浅尝辄止可以搭配文化吗

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浅尝辄止可以搭配文化吗

来源：baiyundou.net 日期：2024-08-30

第一次看到这个英文表述的时候觉得既玄奥又有趣，似乎对于“遥远”这个概念，人们在空间和心理的双重维度达成了广泛的共识。然而在我看来，从来没有遥远的国度，有的只是不曾尝试着去了解的文化。

世界那么大，作为一个舌尖上的冒险家，我得吃吃看。

在手机上稍一搜索，很顺利地就在香港的中环一带觅得了一家秘鲁餐厅，从外墙涂鸦到窗口装饰，无不凸显着经营者的用心。我吸了一口气，推开了通往南美洲的传送门。

△斜坡上的秘鲁餐厅

#01

秘鲁菜

/ 原来是这样的美洲菜 /

提到美洲风味，更容易被念叨起来的似乎是巴西的烤肉、墨西哥的塔可和古巴的黑豆饭。然而谁能想到，在遥远的秘鲁，当地的人们竟然视颇具西班牙风味和疑似中餐样式的菜肴为家常菜呢？

“粽子、春卷、馅饼、海鲜炖饭……”是的，你没听错，我也没读错，说这句话时的我，也正翻着秘鲁菜的菜单兀自晃神。

△秘鲁“粽子”

秘鲁位于南美洲西部，疆域版图从安第斯山脉、亚马逊热带雨林一直延伸至太平洋的东海岸。丰富的气候特征和生物的多样性赋予秘鲁菜以无限的创意和灵感，悠久的地域文化和曲折的历史进程又促成了秘鲁菜的兼容并包和形式多元。

△餐厅墙上的绘画

一方面，它深受原住民部落影响的传统烹饪，另一方面，它又保留了西班牙入侵者、殖民时期非洲移民，以及来自中国、法国、意大利、日本等移民带来的饮食习惯的印痕。

秘鲁菜喜酸、辣、甜，口感丰富，对于我这个初次尝试的人来说，每一口都仿佛在进行一场小型的烟花表演，可谓惊喜连连。

△秘鲁南瓜汤

我吃到的秘鲁菜

/ 寻常原料不寻常的滋味 /

本着“贼不走空”来都来了的出行信念，我们原本打算“浅尝”一下秘鲁特色海鲜馅饼、烟熏鸭胸芫荽饭和生渍鱼。谁曾想扎实的食材、扎实的份量、扎实的做法，愣是将我们最初的浅尝计划原地升级成了饕餮大餐。

这么说吧，在香港的秘鲁餐厅，我们为一向以量大管饱而著称的东北菜式，找到了一位位于地球版图东南角的实在亲戚。嗯，那句谚语说的很在理嘛！From China to Peru.

■ 秘鲁特色海鲜馅饼

秘鲁特色海鲜馅饼长得像一个加大大大版的肚脐眼，均匀的褶边和金黄焦脆的外壳无不体现制作者的用心。

切开厚实的饼皮，按耐多时的热气雀跃而出，虾、八爪鱼、帆立贝、青口、水牛芝士、洋芫荽合盘欢腾……

饼皮的酥、海鲜的嫩、面皮的香、食材的鲜、新出锅的热，所有的一切，再搭配上饼皮表面淋满的酸爽冰凉的阿根廷青酱，让人根本顾不上分辨这份内藏乾坤的“大块头”究竟该被称作“小吃”还是“主食”。

偌大的餐盘，竟然被“区区”两个馅饼就轻松摆满了，可以说馅饼刚一上桌，就令我们原本“浅尝辄止”的计划当场搁浅。

■ 生渍鱼

生渍鱼是一道很清爽的菜，尤其适合烈日当空的夏天。它的口味香辣清甜，并且带有柑橘味的清新。

生渍鱼以一种叫做“老虎奶”的调料为腌汁，制作的原理有点像我们的冷锅串串，但食材却是生的。这道菜同时也是秘鲁的文化遗产，相传起源于约2000多年前的莫切文化，简直可以说是一道可食用的“活化石”了。

吃饭的全程，我们都在致力于给新端上桌的菜腾地方，然而无论怎么腾空间都不够，因为秘鲁菜的份量实在是太大了。

■ 烟熏鸭胸芫荽饭

本以为烟熏鸭胸芫荽饭只是一例饭的常规大小，谁曾想，整口平底锅都端来了……你还真别说，在这一点上，到确实跟西班牙海鲜饭有异曲同工之妙呢，这个“锅”西班牙得背啊！

不得不承认，经过汤汁的长时间炖煮，芫荽饭颗粒分明、口感饱满而明亮，实在是太好吃了。

铺陈其上的烟熏鸭肉受到了独特风味的祝福，脆嫩弹牙，既咸且香。鸭蛋滑嫩、鸭腿喷香，芫荽染色、增香。

就在这一片青葱碧绿之上，还有三两处微辣的黄辣椒酱点缀其间，别提口味有多惊喜了。一时间只恨好奇心太宽广，胃口根本装不下……

秘鲁美酒

/ 佳肴须有美酒配 /

皮斯科酸酒是秘鲁的国酒，历史上，这种有魅力的液体甚至曾引发过战争。很难描述它究竟有多好喝，毕竟对于嗜酒之人，它的妙处是不需说，也不必说的。

皮斯科酸酒澄明、清亮，漂亮的色泽里，仿佛集满了南美大陆全年最炽热、最耀眼的阳光。只是这阳光时常让人感到一阵阵幸福的眩晕，所以也就不必解释为什么它的酒精含量相当高了。

我点了一杯皮斯科酸酒调的鸡尾酒，里面加了蛋清和香料，口感很顺滑。

当然也可以不喝酒，将秘鲁特产的紫红色玉米榨汁，冰镇后随时取饮，也是一款很不错的消暑饮品。

精彩秘鲁，一餐根本吃不下。

我去香港吃秘鲁菜的那一天，天气也如秘鲁首都利马的夏日一般潮湿而炎热吗？海的气息裹挟着遥远的风土人情将我吹拂，在海的这一边，海的另一边其实也在翻涌。我又想起了聂鲁达的诗，尽管他是智利的。但远在远方的风，也和远方一样遥远吧。

“那时你在哪里，和谁，说着怎样的话？为什么当我感到悲伤，觉得你在远方时所有的爱会忽然而至”

△秘鲁两名穿着传统服饰的女性

转载自《吃货研究所》

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人涛才3709浅尝辄止是什么意思 -
冯滢新18173949748 ______ 浅尝辄止 [qiǎn cháng zhé zhǐ] [解释] 辄:就.略微尝试一下就停下来.指不深入钻研.

人涛才3709面对佳肴也只能〖浅尝辄止〗应该改成什么成语 -
冯滢新18173949748 ______ 浅尝辄止 qiǎn cháng zhé zhǐ [释义] 浅:初步;辄:就.略微尝试一下就停止了.形容学习不深入钻研. [语出] 清·鼓养鸥《黑籍冤魂》:“此物非不可尝;苟文人墨客;浅尝辄止;用以悦性陶情;有何不可?” [正音] 止;不能读作“zǐ”. [辨形] 辄;不能写作“折”. [近义] 半途而废浮光掠影 [反义] 持之以恒坚持不懈 [用法] 用作贬义.多用于书面语.一般作谓语、定语. [结构] 连动式. [辨析] 见“半途而废”(39页). [例句] ①我们提倡刻苦学习;深入钻研;~是学不到什么东西的. ②在科学研究上;拒绝花架子;~;是不会有什么作为的.

人涛才3709下列文学常识搭配有误的一项是( ) A.《陈涉世家》——司马迁——西汉史学家、文学家 B.《 -
冯滢新18173949748 ______ D 试题分析:D中苏轼应是豪放词派代表.点评:名著填写和选择所涵盖的内容非常多,既有文学文化常识,也有作品主题、故事情节、人物性格、写作特色类,还有对作品的品读、分析等.解答这类题目,首先要将相关知识记牢,同时要对名著的精彩内容以及人物形象细细品味,这样就能轻松的将正确项与错误项区分开来;若有些知识出现遗忘或疏漏,那就要运用排除法,以确定最终选项.

人涛才3709选择以下2个成语造句;浅尝辄止囫囵吞枣浮光掠影不甚了了天道酬勤熟能生巧寻根问底无所不晓 -
冯滢新18173949748 ______ 我囫囵吞枣的吃完了饭小明是个百事通,天下之事无所不晓.

人涛才3709语文成语填空题
冯滢新18173949748 ______ 旁征博引、浅尝辄止、东施效颦、买椟还珠

人涛才3709怎么克服自己浅尝辄止的毛病? -
冯滢新18173949748 ______ 浅尝辄止(qiǎn cháng zhé zhǐ)简拼:qczz同义词:半途而废浮光掠影反义词:持之以恒坚持不懈用法:连动式;作谓语、定语;含贬义出处:清·彭养鸥《黑籍冤魂》:“此物非不可尝,苟文人墨客,浅尝辄止,用以悦性陶情,有何不可?”解释:辄:就.略微尝试一下就停下来.指不深入钻研.例子:做事情不能~,要持之以恒,这样才能成功.谜语:小品;客气饭

人涛才3709“辄”可以组什么词? -
冯滢新18173949748 ______ 动辄灵辄辄动辄入辄然专辄辄便辄尔辄行辄用辄与辄肆辄莫辄悔辄沐辄代辄试辄囊浅尝辄止动辄得咎临机辄断

人涛才37094.下列句子中各有一处标点使用不当,请改正过来.(2分) ①书籍好比食品,有的只需浅尝,即浅尝辄止;有 -
冯滢新18173949748 ______ ①书籍好比食品,有的只需浅尝,即浅尝辄止;有的可以吞咽,即囫囵吞枣;只有少数需仔细咀嚼,慢慢品味.囫囵吞枣后面应用分号

人涛才3709寻根问底和浅尝辄止是反义词吗 -
冯滢新18173949748 ______ 寻根问底:一般指追问一件事的原由,把事情弄的明明白白.同＂寻根究底＂. 浅尝辄止:辄:就.略微尝试一下就停下来.指不深入钻研. 他们的所指向的内容是不相同的,所以就没有意思相反这一说法.寻根问底的反义词是囫囵吞枣、不求甚解.

人涛才3709小明在阅读《三国演义》时一目十行,囫囵吞枣.结果,对书中的内容( )填成语,是不甚了了还是浅尝辄止?
冯滢新18173949748 ______ 不甚了了【解释】:甚:很;了了:明白.不很明白,不很懂. 浅尝辄止【解释】:辄:就.略微尝试一下就停下来.指不深入钻研. 根据语境,应当选择不甚了了,浅尝辄止在此处是不巧当的! 希望对你有所帮助,谢谢!

（编辑：自媒体）