每天早上坚持吃2个水煮蛋

“你今天怎么又吃鸡蛋呀？你肝不好不能吃鸡蛋的知道吗？”，看着一口一个鸡蛋的王叔，王婶的气不打一处来。

“？你这又是从哪听来的谣言，之前医生还让我回家后每天一个鸡蛋呢”，王叔默默反驳道。

“医生…医生喊你吃的啊，那就吃吧，但蛋黄得记得挖出来扔掉啊，会升高胆固醇的，你本来血管就不好了！”

“鸡蛋的营养全在蛋黄上，扔掉还有必要吃鸡蛋吗？而且你看我这个蛋黄颜色多深，一看营养就很高。”看着王叔得意洋洋的模样，王婶懒得多说，转身做饭去了。

一直有不少说法称：“水煮蛋会伤肝”、“一天一个鸡蛋会升高胆固醇”、“吃鸡蛋蛋黄要扔掉”，事实到底如何？

一、经常吃水煮蛋，是养肝还是伤肝？

鸡蛋被称为“全营养食品”，被视为重要的优质蛋白。而除了蛋白质，鸡蛋还富含磷脂、维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、B族维生素、以及多种矿物质元素。

那对于肝病患者来说，吃鸡蛋会加重肝脏的负担吗？

就肝病患者情况，饮食原则应为合理、均衡饮食，以高蛋白、高维生素和低脂肪为主。因为只有足够的优质蛋白摄入，才能修复肝损伤，以维持蛋白质平衡。

因此，一般肝病病人是可以吃鸡蛋、大豆、鱼肉等优质蛋白食物的。

但若是肝硬化患者，此时肝功能严重下降，就要适当限制蛋白质摄入，以免蛋白质分解会产生氨引起中毒，导致肝性脑病。

另外，有说法称，“鸡蛋吃多了，可诱发胆囊结石”？

要知道，胆囊结石的形成是由于胆汁中的胆固醇成分和胆汁酸比例出现改变所引起，也就是说任何导致胆汁淤积的因素都可能引起胆囊结石。

这其中就包括经常吃高热量、高脂肪食物，或是长期应用激素、处于肝硬化状态或是曾进行过胃肠切除手术等。所以仅仅将鸡蛋和胆结石划等号的说法，并不成立。

二、每天一个鸡蛋，身体能收获什么？

不少人都担心每天一个鸡蛋，会升高胆固醇，诱发心血管疾病。确实，鸡蛋的胆固醇不容忽视，一个鸡蛋（50克），约含141—234毫克胆固醇，且主要集中在蛋黄处。

但人体内的胆固醇合成是可以自我调节的，正常食用鸡蛋，并不会对胆固醇调节造成影响。另外，中国一项针对2.8万名，无心血管疾病人群的10年随访发现，每天一个鸡蛋并不会增加心血管死亡风险。

在《中国居民膳食指南（2022）》中也提出每天一个鸡蛋的建议。每天坚持吃一个鸡蛋，久而久之或能收获以下好处：

1、补充优质蛋白

鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似，可以被人体更好的吸收消化。

2、提高记忆力

鸡蛋中的胆碱是合成大脑神经递质的重要物质，同时也是细胞膜的重要成分，可以有助于提高记忆力，注意力更集中。

3、保护视力

蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄素对保护视力有益，可以在一定程度上减轻眼睛不受紫外线伤害。

4、预防痴呆

《美国临床营养杂志》的一项研究发现，早餐吃鸡蛋可以改善大脑功能，对预防痴呆有积极意义。

三、吃鸡蛋的时候，需要把蛋黄扔掉吗？

不少人吃鸡蛋都会扔掉蛋黄，认为其胆固醇最高，经常摄入，会增加血管疾病风险。

实际上，蛋黄虽含有较高胆固醇，但同样也含有丰富胆碱，多种微生物、矿物质，从营养角度来看，蛋白蛋黄一起食用，是最优的选择。

有说法称，蛋黄越黄，营养越高是真的吗？

事实上，蛋黄颜色并不取决于营养高低，而是取决于鸡吃的食物——类胡萝卜素。

如果发现鸡蛋发黄、发红，说明鸡饲料中类胡萝卜素比较高，可能是经常吃小米或玉米渣导致。也可能是在饲料中加了食用色素，也会改变鸡蛋颜色。

• 水洗或泡过的鸡蛋

蛋壳作为鸡蛋“保护壳”，看似“坚硬”但其实非常脆弱，一旦用水清洗，就会连保护膜都被洗掉，从而破坏保护层，使细菌和病毒容易入侵到蛋壳内部。

• 毛鸡蛋

毛鸡蛋，就是还没有孵化出来的鸡，对于喜欢“重口味”的人而言，非常喜欢挑战这种食物。

这种毛鸡蛋绝大营养在胚胎发育过程已经流失了，跟新鲜鸡蛋没有办法比，且毛鸡蛋容易被微生物干扰，常吃还可能会危害身体健康。

• 溏心蛋

很多人认为，鸡蛋熟过头就会破坏掉里面的营养，所以最好是生吃或吃半熟的鸡蛋。但这种鸡蛋非常容易感染沙门氏菌，生吃容易出现腹泻，甚至肝肾损伤等。

对于大多数人而言，吃鸡蛋有益无害。但对于特殊人群，也不必勉强自己食用鸡蛋。如果高脂血症、糖尿患者，更应该注意控制，每周不超过3个鸡蛋。

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焦阅芳1456每天早上吃二个水煮白蛋好吗 -
殳荔券13362594507 ______ 因为白水煮鸡蛋最好地保留了鸡蛋里面所含有的营养成分. 鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化率来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化.不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,极易被儿童消化吸收.

焦阅芳1456早晨光吃2个鸡蛋可以吗
殳荔券13362594507 ______ 早晨光吃两个鸡蛋当然可以了,因为鸡蛋当中蛋白质是非常高的,你这两个鸡蛋可以完全的补充你一整天的能量,所以早上只吃两个鸡蛋是可以的.

焦阅芳1456每天早上都吃两个鸡蛋,会怎样? -
殳荔券13362594507 ______ 早餐吃的要像皇帝,尽量丰富.鸡蛋很营养的.晚餐少吃些就能保持身材了.如果想减肥,晚上禁食,效果很好,又不损害 健康 .

焦阅芳1456每天早餐吃两个水煮蛋,行得通吗? -
殳荔券13362594507 ______ 可以,最好在配备一杯牛奶

焦阅芳1456每天吃2个白煮蛋好吗 -
殳荔券13362594507 ______ 要视不同人群而定. 1.如果你是儿童:早上一个蛋即可.处于青春期或学业繁重期间,吃两个也可.但不超过两个. 2.如果你是繁重脑力劳动者(无血脂高,动脉硬化等病):早上中午各一个,或早上两个即可. 3.如果你有血脂高,动脉硬化等病,每天早上吃一个两个均可(不要吃蛋黄) 4.如果你是专业运动员,遵教练嘱. 5.如果你是业余运动爱好者,从事力量训练每天三个至八个(不含蛋黄),如果减肥为目的,则每天早上一个即可. 6.老人不要吃蛋黄,因为对血管不

焦阅芳1456每天早上吃两个水煮蛋对身体好吗 -
殳荔券13362594507 ______ 不是专门吃鸡蛋就会皮肤好,各种各样都要换着吃才是最好.|||鸡蛋一个星期吃一两个没事,鸡蛋虽然有营养,但不能多吃的,对身体不好!还是少吃为妙!记得不要天天吃啊,老大!|||也可以的啊,你消化好就没事的.最好煮得嫩些吃.有胆结石的人天天这样吃是不大好的.因蛋黄中胆固醇高.|||早餐一颗水煮蛋,一杯牛奶,半个苹果或一些马铃薯+火腿+沙拉酱2.中餐一碗饭+菜3.晚餐於七点吃,与中餐差不多,但只吃七到八分饱...而且喝牛奶滑肠胃,有助于消化,最主要的是减肥的同时还可以让我们的皮肤变的水水~~~~食醋减肥:很有效,一个月可以减大约6公斤...

焦阅芳1456每天早上吃2个鸡蛋可以减肥吗 -
殳荔券13362594507 ______ 不必再计算卡路里,也不用再禁食碳水化合物,只需每天早餐吃两个鸡蛋就能轻松减肥.这是一项科学研究得出的结论.据《每日邮报》2日报道,科学家发现,那些以荷包蛋、水煮蛋或炒鸡蛋作为早餐的人和其他人相比能够多减去约2/3的体重.美国路易斯安那州立大学的研究者针对一组超重和肥胖妇女进行了一项试验.她们可以选择两只鸡蛋或百吉饼作为早餐,这两份早餐含有相同的热量,重量也大致相等.八星期后,研究者比较发现,食用鸡蛋的人多减去65%的重量,同时,腰围缩小的尺寸也是食用百吉饼的人的两倍.

焦阅芳1456每天两个水煮蛋当早餐可以吗,孕妇一天吃两个 -
殳荔券13362594507 ______ 妈妈在孕期的话,那是可以每天早上吃两个水煮鸡蛋的,还有就是再喝一杯牛奶的话会比较好.