正宗生蚝粉丝蒜蓉做法
今天买了活的生蚝，又有美极鲜味汁在手，烤生蚝走起
By 爱美食的拉拉 【豆果美食官方认证达人】
用料- 开盖生蚝 6个
- 大蒜 5瓣
- 香葱末 1棵
- 粉丝 1把
- 佐料：
- 食用油 20ml
- 糖 3克
- 美极鲜味汁 1勺
- 小米辣 3个
1、食材集合
2、小葱、大蒜剁碎，小米辣切圈
3、生蚝洗净，粉丝沸水提前20分钟泡发
4、粉丝放在生蚝底部，盖上蚝肉
5、食用油入锅，倒入大蒜、小葱、小米辣
6、倒入美极鲜味汁
7、炒香小料
8、生蚝放入烤箱200度烤8分钟
9、放上小料就完成了
10、成品图
11、成品图
12、成品图
小贴士不需要加其他调料了
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竺畏眉766潮汕家常菜蒜蓉炒生蚝做法 -
詹美言18530389102 ______ 主料:生蚝肉200克 辅料:蒜蓉,生姜,干辣椒,葱花,耗油,糖,生抽 调料: 盐 做法:1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘.2.大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),加入少许盐,炒至金黄色捞出.3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽.4.蒸锅水烧开,将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅.5.最后撒入葱花点缀.特点: 鲜香味美,下酒必备.秘诀:1. 生蚝不宜蒸的时间过长,以免口感太老.2. 做蒜蓉酱的时候注意控制火候,所谓火候就是火力大小和时间,不要让蒜蓉糊了哦.3. 选生蚝时选择个大黑边较少的,目前浅海污染比较严重.
竺畏眉766正宗广东生蚝蒜蓉配料怎么做 -
詹美言18530389102 ______ 非常简单,按照自己需要用的量将蒜头去皮,切成很碎的蓉,如果有专门的制蒜蓉器就比较方便,如果没有,也可以用刀剁碎.蒜蓉放进碗里,加适量鸡精、盐、少量酱油、花生油,一起搅拌均匀就可以了.如果讲究一点,可以用麻油代替花生油,将会更香.这个配料不仅可以用来做生蚝,还可以用来蒸丝瓜、蒸粉丝、蒸白菜、蒸青口、蒸带子之类的,非常好用.
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詹美言18530389102 ______ 食材 主料 牡蛎6个 辅料 油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 蒜 适量 步骤1.牡蛎2.用刷子刷干净3.用刀翘起一面4.肉洗净5.再放回壳里6.热油放蒜末爆香7.浇在牡蛎上8.放锅里蒸熟9.锅里放入少量水,放酱油、蚝油烧开10.浇在蒸熟的牡蛎上即可 小贴士 热油放蒜末的时候油温不要太热,蒜末会糊的.
竺畏眉766简单易做的蒜蓉烤生蚝怎么做好吃 -
詹美言18530389102 ______ 蒜蓉烤生蚝的做法 1. 买来的生蚝用刷子把外面刷干净 2. 生蚝用螺丝刀,我没有专门的开壳工具,将就着吧,从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净 3. 蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用,蒜蓉比蒜末口感更好些,所以为了好吃尽量磨成蓉吧 4. 在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽 5. 入烤箱200度烤5分钟即可,撒上香葱末,浇上香油就可以吃了
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詹美言18530389102 ______ 原料:生蚝 、粉丝、蒜头、姜、葱、酱油、盐、花生油 蒜切末,葱切成小段,生蚝洗过后,加点盐,姜末,如果有料酒的话加点料酒,去腥,粉丝用温水泡软,起油锅,倒入花生油,加热,油温三成热时,倒入蒜蓉,煸炒,炒至金黄时,即可,粉丝沥干水,装盘.将生蚝铺在上面,蒜蓉和油淋在生蚝上面,加上酱油.盖上保鲜膜,微波炉,高火四分钟,生蚝出炉后,淋上即可
竺畏眉766蒜蓉生蚝的做法,蒜蓉生蚝怎么做好吃,蒜蓉生蚝 -
詹美言18530389102 ______ 食材 主料 生蚝 4个 辅料 油 适量 盐 适量 蒜蓉 2头 鲍鱼汁 2勺 葱末 适量 柠檬 1片 步骤 1.冷冻生蚝,室温融化,洗干净生蚝壳,生蚝肉 2.生蚝肉用料酒及柠檬1片腌制30分钟 3.生蚝肉滤干水分,重新放入生蚝壳中 4.制作蒜蓉 5.热锅,热油,放入蒜蓉,小火至金黄色 6.调入少量盐及鲍鱼汁 7.大火蒸6分钟 8.准备葱末 9.放入葱末,大火再蒸2分钟 10.出锅了 11.开吃
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詹美言18530389102 ______ 蒜茸生蚝 材料 生蚝,蒜茸,葱花,粉丝,耗油 做法1.新鲜生蚝洗净沥干摆盘.2.大蒜剁碎,油锅中小火烧热,将蒜倒入煸炒(小心油爆),炒至金黄色捞出.3.将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上,沿盘边转圈倒少许生抽.4.蒸锅...
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詹美言18530389102 ______ 蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需要蒸10分钟,清蒸生蚝大概需要蒸5分钟.注意事项:火候控制一定要好,用余热来蒸熟是关键,过火的话生蚝就不会多汁.蒜蓉粉丝蒸生蚝大概需...
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詹美言18530389102 ______ 烤生蚝蒜蓉调制秘方 材料:全壳生蚝、蒜头、味精、鸡精、红辣椒丝、葱碎、盐、花生油. 做法:1、把蒜头制成蒜茸,加入适量味精、鸡精、花生油、葱碎、红辣椒丝(盐可放可不放),把调好的味料用小锅小火稍为加热一下至出香味后用味罐装好备用;具体调味要求就是调好后稍为有点鲜甜口感便可. 3、把生蚝用蚝刀或小刀打开半壳,保留较深能装住水分的半壳及生蚝用清水洗净备用. 4、半壳生蚝放在烧热的碳火上烤,烤至水份溢出慢慢变干时加入制好的调料再烤多二分钟左右便可.烤的时间长度视个人喜好而定.
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詹美言18530389102 ______ 蒜蓉烤生蚝的做法步骤 1 生蚝外壳刷洗干净. 2 用刀子从开口出用力撬开. 3 剜出生蚝肉略冲洗,放入碗中滴少许柠檬汁;大蒜剁成蓉待用. 4 蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀,腌制5分钟入味. 5 将蚝壳冲洗干净待用. 6 将腌制蚝的蚝肉添回蚝内,置于烤架上. 7 烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤,取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用.