活羊交易市场价格表
记者 杨璐
来自山东省畜牧兽医局发布的最新畜产品监测,2023年第41周(10月9日-10月15日),全省鸡肉价格继续震荡回落;牛羊肉周平均价格呈现小幅回落态势,牛肉价格继续小幅向下,羊肉价格弱势探底。
鸡肉价格持续回落
鸡肉价格持续回落。本周,鸡肉市场销售均价为18.77元/公斤,同比降低9.19%,环比回落0.58%。本周毛鸡供应量持续偏多,鸡价震荡走弱,养殖户补栏积极性变弱,商品代肉雏鸡价格随之走弱。
从养殖端看,鸡源供应充裕,行业出现压价收鸡现象。从需求端看,节后的下游市场出人意料的低迷,工厂库存高位,进一步压制肉鸡价格。受恐慌情绪影响肉鸡养殖户集中出栏,而经销商补货情绪较弱,毛鸡价格已跌破年内低点,理论养殖亏损值接近3元/只。
“国庆节后,需求阶段性走弱,屠宰企业库存压力加大,减少收购量和屠宰量,鸡肉价格下行。”据山东畜牧总站专家分析,本周鸡肉价格小幅回落,主要是阶段性需求收缩叠加供给增长所致。据监测,全省鸡肉市场交易量环比回落2.40%。
供给端看,节后养殖户出货意愿强烈,市场供给充足,合同鸡报价继续下调,鸡源供给有所增加,屠宰厂收购无压力,冻品出货一般,毛鸡价格走低。据监测,当前山东省白羽肉毛鸡收购价格7.5元/公斤,同比回落17.67%,环比下跌2.60%。
“毛鸡价格回落明显,反映市场供应充足、消费需求不佳。”专家预计,随着秋粮上市,玉米、豆粕等饲料原料价格或承压回落,商品代养殖利润有望迎来较大改善。叠加四季度需求走旺,需求驱动局面下肉鸡养殖或将摆脱微利局面。
牛羊肉价格弱势下行
据监测,本周全省牛肉市场交易量同比升高2.32%,环比回落4.55%;羊肉市场交易量同比升高2.44%,环比回落3.67%。全省牛肉均价为75.12元/公斤,同比降低8.77%,环比回落0.34%;羊肉价格为80.63元/公斤,同比降低7.07%,环比回落0.15%。
从活牛活羊市场来看,活牛价格持续走低,活羊价格继续回落。第41周,活牛均价为30.70元/公斤,同比回落11.48%,环比降低0.07%;其中最低价为28.00元/公斤,最高价为34.00元/公斤。监测的26个县中有19个县的活牛均价位于30元/公斤及其以上,向好基本面小幅震荡。
当前全省活牛出栏均价虽有回落,但仍超过28-30元/公斤的盈亏平衡区间,大部分养殖场户在盈利区间,产业保持向好发展态势。活羊当前最低价为23.00元/公斤,最高达到34.80元/公斤,全省平均为30.32元/公斤,同比降低8.76%,环比降低0.36%。
肉羊价格弱势走低,但是饲料粮也有所回落,养殖成本降低,肉羊养殖收益分化,绵羊持续亏损,山羊处于盈利区间,其中绵羊自繁自育每只亏损22元,集中育肥式每只亏损150元;山羊自繁自育式每只盈利154元,集中育肥式每只盈利59元。
“后市来看,牛羊肉市场空间巨大,仍然大有前途。”据山东省畜牧总站专家分析,随着天气转凉,牛羊肉消费逐步进入旺季,叠加国家消费刺激政策有序出台,牛羊肉消费有望顺周期加速发力,牛羊肉价格有望向好发展。但专家提醒,需要注意的是,当前肉羊市场尤其是绵羊养殖基本处于供需宽松态势,后市肉羊养殖仍需谨慎,不要盲目扩大产能,做好生物安全防护措施。
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