核桃煮鸡蛋可以天天吃吗
日常饮食中我们一般吃鸡蛋比较多，但今天要给大家推荐另一种蛋，这个蛋就是鹌鹑蛋，它也是很多家庭餐桌上的常客。不过，你是否了解它呢？
\n鹌鹑蛋，也叫作鹑鸟蛋、鹌鹑卵；其含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、多种维生素，还含有铁、磷、钙、硒等多种微量元素。
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从营养的角度上来说，鹌鹑蛋的营养不仅十分的丰富，含量也相当的高。一般来说，孩子每天吃3颗左右就能满足日常对营养的需求！正因为鹌鹑蛋具有极高的营养食用价值，所以，鹌鹑蛋也被誉为“动物中的人参”！
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\n小小一颗补全身
\n现代营养学发现，鹌鹑蛋中的维生素A、维生素B、胆碱等多种营养素都高于鸡蛋，而胆固醇的含量要比鸡蛋低。别看它小小一颗，对身体的好处可不少。
\n1、健脑补脑
\n鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量虽然与鸡蛋相当，还含有对从事脑力劳动有益的脑磷脂，及成份较高的赖氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等人体所不可缺乏的物质。
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而且它所含的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋足足高出3-4倍，这两种物质是高级神经活动不可缺少的营养。可以说是脑力劳动者的优秀补养品，尤其是学生。
\n2、提高记忆力
\n鹌鹑蛋中含有丰富的胆碱，这种物质有助于改善记忆力，减少脑细胞凋亡，有很好的健脑功效，因此较适合老人、脑力工作者、学生、儿童食用。
\n3、保护视力
\n鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对学生和上班族来说，保护视力很有帮助。
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4、低胆固醇
\n很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂。后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁，而且直接供组织利用的极细颗粒。
\n因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。
\n5、提高免疫力
\n鹌鹑蛋含有蛋白质、钙、铁、磷等多种营养素，有助于保护皮肤和关节，经常食用可以提高人体的免疫力。
\n02
\n如何挑选新鲜的鹌鹑蛋？
\n为什么有时候买回家的鹌鹑蛋，明明看起来都是完整的，但是煮熟之后，要么是空壳，要么就是有异味了？
\n其实，这就是不会挑，买到不新鲜的鹌鹑蛋了，下面再给大家分享一下挑选新鲜鹌鹑蛋的方法，保准让你一挑一个准！
\n1、试轻重
\n有些鹌鹑蛋，外面看似一样，也没有磕碎，但拿到手里后你会发现，有的沉甸甸的，有的则是轻飘飘的。
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一般新鲜的鹌鹑蛋都是沉甸甸的，轻飘飘的有可能是存放很久的，不是很新鲜了的，所以，购买的时候一定要试轻重！
\n2、看外壳
\n新鲜的鹌鹑蛋，它的外壳上会带有一层灰蒙蒙的东西，并且还带有红褐色或者是紫褐色的文斑，并且外壳坚硬，看起来富有光泽！其次，新鲜的鹌鹑蛋，细看的话，它的外壳会有细小的气孔，反之没有气孔的则是不新鲜的。
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\n鹌鹑蛋这样吃，营养又美味
\n下面就给大家分享一道鹌鹑蛋的做法：排骨烧鹌鹑蛋。
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准备食材：排骨500g、鹌鹑蛋20个左右、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、蚝油、食用盐、鸡精。
\n制作步骤：
\n1、鹌鹑蛋洗干净后，凉水下锅煮，这样煮出来的鹌鹑蛋不易破；水煮开后再小火焖煮5分钟左右就可以了；煮好的鹌鹑蛋放入冷水中冷却一会儿后剥开备用；
\n快速剥鹌鹑蛋蛋壳的方法：鹌鹑蛋小，剥壳比较费劲，所以，煮熟之后，快速用漏勺捞入盆中，然后加入凉水，双手端起盆晃动，大约半分钟左右即可 ，这样再剥壳的时候你会发现，大部分的鹌鹑蛋只需轻轻一撕，外壳就全部脱落下来了！
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2、新鲜的排骨冷水下锅焯水，锅中加入一点料酒去腥，水开后大约煮3分钟左右，去除锅中浮沫后，捞出排骨放在温水里面清洗干净。
\n3、起锅下油，先放入葱姜蒜炒香（喜欢吃辣的朋友，还可以加入一点干小米辣或者干辣椒），再把焯好水的排骨倒进去，炒香后加一点生抽、料酒翻炒均匀后，再倒入适量清水进去，盖上锅盖转小火焖煮20分钟左右。
\n4、焖煮时间到后，再加入煮好的剥完壳的鹌鹑蛋，加入生抽、老抽、蚝油、翻炒均匀后，盖上锅盖继续焖煮20分钟左右；时间到后，加入适量食用盐和鸡精，转大火把汤汁收浓，撒点葱花后就可以出锅装盘了。
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这样做出来的排骨烧鹌鹑蛋，排骨软烂入味，肉质不柴，色香味俱全，解馋又好吃。
\n（高质量生活家）
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阙诞泻5034平常吃的炒蚕豆瓣,其主要部分属于( ) -
尉若新18174166437 ______[选项] A. 种皮 B. 子叶 C. 胚乳 D. 胚芽
阙诞泻5034熟核桃和生核桃哪个营养高? - 久久问医
尉若新18174166437 ______ 您好,在吃核桃的时候,最好是直接生吃,避免炒熟以后,避免营养大量的流失.如果要吃熟的,不能焦,焦的制癌,还有因核桃含有较多脂肪,所以一次吃得太多,会影响消化.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失掉一部分营养,所以不要剥掉这层薄皮.核桃的营养成分比较丰富,如果吃得太多,对健康也是不利的,所以每天适当的吃一点即可.核桃是食疗佳品.无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效.核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症.
阙诞泻5034咳嗽可以吃蒸鸡蛋吗,饮食可以吃些什么? - 久久问医
尉若新18174166437 ______ 您好,根据您的叙述,您咳嗽是可以吃蒸鸡蛋的,这对咳嗽是没有影响的,咳嗽主要是病毒感染引起的.可能是上呼吸道感染或者肺部感染,您可以吃点止咳祛痰的药物治疗.然后喝点止咳祛痰的冰糖雪梨水,坚持服用几天咳嗽可以减轻.如果还是咳嗽,您可以去医院输液治疗,注意咳嗽期间饮食清淡,避免刺激的食物,要多喝水,避免受凉.
阙诞泻5034孕妇可以喝六个核桃吗? - 久久问医
尉若新18174166437 ______ 您好,根据您的描述,吃核桃补脑是民间的说法,可能有一定的作用,并且核桃的营养也是比较丰富的,可以食用,核桃露也一样.医学上,胎儿神经系统发育主要是受甲状腺激素的作用,甲状腺激素不足的会出现幼儿呆小症.但是六个核桃是一种乳饮料,肯定加了防腐剂,以及其他的添加剂,和核桃的营养是不可以等同的.建议:多吃一些花生、大豆、肉类,保证优质蛋白与脂肪的摄入,还有多吃水果、蔬菜,均衡营养.最后祝准妈妈身体健康,生个健康的宝宝.怀孕期间可以适当补充营养,尤其蛋白质、维生素、微量元素,但是也没必要刻意去补充,平时注意不要偏食、感冒,适当要活动、晒太阳,保持心情舒畅,定期做产前检查.祝您有个健康的宝宝,谢谢.
阙诞泻5034宝宝六个多月了,五个半月开始添加辅食,从每天一点蛋黄米粉开始,,那么请问宝宝每天早上就直接吃米粉和蛋黄可以吗?还是早上喝稀饭和母乳,下午晚上添加米粉呢 - 育儿问答 -
尉若新18174166437 ______ 最好在中午加开始.晚上尽量奶为主.习惯吃辅食后之后就无所谓了.