水和油融合的最佳方法

储河逃3056什么原料使油和水融合在一起,用火烧,都分不开 -
徐关明17137441015 ______ 1 加固体氢氧化钠,油属于酯类,把油水解成羧酸盐和醇类,油就溶解了.2 加某种既能溶于水又能溶于油的溶剂,比如丙酮,加够量后三种液体就混溶在一起了.

储河逃3056什么油可以和水融合,或者是添加什么化学原料可以让油和水融合 -
徐关明17137441015 ______ 碳酸钠,氢氧化钠在加热的条件下可以分解油脂.

储河逃3056我想寻找一种能把水和油溶解结合在一起的物质.并且能食用. -
徐关明17137441015 ______ 加入乳化剂.目前食品加工使用最多最广的乳化剂是蔗糖脂肪酸酯、丙二醇脂肪酸酯、大豆磷脂.这些乳化剂基本上是从食物中提取的产品,即所谓的天然乳化剂,如果按照规定量使用,对身体无害.

储河逃3056如何使机油和水融合?加什么化学物质 -
徐关明17137441015 ______ 你是觉得好玩、异想天开还是追求科学而问这种问题呢??? 如果你是想把两种东西混合形成一中有两种物质的性质的东西,那么这种东西基本找不到!!!因为两种东西的基团不相容,不能形成溶液.!顶多形成混合物!!(乳浊液,经过高速的搅拌混合可以达到目的) 还有一种办法就是加入碱液,使机油在水中更加的分散,不过可能碱液会破坏机油的分子结构!!!(这也应该是乳浊液)

储河逃3056火锅怎样才能让沸腾后油水交融,看不出油在水上漂 -
徐关明17137441015 ______ 这取决于油的多少,太多了就很难办了.另外植物油好吸收,动物油就难一点. 一般淀粉和青菜都可以吸收一部份油,形成能与水交融的物质.如果水面浮有少量的油,可以放一些土豆片等含淀粉多的东西能消除一部份,但是太多了就不行了,因为放淀粉食物太多水会变成糊状. 青菜也能吸附很多油,特别是小白菜.比如一斤小白菜放25克花生油炒出来,在菜汁中几乎看不到有油.不过火锅中放了青菜后再放肉类的东西吃起来的口感会变差一点. 上面的方法只能起一点作用,油过多就不能完全吸收了.必要时可以用吸油纸把过多的油吸出来.

储河逃3056有什么化学试剂能将菜油和水按1:1的比例融合到一起而不分层? -
徐关明17137441015 ______ 酒精就可以了,因为酒精为有机溶剂,能溶解菜油,而酒精和水有可以互溶,所以不会分层!

储河逃3056请问:如何更快速的使动物油脂和水融合,形成白汤? -
徐关明17137441015 ______ 这本身就是一个慢工出细活的事情,一般都得煮上3、4小时,实在觉得时间紧张可以倒点牛奶进去,外观基本一样,口感稍差.

储河逃3056不小心把水倒在了油中,怎么办? -
徐关明17137441015 ______ 油会浮上来 ,不会融合 等下在用勺子把油捞起来

储河逃3056沥青油怎样与水融合 -
徐关明17137441015 ______ 这个理论上是不可以融合的,极性差别太大,一般进行沥青乳化时,可以通过乳化剂作为中介材料将两者连接起来,(乳化剂一部分粘附沥青,一部分粘附水)但是实质上两者还是不融的.