正宗韭菜肉饺子做法
最近韭菜当季，吃米饭吃腻了，包点饺子，配可乐 哈哈
By 林伯伯的小厨房
用料- 肉沫 500克
- 虾 150克
- 饺子皮 500克
- 糖 3克
- 生粉 2小勺
- 盐 5克
- 味精 3克
- 白胡椒 5克
- 大地鱼粉 5克
1、虾仁切碎和肉沫搅拌，加入全部调料，在放洗净切碎的韭菜抓拌均匀
2、开始包饺子，锅里加水，水开后放入蒸笼，放入饺子蒸8—10分钟即可
3、出炉啦，沾辣椒酱或者陈醋也可以
小贴士大地鱼粉是潮汕特有的，没有的话可以换成鸡粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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潘贡狐3053韭菜肉的饺子怎么做?
宫物宣17715829944 ______ 韭菜洗净切小段,装碗里用盐腌上,不要太多盐,呆会儿还要放盐的.肉洗净,剁成肉泥,或在菜场绞好(菜场绞也有个好处,如果你把握不好几个人该买多少肉包饺子,可以让他帮你切合适分量.) 肉泥里放点黄酒去腥,不喜欢酒味的少加.依个人口味可加些生姜,也是去腥的,不加也可以.然后加一只鸡蛋,少许盐拌匀.加鸡蛋的目的是为了让肉更好吃.把刚才腌的韭菜拿来,捏一下,倒掉腌出来的汁水,把菜拌进肉里,拌匀.最后稍尝一下咸淡,不要吃下去了,是生肉要吐掉.这样韭菜肉馅就做好了.ps:也可以加些笋在里面,但拌进肉里之前要焯水.
潘贡狐3053韭菜肉馅水饺怎么做好吃,韭菜肉馅水饺的家常做法
宫物宣17715829944 ______ 你好!韭菜肉馅水饺的步骤:1.韭菜洗净2.猪肉是用一体机搅拌成肉泥,也可以用手剁3.饺皮买的现成的,或者自己和面擀成皮4.切碎.5.把剁碎的肉和韭菜放碗里,搅拌均匀,加点姜末.加点油.放了油,馅不会缩成1团,.肉也不会很柴6.包的时候,买来的皮儿要在周围沾点水.包好后放在盘子里7.锅中放水,水开后下饺子,煮至浮起时,反复点水两次即可捞出食用.
潘贡狐3053韭菜大肉饺子怎么做 -
宫物宣17715829944 ______ 用料 韭菜300克 猪肉50克 饺子皮100克 辅料 食盐5克 味精3克 植物油适量 水适量 韭菜猪肉饺子的做法 1.猪肉加工剁成肉馅,避免力度不够剁不断,可以和我的习惯一样,先切小块再剁,剁得差不多就加盐加味精继续剁匀 2.韭菜洗净切小粒,切...
潘贡狐3053韭菜肉饺子馅怎么做才好吃? -
宫物宣17715829944 ______ 材料猪绞肉450克 韭菜400克 水饺皮900克 蛋1颗 酱油1汤匙 盐1茶匙 糖2茶匙 香油/麻油适量 太白粉3茶匙 白胡椒粉适量做法1、先用所有调味料与猪绞肉拌匀,腌半小时2、将韭菜洗净,沥干水份,切细粒.加入猪绞肉内拌匀,再加入一颗全蛋拌匀,这可以防韭菜出水3、我用方形的水饺皮,先将馅料放在水饺皮中间位置,用手指点些水围边4、然后对折,用手压实周边,封口向下5、点水在左上角,两手向上弯6、将右上角黏在左上角上,压实7、碟上要洒上面粉或太白粉,以防水饺黏着8、煮沸一锅水,下鸡粉拌匀,下水饺.水煮沸时,下一碗开水,再煮.水又再煮沸时,再下一碗开水,再煮沸.要不停搅拌水饺,煮至水饺全熟即成!
潘贡狐3053饺子馅怎么做好吃,韭菜猪肉饺子馅的家常做法 -
宫物宣17715829944 ______ 主料 猪肉末500g 韭菜400g 饺子皮400g 辅料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 鸡粉 适量 芝麻油 适量 步骤1.葱姜切末2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿4.加入葱末后,将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌,均匀即可5.将韭菜摘洗干净,控净水后,顶刀切成末6.将韭菜末加入到肉馅中7.轻轻翻拌均匀即可,不要搅拌过度哦
潘贡狐3053快乐生活一点通韭菜猪肉水饺怎么做 -
宫物宣17715829944 ______ 菜谱做法:1.我做肉馅用的都是梅花肉,肥瘦均匀,提前剁成肉馅,韭菜洗净晾干水分2.葱姜切碎3.韭菜切碎和猪肉,葱姜放在一个盆里4.打一个鸡蛋,加入料酒,盐,老抽,胡椒粉,糖,蚝...
潘贡狐3053韭菜大肉饺子的做法是什么
宫物宣17715829944 ______ 材料半肥猪肉150克,韭菜100克,饺子皮20张,盐,胡椒粉,姜末,花生油少许,芝麻油几滴,陈醋,辣椒酱,生抽,酱油做法1.猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸.2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油,(有...
潘贡狐3053猪肉韭菜饺怎么做 -
宫物宣17715829944 ______ 食材明细 猪肉馅500克 韭菜300克 面粉500克 盐适量 老抽适量 姜适量 十三香适量 味精适量 香油适量 咸鲜口味 煮工艺 半小时耗时 简单难度 猪肉韭菜饺子的做法步骤1 面粉500克2 加水合成面团,盖上湿布,醒30分钟3 韭菜300克,洗净后在水中泡20分钟4 姜切成碎末5 姜末、盐、老抽、味精、香油、十三香放入猪肉馅中,搅匀6 韭菜捞出控水后切成碎末7 放入猪肉馅里搅匀8 将面团揪成小团,擀成饺子皮9 包成饺子10 煮锅放水点火,锅开后煮入包好的饺子11 开锅后点两次凉水,煮熟后捞出装盘.
潘贡狐3053怎样调韭菜大肉饺子馅啊?我做的一点不鲜美
宫物宣17715829944 ______ 韭菜大肉馅:食材明细 猪肉馅 适量 韭菜 适量 饺子皮 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 色拉油 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 生抽 适量 老抽 适量 水 适量 将猪肉馅加入盐、糖、...
潘贡狐3053怎么做好吃,韭菜猪肉饺子的家常做法 -
宫物宣17715829944 ______ 1. 猪肉剁成肉末,韭菜切成细茸. 2. 把剁好的猪肉和韭菜放盘子里,加盐,酱油,胡椒粉,姜末,少许花生油(有芝麻油就滴几滴),然后拌匀备用. 3. 把饺子象油角一样包起来. 4. 锅里放点油,烧热后,把饺子码入锅里,用小火煎至底部有点硬后,淋入一点薄面粉水,把火稍稍调大,然后合上锅盖焖几分钟.如此反复两三次即可.