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按照简乐尚博报告网发布的厨电调研报告显示，厨房电器是厨房电器的缩写，从新时代开始，家用电器迅速普及到每个家庭，厨房电器也随着整个厨房的发展而普及。

厨房家用电器是餐厅厨房使用的一种家用电器，按用途分为食品准备、制作、烹饪、储存和厨房卫生五类；按安装方法可分为一体式、一般嵌入式和全嵌入式三类，按工作原理分为电动和电加热两类，其中电加热分为电阻式、红外式、微波式和电磁感应式。厨房电器包括冰箱、消毒柜、抽油烟机、煤气炉、烤箱、微波炉等电器。

发展状况和市场竞争格局
国际大品牌的产品在零部件采购、生产工艺、质量控制等方面都有严格的要求。质量一般可靠，售后服务体系健全，可以避免顾客的后顾之忧。选择大品牌的产品是共识。然而，由于中国人的烹饪习惯与西方不同，中国人喜欢油炸和油烟。他们需要大吸力油烟机和大火力煤气炉；欧美习惯吃西餐，油烟较轻，油烟机的吸力和燃气灶的火力一般较小。因此，建议不要轻易使用未经中国改造的进口产品。

2019年第一季度，我国厨房电器市场整体规模达到405亿元（含厨房家电、净水产品、厨房小家电），同比增长4.1%。数据显示，5月份，抽油烟机线下零售额和零售额同比增长7.2%和6.7%，煤气灶零售额和零售额同比增长9.1%和9.3%。5月份，抽油烟机和炉灶零售端有所回升。

数据显示，2019年全国全装修开盘套数已达319万套，同比增长26%。与全国近1501万套商品房相比，渗透率已达21%，同比增长4个百分点。2020年第一季度，市场受销售、物流、安装的限制，大幅下滑。据统计，2020年第一季度，我国油烟机全渠道零售量为254.9万台，同比下降46.2%;煤气灶全渠道零售38.5万台，同比减少39.4%，消毒柜全渠道零售125.8万台，同比增长12.6%，综合炉全渠道零售19.9万台，同比减少33.6%，洗碗机全渠道零售24.6万台，同比增长10.4%。

2020年Q1中国抽油烟机全渠道零售额30.6亿元，同比减少51.7%，煤气灶全渠道零售额22.1亿元，同比减少43.8%，消毒柜全渠道零售额8.7亿元，同比增长0.7%，集成灶全渠道零售额15.1亿元，同比减少38.7%，洗碗机全渠道零售额10.4亿元，同比减少4.1%。

在传统的燃气灶和油烟机厨房电力企业中，初步划分了一二线品牌，一线阵营包括方太、华帝、万家乐、万和、老板、帅康六大品牌，其中方太多年来深入行业技术研发，加上积极的市场运作，在市场份额和产品声誉领先同类产品，但优势不明显。西门子、三洋、樱花、德意等品牌与前六大品牌仍有一定差异，难以在短时间内完成超越，在第二阵营，主要是由于产品线不够丰富或核心技术略逊于一线品牌。

厨房电器渠道模式多样化，可分为2C渠道和2B渠道，其中2C渠道终端模式丰富，仍是厨房电器的主导渠道。近年来，2B工程渠道受益于精装房系统的逐步实施和快速增长。2C渠道：包括在线渠道和离线KA、由于近年来电子商务平台的蓬勃发展和智能终端的普及，厨房电线渠道的份额逐渐增加。

以煤气炉、油烟机为代表的厨房电器产品也不愿意提高能效水平。企业以绿色环保为基础，加强技术研发，推出低碳产品。

市场发展趋势
近年来，随着我国家电下乡、节能补贴等政策的出台，农村家电市场需求呈现大规模增长趋势，尤其是厨房电器，仍处于开发初期。微波炉、烤箱、抽油烟机等商品刚刚开始在农村普及，未来还有很大的增长空间。正是因为农村市场有待开发，厨房电器厂商才需要抓住细分市场的机遇，推出操作方便、性价比高的适合农村地区使用的商品，促进农村用户对现代厨房家电的认识，进一步拓展市场。

与白电相比，我国油烟机内销量有较大提升空间。2019年，我国家用空调、冰箱、洗衣机内销量分别为9216、4338、油烟机销量4504万台，油烟机销量1743万台，仅占空冰洗的19%、40%、39%，未来还有很大的提升空间。

随着整个厨房的日益普及，厨房家用电器作为整个厨房的嵌入式部件，需要反映厨房电器一体化的概念，实现各种元素之间的和谐统一。这不仅需要厨房电器和橱柜之间的整合，还需要厨房电器和厨房电器从内部功能到外部审美设计的整体设计概念。例如，橱柜和厨房电器的颜色是否匹配，产品外观设计是否组合等。


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