油炸一般建议用什么油

郁喻凡1057炸串用什么油才好吃? -
宓伏尹19398093563 ______ 一般的油都可以,花生油,玉米油会更香点,不管什么油,切记不要反复炸

郁喻凡1057油炸烧烤用的是什么油啊?
宓伏尹19398093563 ______ 一般都是用色拉油,这样炸出来的东西颜色比较好看,而且还不容易糊,但是火候还是要掌握好的一般在油温的七成就可以啦

郁喻凡1057我想在家炸点肉丸子之类的东西,以前用过花生油,可觉得口感不好,请问用什么油炸口感不腻,色泽亮一点? -
宓伏尹19398093563 ______ 炸东西最好用菜子油,炸出来的东西又黄又亮

郁喻凡1057炸油饼需要什么油 -
宓伏尹19398093563 ______ 炸油饼自己在家里做的话,我喜欢用动物油或花生油.

郁喻凡1057油炸烧烤用的是什么油啊? -
宓伏尹19398093563 ______ 一般情况下.色拉油啊,花生油都可以的.我好像没听过有人拿橄榄油烧烤的.一般烧烤都看你用的孜然啊.辣子粉是否是好货.有一种新疆的大粒的孜然.味道相当不错.建议你去试试看

郁喻凡1057花生油能否高温炸东西?
宓伏尹19398093563 ______ 可以花生油的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸比例均衡,维生素E含量丰富,耐热性强,油炸不易变性或分解,形成有害物质.因此花生油炸东西比较健康.花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%).另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%.花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等.而且花生油中所含脂肪酸的特点是含十八碳以上的饱和脂肪酸比其它植物油脂多,因此它的混合脂肪酸很难溶解于乙醇,在较低温度(10℃以下)发生混浊甚至凝固.

郁喻凡1057植物油是什么油??包含哪几种油??什么植物油最好?? -
宓伏尹19398093563 ______ 植物油是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂,花生油、豆油、玉米油、亚麻油、蓖麻油、椰子油、菜籽油、棕榈油等.转基因的植物油不好,非转基因植物油包装上一般都会标识有非转基因,例如大豆油,就会标识非转基因大豆.如果人...

郁喻凡1057什么油最适合炸油豆腐 -
宓伏尹19398093563 ______ 植物油都可以吧 既然是豆腐用大豆色拉油应该较好

郁喻凡1057炸薯条用什么油 -
宓伏尹19398093563 ______ 建议用:棕榈油 棕榈油是从油棕树上的棕果(Elaeis Guineensis)中榨取出来的,果肉压榨出的油称为棕榈油( Palm Oil),而果仁压榨出的油称为棕榈仁油(Palm Kernel Oil),两种油的成分大不相同.棕榈油主要含有棕榈酸(C 16)和油酸(C 18)两种最普通的脂肪酸,棕榈油的饱和程度约为50%;棕榈仁油主要含有月桂酸(C 12),饱和程度达80%以上.传统上所说的棕榈油仅指棕榈果肉压榨出的毛油(Crude Palm Oil, CPO)和精炼油(Refined Palm Oil, RPO),不包含棕榈仁油.它被人们当成天然食品来使用已超过五千年的历史.

郁喻凡1057自己在家中油炸食品选用什么油合适? -
宓伏尹19398093563 ______ 用花生油最好,豆油其次,色拉油也可以. 提醒你一下,家里吃的油在做油炸食品2-3次以后就会有很高的致癌物质,所以千万注意. 外面小摊上的油炸食品最好不要去吃,麦当劳.肯得基.德克士等快餐点也少去为妙,我以前在德克士工作过,里面的油一般要炸6-8次才处理给收购工业用油者和其他收购者.