柳白和屠夫谁厉害
转眼冬天就到了，每天出门的时候都有扑面而来的冷风，这个时候就想找个暖和的地方待着，或者吃一些暖和温补的食物，而羊肉就是一个不错的选择。
在寒冷的冬天，如果我们可以喝上一碗冒着热气的羊汤或者是放肆地吃一顿羊肉火锅，对于喜欢吃羊肉的小伙伴来说，就是满满的开心与幸福了。
说到吃羊肉，我们就会想到拥有很多肉的羊腿，有很多人去吃烧烤，都喜欢点个羊腿来尝尝，既有面子，又吃得畅快。
而平时我们如果是在家不是特别忙的时候，也可以自己来做羊腿吃，去市场买一只羊腿自己做，既经济实惠，又吃得满足。
很多人不知道羊前腿和羊后腿的区别，去买羊腿的时候有时候没能买到自己想要的羊腿，接下来我们就来一起看一下它们的区别，下次买的时候我们就懂了。
羊的前腿和后腿的区别
第一，弯曲程度不一样
我们知道，羊是比较爱动的，也喜欢和同伴玩耍，有时候还会翘起前脚来和同伴玩。
羊在站立的时候前腿和后腿都需要发力的，但如果是翘起来前腿的话，就主要得靠后腿来支撑，所以，一般我们看到的前腿是直的，或者稍微有点弯，而后腿则是弯曲的程度比较大的。
第二，弯曲的方向不一样
羊的前腿不仅弯曲的幅度是不太一样的，而且，它们的弯曲的方向也是不一样的，前腿和后腿弯曲的方向分别是，前腿朝后，后腿朝前。
第三，是否有羊拐
我们可能不知羊拐是什么，但是我们以前小时候经常会拿这个玩，是四四方方的一个小骨头。
说到这，你可能就知道它是什么东西，它是连接羊的膝盖部位的骨头。
而且，只有后腿有，前腿没有，我们可以通过这个来辨别哪个是前腿，哪个是后腿。
第四，肥瘦程度不同
由于前腿和后腿起到的作用有所区别，所以它们的肥瘦也是不一样的。
前腿的肉，一般是肥瘦相间的，瘦肉稍微多一些，三分之二是瘦肉，三分之一是肥肉，而且肉质也比较嫩。
而后腿由于主要是支撑身体，所以这里的肉，基本上都是瘦肉，而且肉比较有嚼劲，还有很多的筋膜。
正是由于它们有这些区别，所以也更加适合于不同的吃法。
前腿肉嫩，适合烤着吃、涮着吃，如果你喜欢吃羊肉饺子或者包子的话，也可以用这部分的肉，而后腿的肉有嚼劲，我们可以拿它来炖煮着吃。
以上就是我们关于买羊腿的时候，怎样才能更好的分清羊的前腿和后腿了。
我们主要看它的弯曲程度，以及弯曲的朝向，有没有羊拐，以及它的肥瘦程度来区分。
冬天到了，而羊肉正是一种温补的食材，冬天的时候，我们可以买一些羊腿，然后挑选适合的羊腿。
根据自己的喜好来烹饪，不仅仅可以吃到美味的菜肴，还能帮助我们温补身体，让我们的身体更加健康。
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