毛桃有哪些品种
2010年，广东一农民上山发现一种“牛奶木”，表面看上去似乎平平无奇，但是将其根部挖出来之后，却能够闻到一股浓郁的香气，专家看到这种植物后，直言它是煲汤和食用的大补之物，价格在市场上也是极高的。
对此，人们不禁感到有些疑惑，这种号称“牛奶木”的植物究竟是什么品种呢？它又为何让专家们如此重视并且将其称为宝贝呢？
在广东省惠州市的一处深山里，生活着一群朴实的村民，他们平时的生活虽然忙碌但也惬意，老王正是这些村民中的一员，然而就在前不久，他上山采摘草药时，却意外发现了一种怪异的植物。
起初，老王并没有将其放在心上，可不小心地把这株植物的根部给刨出来后，老王却突然在空气中闻到了一股浓郁的香气，他顺着香味散发出的来源找去，结果惊讶的发现，这所谓香味的来源竟然是眼前这颗不起眼的植物根部。
老王仔细打量着这株植物，发现它的上半部分和其他杂草似乎没什么不同，然而当他看到这颗植物的叶子时，却突然察觉到了异常，原来这株植物的叶子是五瓣状的，就好像人的手掌一样，老王惊喜的发现这竟然是一株五指毛桃。
看到这里，或许有人就要问了，既然这种植物的名字叫作五指毛桃，那为何没有见到毛桃呢？
其实，五指毛桃虽然叫这个名字，但它却是名副其实的桑科植物，只是因为它成熟之后的果实有些像毛桃，再加上它的叶片和人的五指一样，因此才有了一个这样的名字。
在民间，五指毛桃还有着另外一种称呼，那就是“牛奶木”，因为五指毛桃全身上下最为珍贵的部分，就是它那香气浓郁的根部。
在广东地区，人们常用这种牛奶木来煲汤，煮好之后就会散发出一种类似牛奶的味道，“牛奶木”的名字也因此而来。
五指毛桃的价格虽然很高，野生的植株甚至能够达到上千元一斤，可一般人却很难分的清楚，这种植物的上半部分如果不仔细辨别的话，普通人还会以为它就是一颗杂草，只有对植物研究非常深的人才能够认出。
另外，目前市面上的五指毛桃虽然也不少，但是质量却是良莠不齐，有很多人把“一指毛桃、两指毛桃”，冒充成五指毛桃来以次充好，这中间的利润简直是相差甚远，更不用提那些人工养殖的“牛奶木”了，它的功效和真正的野生植株自然是没法比的。
惠州当地村民发现野生五指毛桃的事情，很快就传到了专家耳朵里，他火速就赶到了这位村民的家里，想要和老王一起去采点五指毛桃来食用。
原来，五指毛桃用来煲汤简直是百利而无一害，不过因为野生的五指毛桃非常难寻，所以能亲自采挖到这种珍贵食材，比花大价钱去市场上买要好得多了。
五指毛桃刚刚采摘后，一般有两个选择，其一就是直接做成菜汤食用，另外一个方法就是晒干45天后保存下来，而专家这次则是要将新鲜的五指毛桃，做成一道对人大有益处的汤羹。
只见他拿出了不少泥鳅，专家表示在这道汤中泥鳅是主要的食材，用其煲汤后需要先洗干净，然后入锅煎炸，等炸制成金黄之后，再将泥鳅放到一边备用。
随后就是主角五指毛桃登场了，把它洗干净之后可以切成片状，也可以直接放进锅里煮，再加上其他一些食材入锅，这样一道鲜美无比的汤就做好了。
但俗话说的好，再好的东西也有不适合吃的人群，五指毛桃也不例外，本身胃部就有问题的人是不能够吃五指毛桃的，因为这种植物有着典型的抗菌性，对体内的真菌环境是有影响的。
让人感到比较可惜的是，老王虽然在山上找到了野生五指毛桃，但是数量却非常少，这让他感慨不已，如此珍贵的植物如果能够多发现一点，那他说不定就可以小发一笔横财了，不过仅仅是找到了一小部分，也足以让老王知足了。
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