泡芒果的腌制方法
女神们最爱的清肠减脂美食，果香浓郁，芥末不是很辣，北极虾鲜甜，清新开胃，口感很特别，一顿美食满足了女神们的味蕾。
By 八鲜过海 【豆果美食官方认证达人】
用料- 加拿大北极虾 250g
- 芒果 2个
- 红椒 1个
- 鸡蛋 1个
- 盐 2克
- 白胡椒粉 2克
- 料酒 1勺
- 生粉 2勺
- 沙拉酱 2勺
- 芥末酱 少许
- 柠檬 1个
- 甜味沙拉酱 少许
- 食用油 2大勺
1、加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
2、鸡蛋取蛋黄，芒果去皮切大块，红椒切丝。
3、北极虾洗干净，加盐、少许白胡椒粉、料酒、放入蛋黄，抓匀腌制10分钟，再加入生粉，继续抓匀。
4、油烧热，中小火炸稍微变色，捞出沥干油。
5、现在来调酱汁，甜味沙拉酱、芥末酱、挤入柠檬汁搅拌均匀。
6、酱汁淋在北极虾上抓匀。
7、最后倒上芒果、撒红椒丝，抓匀就完成了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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孔毓郎13863745750 ______ 一 简易版 先把芒果洗净去皮,之后切成条,放在盐水中浸泡,直至入味为止,味道自己适宜就好.腌好后,可继续放在盐水中保存. 新鲜的绿芒果,硬的.削皮,切条状,放盐,充分搅拌均匀,用保鲜纸蒙上,盖上盖,放阴凉处,2~3天后就可以吃了 二酸甜味 1酸芒果去皮,削成片,撒上多多的盐,拌匀,倒入凉白开,兑成盐水泡五分钟 2五分钟后把盐水倒去,再倒入凉白开冲洗多余的盐分 3沥干水,加入大量的糖和一勺花桥牌桂林辣椒酱(这个估计是个人口味),拌匀即吃. 三 1青芒果清洗干净(因为刚摘下的芒果有许多清甜乳白色的汁液),最好挑选硬些的青芒果,如果手感软软的是半熟的果肉已经变黄,这种芒果腌出来软软的不脆,口感不是太好
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