散装的...