正宗红烧鸡的做法步骤
By 快乐每一天lxku
用料- 鸡 1只
- 土豆 2个
- 姜 5克
- 蒜 几瓣
- 葱 半根
- 料酒 适量
- 太太乐 蔬之鲜
- 太太乐 原味鲜
- 太太乐 红烧酱油
- 糖 1勺
- 干辣椒 八角各几个
- 黄豆酱 一勺
- 香油 适量
1、鸡买回来 老板处理好 剁成小块 焯水后清洗干净 沥干水分 姜 蒜 干辣椒 八角准备好备用
2、锅中放入适量香油 油热后放入姜片 干辣椒 八角 蒜子
3、大葱段 煸炒至焦黄
4、放入鸡块 翻炒
5、炒至鸡块 焦黄
6、放入料酒
7、在放太太乐原味鲜 翻炒
8、太太乐红烧酱油
9、加少许白糖 一勺黄豆酱
10、翻炒均匀 炒出酱香味
11、士豆切块备用
12、炒出酱香味在加入适量的开水
13、大火烧开 转中火炖半小时 这这鸡比较老 烧的时间要长些
14、在加入土豆大火翻炒均匀
15、在煮个十几分钟 土豆软烂入味即可
16、在大火收汤汁 放入少许太太乐蔬菜鲜即可
17、鲜香美味的土豆鸡块 拌饭也太香了
小贴士温中益气、强身健体\n鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，容易被人体吸收利用，具有温中益气、强身健体等功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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喻腾垂3788怎么做红烧鸡
唐显保13028277997 ______ 我一般都这样做的: 红烧鸡的做法(一) 原料: 1.主料:鲜鸡 500克,猪里脊肉100克,灯笼椒50克,鸡蛋清3只. 2.调料:精盐、味精、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、蚕豆水粉、猪油. 制法: 1、鲜鸡 摘去伞帽,去掉泥土洗净切块.灯笼椒去籽...
喻腾垂3788红烧鸡怎么做法
唐显保13028277997 ______ 把鸡用菜油炒过后,把大蒜和生姜和花椒果果和六脚果(就是放在卤水里的卤药)放在高压锅里开火用油炒好后再把鸡倒入高压锅,再加超过你炒鸡的地方加水或高汤,再加适量的盐巴.用高压锅压半小时,开锅后就会很美味.这是个很地道的家乡菜的做法.很好的,我随时都这样搞,很方便,肉又嫩
喻腾垂3788红烧鸡怎么做?
唐显保13028277997 ______ 先把鸡肉切成块,然后下锅,煸炒,放老酒,酱油,糖....小火炖..
喻腾垂3788如何做红烧鸡 -
唐显保13028277997 ______ 用料 鸡肉若干 蒜头两颗 姜若干 白糖少许 酱油少许 水适量 步骤 1.『先将要炒的鸡块焯水,然后冷水洗净.』 2.『继续将鸡块放入锅中,加水没过鸡肉.煮至鸡肉有点熟了,将鸡肉盛盘中,鸡汤另外放置.』 3.『将姜切丝,蒜头切碎,放入热油中爆炒.』 4.『闻到蒜香后,将鸡肉放入锅中翻炒几下.再放入3勺白糖,2勺料酒,2勺酱油.』 5.『倒入刚才的鸡汤,小火炖一会儿入味.』 6.『再将一个蒜头切细点的蒜末,大火收汁时,再撒上去翻炒几下,出锅.』 7.『最后可以撒点孜然在上面,吃起来很香.』 小贴士 1.鸡肉可以挑选肉块薄点的,比较容易入味.或是可以将厚点的鸡块华刀口.2.喜欢汁多点的,可以不用收得那么干.
喻腾垂3788红烧鸡的做法
唐显保13028277997 ______ 原料: 酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克). 笋鸡净重1公斤,水发玉兰片(冬笋也可)200克. 做法:1、将 笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块;水发玉兰片切片;葱切段;姜切片.2、将 油放入锅内,烧至八成熟,将鸡块放一盆内,加少许酱油抓匀,入锅炸成金黄色捞出,沥油.3、另起一锅,放油少许,热后下入葱段、姜片稍煸,即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块,开锅后,撇去浮沫,转微火,靠十几分钟,待汤汁烧去一半,鸡软烂,转大火,挑去葱姜,用水淀粉勾芡,淋明油即可出锅.
喻腾垂3788如何烧红烧鸡 -
唐显保13028277997 ______ 制作材料 原 料: 笋鸡净重1公斤,水发玉兰片(冬笋也可)200克. 配 料: 酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克). 编辑本段 制 法 各式红烧鸡块(19张)1)将 笋...
喻腾垂3788红烧鸡怎么烧好吃? -
唐显保13028277997 ______ 红烧鸡肉:原料:白条鸡1000克1、把鸡洗净剁成6分的大块,用开水髦一下2、炒糖色,锅里放油50克加入糖30克,慢慢加热炒到冒泡,而且有大泡变为小泡,成为茶色.倒入鸡肉和调料(葱段姜片、桂皮、干辣椒、八角,大火炒三分钟,这时肉变成了深红色;3、加入盐适量、老抽一勺、醋1/5勺、10克、料酒两勺、鸡精半勺、清汤(冷水也可)至淹没肉1—2cm,大火煮沸(开始冒香味了);4、然后改成小火约45—60分钟,此时汤应很少且呈粘稠状(如果汤太多可大火收汤),可加点香菜或者青辣椒搅匀,大约2分钟后出锅即成
喻腾垂3788红烧鸡怎么做?
唐显保13028277997 ______ 红烧鸡块 原料: 笋鸡净重1公斤,水发玉兰片(冬笋也可)200克. 配 料: 酱油150克,精盐6克,白糖50克,料酒50克,味精4克,水淀粉40克,葱姜各40克,植物油2公斤(实耗160克). 制作方法: 1)将 笋鸡洗净,剁成2.5厘米见方的块...
喻腾垂3788红烧鸡块做法 -
唐显保13028277997 ______ 主料:仔鸡500g、 配料:盐适量、姜1块、葱1段、香葱适量,白糖1茶匙、啤酒、油、生抽适量 做法 1、鸡肉切块焯水沥干,姜切片、葱切段、香葱切小段备用. 2、炒锅上火热后倒入油,待油6成热,放入姜片和葱段炒香. 3、倒入鸡块煸炒微黄,倒入啤酒和酱油,放入白糖,大火烧开,小火焖烧25分钟左右,大火收汁,上盘撒香葱即可.
喻腾垂3788红烧鸡块怎么做? -
唐显保13028277997 ______ 红烧鸡块 把鸡斩成小块 然后准备一些蒜 姜和葱 就可以了 如果有香菇 放一些香菇会更好吃 锅里下油 把鸡块放进去炒一下 炒到颜色变白之后加水 大概600-700毫升 加水之后 把蒜去皮 用刀背拍烂 姜也拍烂 葱切成段 香菇对切 然后放入锅里 加入1汤匙酱油 2汤匙糖 少许盐 少许鸡精 大火煮开之后 小火炖煮 等到水基本上收干 就可以了.. 这是个比较简单又比较好吃的做法 希望你能成功