海底捞做服务员好干吗
服务的尽头就是没有尽头！N年前，一句海底捞你学不会，直接让海底捞登上了服务领域的王座。
很多人认为，最好的服务也不过就是海底捞这一种了吧？还会有比海底捞服务更好，气氛更嗨的餐厅吗？
以前有没有我不知道，我感觉最近我发现了一家。它有可能会成为火锅领域的“百事可乐”，而海底捞则是“可口可乐”。换句话说，这家火锅店有可能在火锅领域跟海底捞平分天下。
事先声明，我即将要介绍的这家火锅店，我从来没有尝试过。不是我不想尝试，而是因为我所在的城市没有，如果有的话，应该评价会更加客观一点。我只是从网上得到了一些消息，知道这家火锅店在只开了27家的情况下，已经成功出圈，未来可能是海底捞最大的竞争对手。我也从来没有收这家店一分钱的推广费，只是想要站在创业者的角度来分享一个比较亮眼的案例，希望可以给所有创业者带来一些启发。
这家火锅店就是怂重庆火锅厂（简称：怂火锅），目前店铺主要集中在上海、广东两地。它最牛的一点是在海底捞擅长的领域比海底捞还要强（个人观点）。
大家有没有留意过海底捞的广告语，就是一个字“嗨”。这是一个一语双关的广告语，一是打招呼的意思，二是指来这里吃火锅会很嗨。总之，海底捞引以为傲的服务主要是为了突出一个“嗨”字。如果你看了怂火锅的用餐氛围，你会感觉海底捞的用餐氛围突然没有那么嗨了。
众所周知，等你过生日的时候，在海底捞用餐，会被服务员聚在一起唱歌祝福。可能是这些服务员太疲惫了，也可能是把这个当成了一项工作，有一种有流程的感觉，并没有那么嗨。怂火锅最近流出的视频可以看到，这里的员工是真的嗨，因为同样是过生日，这里的员工完全是一种“放飞自我”的状态。用最大的声音，最夸张的动作以及最滑稽的头套来给过生日的人传递快乐。别说是过生日的人了，就连在网上看到视频的人都会忍不住咧出嘴角，微笑一下。
可能很多人目前还没有看过怂火锅相关的视频，但是大家可以想象一下一群人喝到微醺之后，和自己最好的朋友一起蹦迪的感觉。怂火锅快递出来的感觉就跟这一种很像。
其实，怂火锅的横空出世，也让我颠覆了自己的传统的商业认知，那就是我们很难用别人最擅长的东西打败别人。之前巴奴火锅就模仿过海底捞的服务，最终以失败而告终，延伸出了走食材路线的方向。这也曾经坚定了我的固有认知，不过怂火锅最终还是让我的商业认知有了迭代升级。那就是服务是没有止境的，也许我们凭借模仿不能超越对方，但是我们完全可以用一种原创的方式让对方感受到我们的情绪，这就可以拥有自己的特色。
人类的情绪最大的特征就是会传染，当员工心情不好的时候，会通过服务的形式传递给顾客，这会让顾客感觉不舒服。当员工心情大好的时候，也会通过服务的形式传递给顾客，让顾客感觉非常开心。
火锅店在我国基本上属于供大于求的情况，竞争也是最激烈的。当竞争非常激烈的时候，所有商家很难真正从口味上做出差别，因为火锅口味真的是大同小异。
从食材的新鲜程度上来做是一个切入口，但是也很难做，只有巴奴取得了一定成绩。但是巴奴火锅的市场空间是有限的，因为它的客单价更高，能够消费得起的人并不多。
真正能够让顾客感受到不一样的，还是服务，因为同样是火锅店，服务可能相差了十万八千里。特别是那些工作人员工资比较低的火锅店，基本上就没有服务，因为这些服务员会感觉，老板给了我这么一点钱，我就是来做事的，没有必要再陪笑吧！
其实顾客感受到了不仅仅是服务态度一般，甚至还会发现餐具没有洗干净的情况，以后就再也不会来这家店消费了。
国内有一家曾经非常出名的火锅店，价格非常便宜，普通工薪族到这家店都可以闭着眼睛点，花不了太多钱。按理说，这家店应该人满为患才对，可现实是这家店没有多少人，反而是那些消费水平比较高的火锅店，门口还要排队。
这也再次说明，好的服务可以弥补价格贵的缺点。便宜的产品固然很好，但是好的服务更加难得。
这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代，用颠覆式创新与新商业模式融合，全世界都是你的舞台！
在新商业的世界里，没有被淘汰的行业，只有被颠覆出局的企业，未来所有的商业竞争都会聚焦在“颠覆与重构”上。
一家公司或者一位老板，如果颠覆与重构能力短缺，注定会提前败下阵来。
请记住：没有创新力，哪有想象力；没有想象力，何来竞争力；要想破局突围，必须颠覆原有商业模式，重构新的商业模式！
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奚奇馨601做新开餐厅的服务员好干吗? -
殳顾放15587436483 ______ 当然好干了,只是你说的这些什么提成了这类的东西是建立在你喜欢这个职业,在做好本职工作的同时,才能做的,一开始你就着眼于这些,估计你是干不成的.
奚奇馨601有没有上海这边的,我现在刚来上海三天,本来打算去海底捞做服务员的,以前做过1年多,在外面什麽也没做 -
殳顾放15587436483 ______ 作为一个男的,一直干服务员也不是个事儿啊!如果呆的久有升职加薪的空间还好,要一直那样也不行啊!反正还有那么多天,就找找别的工作,进厂的话比较累,上海的厂福利很好,我妈就进的一个洗衣厂,单休,8小时,如果加班的话能达到三四千,都是年轻人,她还上的挺开心的,奖金也多.富士康可能是太大了,一站式生活太单调,可以多看看,应聘些别的工作也好
奚奇馨601在一个火锅店做服务员经常被同事骂要不要继续干? -
殳顾放15587436483 ______ 我会继续干下去的因为我想让他们知道我能坚持,我一定会比他们做得好.但是如果心里承受压力不行就别干了,小心得抑郁症——望采纳
奚奇馨601干服务员的危害? -
殳顾放15587436483 ______ 长期当服务员是比较辛苦的,顾客多的情况下,需要从早站到晚,很容易得腰间盘突出.当服务员除了累,对于年轻人来说也没什么前途,因为这份工作没有什么技术含量,随时都有可能会被辞退,因为这份工作谁都可以做,可以随时被替代,...
奚奇馨601酒店传菜员工作辛苦吗?
殳顾放15587436483 ______ 在海底捞餐厅的工资待遇不错,在那边上班,我认为传菜工和服务员都是可以的,但是我认为你传菜工和人不打交道,只把传过去,也是比较简单的工作.
奚奇馨601长春海底捞服务员的上班真实情况,薪资待遇,工作时间,公休,员工之间有竞争吗,刚一去都干啥,辞职咋办 -
殳顾放15587436483 ______ 海底捞里面一般上班的话,都有实习期的,你可以在实习期内,然后看一看这个岗位适不适合你?你要觉得适合你的话,你可以继续盖待遇啊,时间啊,都是固定的,根据他规定的几个班次工资肯定是价格肯定要高一点
奚奇馨601在自助餐的餐厅做服务员累吗? -
殳顾放15587436483 ______ 1、自助餐厅的服务员比一般中餐厅服务员要辛苦 2、自助火锅店的服务员最辛苦了. 3、西式自助餐稍微轻松点.
奚奇馨601神武125就不用排队了么 -
殳顾放15587436483 ______ 天下无双125以上就不需要排队了额!
奚奇馨601各位我是去海底捞做服务员还是去牛排店做服务员呢? -
殳顾放15587436483 ______ 海底捞,在海底捞里面能学会很多东西.接待,交流,服务.
奚奇馨601北京俏江南做服务员工作累吗? -
殳顾放15587436483 ______ 餐厅服务员没有不累的!俏江南是餐厅,也是服务行业,怎么可能不累.不过不知道你有没有听过海底捞的服务员的经历,他们拿的薪水比同行业要高,付出的辛苦也比同行业多得多!所以,想要多得,一定要多劳.