海鲜胆固醇一览表
目前，国际学术期刊《自然（Nature）》发表了全球胆固醇水平研究，其中指出：中国居民的胆固醇水平，或已由世界上最低，一跃超过许多西方高收入国家。
\n据统计，中国成年人血脂异常的发病率超过了25%，即每4个人中就有一位潜在的高脂血症患者。而仅在1992-2007这15年间，我国居民高胆固醇患病率从4.9%升高至14.4%，增加了1.9倍。
\n胆固醇过高，其危害并不局限于高血脂等心血管疾病风险。
\n研究显示，血浆胆固醇含量每升高1.03mmol/L，致死性缺血性脑卒中的相对危险性就会增加1%；血清总胆固醇水平上升1%，冠心病风险就增加2~3%。更是会增加骨质疏松、肾脏病变、前列腺癌等病变风险！
\n01
\n胆固醇升高的原因
\n人体血液中的胆固醇有两个来源：一是自身合成（内源性），约占70%；二是膳食摄入（外源性），约占30%。
\n因此，胆固醇升高也包括内外两方面的原因：
\n1）内部原因：自身身体异常
\n机体存在胆固醇合成过多，或是代谢障碍时，都可能引起胆固醇水平升高，比如：
\n◎遗传因素：由于基因缺陷，胆固醇受体缺失或不足，有家族性高胆固醇血症的人群相对更易患病。
\n◎肝胆疾病：肝脏是合成和转化胆固醇的主要场所。一旦肝细胞受损，胆固醇的代谢就会出现障碍，导致过多的胆固醇堆积在体内；而胆汁排出受阻时，会造成肝内胆固醇合成亢进，进一步增加胆固醇。
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\n2）外部原因：长期饮食不当
\n①长期高脂饮食
\n高脂饮食以及肥胖，会使肝脏合成胆固醇更为活跃。数据显示，脂肪组织每增加10kg，胆固醇合成就会增加约200mg。尤其饱和脂肪是合成胆固醇的主要原料；反式脂肪会引起低密度脂蛋白胆固醇升高，过多食用更危险。
\n而像动物内脏、部分海鲜等本身就是高胆固醇食物，过多食用也不利于血脂健康。
\n②长期高碳水饮食
\n碳水化合物摄入过多，也会转化为脂肪堆积在体内，促使肝脏合成更多的胆固醇，也更易引起胰岛素抵抗，诱发糖尿病，从而增加脂代谢异常的风险。
\n③长期饮酒
\n酒精可刺激脂肪组织释放脂肪酸，使肝脏合成甘油三酯和极低密度脂蛋白增加，影响血液胆固醇水平。
\n02
\n常见食物的“胆固醇含量表”
\n一提到“高胆固醇食物”，很多人第一反应都是肉，但其实，这里面有一个误区。
\n胆固醇含量＞200mg/百克的食物，才是“高胆固醇食物”，而每100g猪肥肉中只含有109mg胆固醇，每100g猪瘦肉的胆固醇含量也只有81mg。
\n有很多食物，其实“比肉更危险”～
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在生活中，除了关注不同食物的胆固醇含量，还要注意烹调方式：
\n胆固醇在高温下遇到油脂，氧化进程会加速，因此，日常更建议采用蒸煮炖等低温烹饪的方式。如果确实需要煎炸炒，可以先将食物煮至半熟，缩短高温烹饪时间。
\n另外，也要减少糖的使用量，以及高糖食物的摄入。因为高糖饮食不仅会刺激肝脏持续合成“坏胆固醇”，还会抑制人体对“坏胆固醇”的代谢能力，导致体内“坏胆固醇”和甘油三酯水平升高，“好胆固醇”水平降低。
\n（健康时报、我是大医生官微）
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缪泳秒4219含胆固醇高的海鲜排名
靳供峡17752391473 ______ 海产品中含有的胆固醇量比较高,例如墨鱼、鱿鱼、生蚝、章鱼等.另外,动物内脏,例如猪肝、猪肾等含有的胆固醇量也比较高.因此,在日常生活中尽量避免过多的吃肉类,尤其是动物内脏和海产品,可以选择吃牛肉、瘦肉等,相对来说胆固醇含量会比较低.平时也可以多吃一些新鲜的蔬菜水果,补充维生素,而且还能排除体内的毒素,起到新陈代谢的作用. 含胆固醇高的海鲜排名 鱿鱼有1170,墨鱼348,带鱼244,鳗鱼186,花枝180,昌鱼120,黄鱼98,皖鱼90,比目鱼87,鲑鱼86,海蜇24.这里可以看到鱿鱼、墨鱼这类的海鲜胆固醇含量是比较高的.
缪泳秒4219牛奶胆固醇高吗 - 久久问医
靳供峡17752391473 ______ 你好,牛奶并不属于高胆固醇食物,喝牛奶一般不会引起胆固醇升高,而且还具有降低胆固醇的作用.人体血液中的胆固醇来源的于饮食摄入和自身肝脏...
缪泳秒4219猪肉羊肉兔肉鸡肉哪种含胆固醇最低 -
靳供峡17752391473 ______ 不 同 肉 类 的 胆 固 醇 含 量 肉 类 份 量 胆 固 醇 含 量 ( 毫 克 )肉 类 猪 肉 100g 81牛 肉 100g 58鸡 胸 肉 100g 82鲮 鱼 100g 86鳕 鱼 100g 37内 脏 牛 肝 100g 297猪 腰 100g 354猪 脑 100g 2571鸡 心 100g 194鸡 肝 100g 356海 产 鱿 鱼 100g ...
缪泳秒4219是否海鲜中的胆固醇比较高?
靳供峡17752391473 ______ 不可否认海鲜、贝壳类产品中的胆固醇含量比一般的鱼肉要高出许多,万其是虾卵,蟹黄等食品,含量更高.虽然胆固醇对小朋友们是一种必须的食物成分,但一次大量食用且摄取过多的脂肪时,反而容易引起高胆固醇症,应特别注意.