柿子干做法全过程

居珠倪2224柿子的做法! -
全垂茜13597543010 ______ 去皮 对于外皮比较粗糙的柿子果实,必须进行去皮,除去无用部分,改进制品品质,同时使水分易于蒸发,促进干燥.去皮可采用手工、机械或化学去皮法. 人工去皮:在去皮前,齐果蒂剪去果柄,切除萼片、保留萼盘和果梗,趁鲜去平,...

居珠倪2224自制柿子饼怎么做 -
全垂茜13597543010 ______ 柿饼:制作柿饼,要求选果大,果形端正,果顶平或稍突起,无纵沟,含糖量高,含水量适中,无核或少核的品种.柿果要充分成熟,色泽澄红,果心空虚,弯尖发黄. 采收后,将未软且没有损伤的柿果去皮,然后进行干燥.干燥的方法有两种...

居珠倪2224柿子怎么做柿饼 -
全垂茜13597543010 ______ 采收后,将未软且没有损伤的柿果去皮,然后进行干燥.挂晒或平晒,将刮皮后带有拐把的柿子逐个夹在松散的绳子上,按大小分别挂在架上晾晒,并经常翻动.待 晾晒3~4天后,果面发白、结皮,果肉发软时,轻握第一次,挤伤果肉.促进软化、脱涩.当果面干燥出现皱纹时捏第二次,将果肉硬块捏碎,捏散心室.再隔 2~3天捏第三次,将果心自基部捏断,使果顶不再收缩,有核的品种要将核捏掉或挤出,一般捏三次即可晒成的柿饼,装入密封的容器中或堆捂在一起用塑料布覆 盖,经4~5天,柿饼回软,取出放在通风阴凉处摊开,晾干,便有柿霜生成.如此反复堆捂、晾干,晾摊的次数越多,霜出得越快越好,制成的柿饼即可包装贮 藏.

居珠倪2224柿子怎么做成柿饼 怎样做柿饼 柿饼的家常做法 -
全垂茜13597543010 ______ 主料 3人份 柿子2个、面粉500克 辅料 豆沙250克 调料 色拉油适量 准备材料: 柿子饼步骤1 柿子洗净去皮,放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀) 步骤2 将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些,做出来后口感更软糯可口) 步骤3 将面团静置15分钟左右取出,切成适当大小的小面剂子 步骤4 用手掌按扁,取适量豆沙馅放入其中,像包包子一样将口收紧,压扁即可 步骤5 火上放一平底煎锅,放适量的油,小火加热,将做好的柿子饼放入,小火煎至两面金黄即可.

居珠倪2224柿子干怎么做才好吃 -
全垂茜13597543010 ______ 把皮削掉放到阳台上晾干(十多天)然后就是捂霜,其实就是那层白色柿子糖分出来受冷凝固就变白

居珠倪2224柿子怎么加工成柿饼 -
全垂茜13597543010 ______ 主料:柿子10g 辅料:削皮刀1把 1、准备好买来的柿子. 2、清洗干净后,用刀削去外皮. 3、削皮的时候,要把柿子的蒂保留. 4、象这样,把所有的柿子都削完皮. 5、放到有阳光的地方,晒一周.晒的时候,两天后要用手轻轻地把柿子捏扁.隔两天再捏一次. 6、这是晒了一周后的样子,可以吃了.

居珠倪2224如何做脆柿子 -
全垂茜13597543010 ______ 用料:柿子若干,白酒少许 做法:1. 将柿子(硬的)去蒂洗净,晾干待用.2. 将晾干的柿子放入泡菜坛.放一层喷少许白酒,再放一层再喷一次白酒直至放满,盖上坛盖注入清水封好坛口,放在阴凉处.3. 6-7天后开盖,将柿子取出清洗,削皮装盘.(7天后如果柿子还涩不要将柿子扔了可以改用苹果捂软柿子吃,这样就免得浪费了.)

居珠倪2224柿饼怎么做的 -
全垂茜13597543010 ______ 柿饼做法:食材:柿子、刀、线.具体步骤:1、首先,准备好柿子,可以事先清洗一下;2、其次选择硬一点的饼子,注意太软的不可以用,因为软的不好做削皮处理;3、然后, 将柿子做削皮处理;4、 如下图所示,是削完皮的柿子; 5、接下来,将削完皮的柿子,用线穿起来晾晒;6、最后,凉晒一段时间之后,可以将柿子捏成下面的形状,也就是我们所说的柿饼子.注意事项:通常我们所购买的柿饼子表面都会有一层白色的东西,这就是给柿饼子上霜,这个过程需要我们将是饼子放在温度低的地方,密封储存,一段时间就可以.

居珠倪2224柿饼怎么做? -
全垂茜13597543010 ______ 做法如下: 1. 做柿饼用的柿子需要一个一个的用剪刀将柿子蒂剪下,这样便于捆扎着好晒. 2. 刨去外皮的柿子用绳子系着挂起来晒. 3. 干净的柿皮用篾笸晒干待用. 4. 柿饼初次晒好样. 5.先在桶下放入适量的晒干柿皮,接着放入一层初晒好的柿饼. 6.一层晒干的柿皮一层初晒柿饼,最后上层一定是晒干的柿皮.柿饼焐好样.如果遇到晒的中途有雨天,也可焐上几天防坏,接着再晒. 7.焐好的柿饼可以再晒两三天后食用,也可以乘软食用.

居珠倪2224柿饼做法.大全 -
全垂茜13597543010 ______ 1 将生柿子从果树上摘下来,去掉柿子的把子.2 将去掉把子的柿子固定在去皮机器上,进行去皮,以前都是手工去皮,现在是半手工了.3 用竹子编制的特别的篮子来盛放柿子,放置于太阳下暴晒.4 晒制到手上的样子的时候就可以进行松囊了...