柳树叶的药用价值
春来荠菜鲜
□单立文
“城中桃李愁风雨,春在溪头荠菜花。”春回大地,微雨如酥,一簇簇荠菜在乡村的田间地头、湾边沟旁冒了出来,青嫩翠绿,淡雅清香。荠菜是越冬的植物,可谓在冬雪中养精蓄锐,在春雨里闻鸡起舞,在春风里柔情萦怀。
荠菜是春天餐桌上最鲜美的绿色食品,至少在2000多年前,荠菜就被古人所认知,《诗经》有言“谁为荼苦,其甘如荠”,辞书之祖《尔雅》中又有“荠味甘,人取其叶作菹及羹亦佳”的记载。
古人不仅喜欢吃荠菜,还喜欢将吃的感受付诸于诗词中。南宋诗人陆游在《食荠》一诗中写道:“日日思归饱蕨薇,春来荠美忽忘归。”范仲淹的《荠赋》更有“腌成碧绿青黄,措入口中,嚼生宫商角徴”的说法。
在我的老家,春日食荠菜最为常见。或凉拌,或清炒,或调馅,花样繁多,皆新鲜淡香。
听村里老辈人说,春天的野菜里,香椿味冲,杨树芽涩,柳树叶苦,灰灰菜洗不净,生菜煮不熟,只有荠菜,味道清新,生熟皆好吃。
儿时的记忆里,家中生活贫穷,春天少菜。等下过几场细雨,阳光明媚,田野生机勃勃。路边、沟边都长满了荠菜,我挎着小筐,拿着小铲,跟着大人到地里挖荠菜。挖回来的荠菜,先摘去枯叶须根,再用清水淘洗干净,就可食用。吃着自己挖来的荠菜,享受大自然的馈赠,心里就有一缕春风在荡漾。
用荠菜做汤,味道最鲜美。将荠菜作馅,包着吃,别具一番风味。我最喜欢吃荠菜饺子,个头大,馅足。将荠菜剁碎,与切碎的猪肉调拌成馅,包成饺子。把煮熟的荠菜饺子用竹编笊篱捞到碗里,白白胖胖,皮薄馅鲜,咬一口,清香扑鼻,味美无比。
村里有豆腐坊,荠菜炒大豆腐纯真、本味,是我小时候那个年代最现成的待客佳肴。荠菜清洗干净备用,将豆腐上锅,用小火蒸三分钟,再把荠菜倒入锅中,拌上盐、葱等作料,滴上香油,入口鲜嫩多汁,唇齿生香,就觉得是人间最好的美味了。
荠菜药用价值很高,被誉为“菜中甘草”,《名医别录》中记载荠有和脾、利水、止血、明目的功效。《本草纲目》谓其“明目,益胃”。
如今,吃野菜成了时尚,野菜佐酒助餐,令食欲大增。野菜成为饭店里的“香饽饽”,是餐桌上一道诱人的美味。
又是一年春好时。到乡间田野踏青,沐春阳挖荠菜,享受劳动成果的甘美,身心健康,养生有道,何乐而不为!
编辑: 冯淑杰
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沙婉高15982164185 ______ 您好鲜柳树叶据《中华医学宝典》记载性味苦寒无毒,嫩叶味苦性凉、无毒,具有清热透疹、利尿解毒功效.笔者用其煎汁治疗脚气、脚气感染而引起的红肿、化脓等,有...
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姬杰聪2033请问柳树叶有什么药用价?请问柳树叶有什么药用价值
沙婉高15982164185 ______ 病情分析: 您好,按药性主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,白带,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血. 指导意见: 可降血压、降血脂、减肥,防治冠心病、胆炎、胆结石、脂肪肝、肥胖症等.但应该注意体瘦气血虚弱者最好不用,孕妇禁用.
姬杰聪2033柳树叶的药用价值
沙婉高15982164185 ______ 你好,柳树叶不是药材,没有药用价值.建议到医院就诊治疗.
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沙婉高15982164185 ______ 柳叶:柳叶功同柳絮,它含有丰富的鞣质,有清热解毒、利湿消肿之功 水煎服 :能祛风利湿、消肿止痛,可治疗乳痈、牙痛、中耳炎、黄疸等疾病, 酒煮饮服,其祛风、消肿、止痛作用更佳.
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沙婉高15982164185 ______ 一般这种食物对人体是没有什么害处的.