正宗重庆火锅蘸料
《你好，星期六》组了一个火锅局，在节目中吃火锅，看着就馋人。
与其说这是一期节目，不如说这是一期吃播，看着何炅等人大快朵颐的样子，真是馋得口水都流出来了。
这期节目的游戏规则很简单，节目组出游戏，大家一起玩，赢了就可以自己选择涮火锅的食材。
于是我们就在节目中看到一个很有意思的现象，那就是一些人在认真玩游戏，比如蔡文静等等。而另一些人则在专心干饭，比如华晨宇、黄明昊等人。
当节目录制一半时，魏大勋和白举纲因为要去拍宣传照，所以不得已必须离开，于是一直在后场等候的周也和侯明昊就顶替他们二人出场了。
听到周也和侯明昊要来，华晨宇一边拿着筷子在碗里不停搅拌着，一边笑着说，这还是个流水席。
大家一听华晨宇这么说，也都忍不住笑了。
侯明昊和周也出场后，就看到其他人在吃火锅，他们也没有多说什么，只是低头和其他人打着招呼。
这个时候，何炅赶忙站起身迎了过去，并叮嘱他们两个人先去调酱。
周也和侯明昊听何炅这么说，都是先愣了一下，然后忍不住问道：“真吃啊？”
当得到肯定的答复后，他们二人便迫不及待地走到调料区去制作自己喜欢的酱料了。侯明昊一边走还一边说，自己饿坏了。
到了调料区，侯明昊先问周也，有没有什么好的推荐。周也毫不犹豫地回答说，作为一个地道的重庆人，她吃火锅，蘸料只需要蒜泥、香油和葱花。
听到周也这么回答，侯明昊则说道，他们北京人吃火锅一定离不开麻酱。
侯明昊刚说完，周也就赶忙说道，她在没去北京之前，都不知道麻酱是什么。
侯明昊一听周也这么说，赶忙建议周也试试麻酱，而周也则连忙摇头拒绝。
二人调好酱料后就赶忙上桌开吃，游戏其实已经并不重要了，吃才是最重要的。就这样，一期节目在嘉宾们不断干饭的过程中就结束了。
这期节目对观众朋友们来说是一个不小的考验，大半夜看他们吃火锅，真是太难受了。
看了这期节目，还真是觉得挺有意思的。中国地大物博，南北差异在一个火锅蘸料上就体现的淋漓尽致。
北方人吃火锅，主要的调料是麻酱、腐乳汁和韭菜花。而南方的朋友，听到麻酱则连连摇头。
到底哪种蘸料好吃呢？可以说是各有所长。
北方人吃麻酱，主要吃的就是芝麻的香气。优点是真香，缺点是无论吃什么，几乎都是麻酱的味道。
南方人吃油碟，吃肉的时候，味道格外好。但是吃菜的时候，味道又稍微差一丢丢。
当然，无论是麻酱，还是油碟，也都是因人而异。不知道大家吃火锅的时候更喜欢用哪种调料呢？又或者是两种一起吃呢？
","force_purephv":"0","gnid":"95c5292d19f2a629d","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"557","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01bcb909b460280339.jpg","width":"1189"},{"desc":"","height":"727","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018aa44f863cb93b0b.jpg","width":"1151"},{"desc":"","height":"532","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012478f95df05a7fac.jpg","width":"1152"},{"desc":"","height":"715","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f72d5424b642abb3.jpg","width":"959"},{"desc":"","height":"831","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0134b1a01cd4844940.jpg","width":"1367"},{"desc":"","height":"803","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01190457af3adab59e.jpg","width":"1230"},{"desc":"","height":"645","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01a07574a8c758a4d7.jpg","width":"877"},{"desc":"","height":"680","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0192ad415ad8cb02ef.jpg","width":"872"},{"desc":"","height":"1020","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f88916b3b8ba26e5.jpg","width":"1358"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,fts0,sts0,op50_st","powerby":"hbase","pub_time":1675758768000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/585879eabd39b3fde4a6f8f8ec0a7c59","redirect":0,"rptid":"9412c8f2d729bc7d","s":"t","src":"九米爸爸","tag":[{"clk":"kfun_1:侯明昊","k":"侯明昊","u":""},{"clk":"kfun_1:华晨宇","k":"华晨宇","u":""},{"clk":"kfun_1:火锅","k":"火锅","u":""},{"clk":"kfun_1:白举纲","k":"白举纲","u":""},{"clk":"kfun_1:麻酱","k":"麻酱","u":""},{"clk":"kfun_1:蔡文静","k":"蔡文静","u":""},{"clk":"kfun_1:何炅","k":"何炅","u":""}],"title":"看了这期《你好，星期六》才知道，南北方吃火锅蘸料差距这么大
柳杨柔4573怎样制作正宗的重庆火锅,包括底料,蘸料? -
夏雅香18070438294 ______ 首先, 各位要对正宗的重庆火锅有一个基本概念, 火锅生意全靠汤底, 有汤底才有食客, 重庆各家有名的火锅店, 比如孔亮, 天天, 胖子妈,小天鹅 等等,甚至有的是全国连锁店, 靠的就是汤底, 各家有各家的秘方, 味道各有千秋. 关键是...
柳杨柔4573火锅店里的蘸料用什么做的 -
夏雅香18070438294 ______ 告诉你一个最经典的,芝麻酱三勺加一勺腐乳汤加半勺韭花酱,太稠的话加点水,搅匀.就是最经典的火锅蘸料.
柳杨柔4573火锅蘸料怎么调好吃?
夏雅香18070438294 ______ 火锅店里为顾客提供的蘸料种类有很多,不过这些蘸料都是需要自己来调配的,需根据自己的口味爱吃来调制.海鲜蘸料、羊肉卷蘸料、麻辣蘸料等,这些都是比较好吃的...
柳杨柔4573火锅蘸料怎么弄才好吃 -
夏雅香18070438294 ______ 6/8分步阅读 芝麻蘸料可能是最受欢迎的一种蘸料了,它的组成是芝麻酱,腐乳汁,辣椒油,香菜,芝麻粒,把这几种材料混合在一起,简直不要太好吃哦.2/8 蒜泥耗油酱也是极受欢迎的,它是由耗油,香油,小米辣,葱和芝麻组成的,这种蘸...
柳杨柔4573火锅蘸料怎么调?
夏雅香18070438294 ______ 01香油+蒜泥+香菜+葱+蚝油:这个搭配百吃不腻,口味重的可以多加蒜泥.02芝麻... 05辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜:香油就不说了,火锅蘸料最主要香味来源,炒花...
柳杨柔4573火锅店的蘸料都有什么 -
夏雅香18070438294 ______ 原料: 芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精. 做法: 1、正宗四川料:芝麻酱(或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状...
柳杨柔4573吃火锅调什么酱最好吃 -
夏雅香18070438294 ______ 火锅的蘸料以香油和蒜泥为底,再加入香醋、蚝油、花生碎、芝麻、香菜以及葱花,少许白糖提鲜,一般不加味精.在火锅的后期,由于火锅味道越来越重,一般可以添加香醋维持战斗力.当然蚝油由于比较浓,在吃的过程中“损耗”的比较快...
柳杨柔4573正宗重庆老火锅底料配方有人知道吗?求具体制作方法. -
夏雅香18070438294 ______ 想做正宗的重庆老火锅,每一种配料都非常讲究,以下制作方法为几十年老店重庆崽儿火锅为您分享的重庆火锅底料制作方法,希望对您有帮助. 配方: 牛油10000克、菜子油25000克,鸡油5000克,豆瓣酱5000克、豆豉1250克、冰糖1250克...
柳杨柔4573快手火锅蘸料的做法大全 -
夏雅香18070438294 ______ 原料: 芝麻酱、红油辣酱、生抽王、葱、姜、糖、醋、酱油、花椒粉、味精. 做法: 1、正宗四川料: 芝麻酱(或花生酱、先用冷开水边下边调成厚糊状,再加入已炒好的红油四川辣酱、生抽王、糖、醋、味精、葱姜末、麻油后再调成薄糊状...
柳杨柔4573火锅蘸料 怎么调好吃 -
夏雅香18070438294 ______ 食材明细:芝麻酱适量、红腐乳适量、韭菜花适量、芝麻适量、糖适量、盐适量、椒油适量、味精适量 火锅蘸料的做法步骤1 把两块腐乳放入芝麻酱中.2 再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐、味精.3 朝一个方向一搅匀.4 炒锅坐油,放入花椒炸香,放凉.5 把椒油放入搅好的芝麻酱中.(我喜欢吃炸过的花椒,所以没把花椒扔掉.)6 朝一个方向继续搅匀,一定要小心,不要让油洒出来.7 少量多次的加入凉开水,直到稀释到你想要的稠度.8 装碗,洒上芝麻就可以了.9 可以开吃了.