洗青菜用盐水浸泡多久

正确洗菜法

做饭前要洗菜是必须流程，目的是清除菜上的残留农药和表面污渍。

相信大家在第一次自己做饭时，一定会因为眼花缭乱的蔬菜发懵过，西红柿、黄瓜这类还好说，但是像卷心菜、大白菜等叶菜类蔬菜就需要去除外围叶片后，将菜叶用温水浸泡后再流水冲洗。

清水浸泡

而菠菜、芹菜等根茎类青菜，可以先将根切除，放入水中约10秒左右，洗掉大部分尘土，然后根部向上用流水冲洗。因为蔬菜的菜帮是农药残留最多的部分，所以扔掉是最好的处理方法。

虽然用盐水能更好的杀虫，但是大部分人用盐过多，导致盐水渗透压高于水果渗透压，不仅让果蔬失水，还会让农残渗透进去。
PART 02

淘米水洗

淘米水属于酸性物质，农药与其接触后就会失去毒性，平时只需要把果蔬放入淘米水中浸泡几分钟再用清水冲洗即可。如果是有腥味的食品，可以在加盐的淘米水中搓洗可以有效去除腥味。

作为一个既能消除农残又不会破坏蔬果本身营养物质的洗菜方式，淘米水深受广大“厨师”的喜爱。//

PART 03

开水与削皮

对于开水洗菜这一点，有人认为会影响食材口感，降低营养价值，有人反倒觉得豆角、菜花用开水烫一下十分方便，大家可以根据个人喜好决定哦。

对于黄瓜、胡萝卜等瓜类蔬菜，可以在温水中泡一小会儿然后用刷子刷净，在用清水冲洗，最后削去外皮即可。

除此之外，像冷水洗肉这种小常识就不一一赘述了。很多人不把洗菜当回事，结果往往是病从口入，看到这篇文章的你一定要重视起来！

淳湛璐758如何清洗蔬菜最有效请问盐和碱哪个用来浸泡蔬菜最有效请各位指教!
伊寇宽15388449132 ______ 污染果蔬的农药品种主要是有机磷类杀虫剂,大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下,可以迅速分解,所以用碱水浸泡的方法是去除蔬果残留农药污染的有效办法之一.一般做法是:在500毫升的清水中加入食用碱5—10克配制成碱水,将初步冲洗后的果蔬置入碱水中,根据菜量多少配足碱水,浸泡5—15分钟后用清水冲洗蔬果,重复洗涤3次左右.此种方法在食品卫生去除农药方面很有效,但对食品中的维生素有一定破坏作用.

淳湛璐758青菜怎么洗干净啊 -
伊寇宽15388449132 ______ 买回菜后,先大概将菜上的泥土冲一下(先不要大掰大剪,否则泡的时候农药会浸入菜中), 然后在盐水或淘米水中泡半个小时至一个小时,最后用流动水冲洗干净.参考答案: 瓜菜水果是维持健康不可少的食物,可惜目前除了有机产品外,...

淳湛璐758如何洗青菜的叶子
伊寇宽15388449132 ______ 听老人们讲:把青菜放在淘米水中来回涮洗几下可以把青菜叶子洗的很干净,而且还不会把菜叶的样子弄破.试下吧.

淳湛璐758果蔬去残留泡盐水泡多久为宜 -
伊寇宽15388449132 ______ 一些水果批发商为了水果看上去更新鲜、保存时间更久,就用农药浸泡水果.去除果皮上的农药最好的办法就是用盐水浸泡.在清水里放适量的盐浸泡大约20分钟,然后再冲洗干净.或者,买回来的...

淳湛璐758谁能告诉我:当青菜很多的时候,怎样洗可以又快又干净? -
伊寇宽15388449132 ______ 你可以先把它放在水里泡,换一两次水.因为泡在水里的话,农药会流到水里,脏东西也会自动留到水中.

淳湛璐758菜市场买青菜,拿回家要浸泡多久? -
伊寇宽15388449132 ______ 十分钟.

淳湛璐758有盐的小窍门吗??帮忙说说关于盐的知识就行啦!!
伊寇宽15388449132 ______ 一、我们把鱼放入冰箱冷冻时,鱼会变得又干又硬,若放在盐水里冷冻,鱼不会发干. 二、用盐洗菜,洗青菜时,在水里面放一些盐,可把青菜里面的虫子洗出来. 三、...

淳湛璐758青菜买回家,要放在水里浸多少时间为好? -
伊寇宽15388449132 ______ 维生素,特别是VC,是水溶性的.泡在水里容易流失 所以洗蔬菜去农药最好是用流动的清水冲半小时. 这是前几天中央7台刚刚看到的. 不过说回来.谁洗菜会真的用“流动的清水冲半小时” 买些好点的菜,少泡些时间比较好.

淳湛璐758青菜要怎样洗才干净
伊寇宽15388449132 ______ 我是把青菜放冷水里,再撒上点盐,过一会而再捞起来,你会发现,污垢都在水里了,很管用.或者用淘米水泡.