消食用生山楂还是焦山楂
春节期间,家人团圆、亲朋聚会,免不了大吃大喝。但是,被饕餮盛宴轮番“伺候”一个假期后,很多人的肠胃早就不堪重负,开始“抗议”了:消化不良、饮食积滞、食欲不振、便秘、厌食、腹痛腹胀......
\n此时,急需一些消食积、健脾胃的食物或药物,来帮大家的脏腑“缓缓神”。而中药里的“消食三仙”,便可派上用场。所谓“消食三仙”,即中医里功效显著的三种消食药:山楂、麦芽、神曲。它们三个各有专长,下面小编一个个介绍~
\n山楂:消「肉食积滞」超一流山楂性微温,味酸甘,具有消食健胃、活血化瘀、收敛止痢之功。自古以来,它就是一味健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。
\n山楂可用于各种食物积滞,最善于消化肉食积滞。也就是说,过年大鱼大肉吃多了而致的消化不良,胃胀不适,可以吃些山楂来化解。值得注意的是,山楂在中药里,有生山楂、炒山楂、焦山楂、山楂炭4种,它们的消食、化瘀功效依次递减。
\n小贴士:生山楂不是新鲜的山楂果子,而是生山楂干燥后所得,一般药房中销售的山楂即是。用它消肉食,最是给力。
\n注意:以下两类人不宜多吃山楂↓
\n❶山楂有收缩子宫平滑肌的作用,有可能诱发流产,孕妇不宜多食。
\n❷胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者以及脾胃虚弱者,不宜多食,尤其不能空腹食用。
\n焦山楂茶:取15克炒山楂(小孩用10克即可),泡水或煮水喝。
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麦芽:消「米面主食积滞」一绝麦芽,又名大麦芽,是发酵了的大麦颖果,生用或炒用(也就是焦麦芽)均可。中医认为,麦芽性微温,味甘,有健胃消食、行气消胀、和中下气、疏肝解郁等功效,适用于食积不消、脘腹胀满、食欲不振、脾胃虚弱、呕吐泄泻、乳胀不消等症状。
\n麦芽用于消食导滞时,尤其擅长促进淀粉性主食的消化。也就是说,米、面、粉、薯、芋等主食吃多了而致的积滞、消化不良,选麦芽准没错。
\n除此之外,麦芽还能消小儿乳食积滞,对于以乳食为主的幼儿,或刚添加米糊、粥水辅食的婴儿来说,麦芽尤为适用。
\n炒麦芽茶:取炒麦芽30克(小孩10克即可),煮水喝。
\n注意:积食消掉以后就无需继续喝,否则易消耗身体元气。
\n话说,一般聊麦芽,绕不开一种和它类似的中药——谷芽。临床上,麦芽、谷芽常常合用。
\n所谓谷芽,就是发了芽的谷粒,有消食和中、健脾开胃之效。
\n它和麦芽一样,擅长消米面薯芋积滞。若要比较,麦芽消食之功远在谷芽之上。
\n图源/家庭医生美编拍摄
\n但谷芽也有自己的优势,它还善于消蔬果食积,即吃多了果蔬类所致的消化不良。另外,谷芽甘温平和,能健脾开胃和中,对脾虚不思饮食的小儿尤为适用。
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神曲:消「酒、煎炸烧烤积滞」超厉害神曲是面粉和其他药物混合后,经发酵而成的加工品。中医认为,神曲性温,味辛、甘,有健脾开胃、消食导滞、健胃和中、行气、醒酒等功效,可用于食物积滞、消化不良、脘腹胀满、呕吐泄泻等症。它的消食之力较强,尤其擅长消湿热性的积滞,包括饮酒、煎炸烧烤之类的。(温馨提醒:神曲确实有助于消解饮酒积滞,但这不代表大家可以经常喝酒、大量喝酒哦~)
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值得一提的是,神曲可以一药多用。它生用、炒制、焦化以后,均有消食健脾开胃的作用,但功效又稍有不同——
\n积滞发热时,用生神曲可消食退热。
\n脾胃虚寒时,用炒神曲可健脾和胃。
\n伤食泄泻时,用焦神曲可消食止泻。
\n焦神曲茶:取焦神曲30克,泡水饮服。
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好啦,关于“消食三仙”,小编一一介绍完了。大家可以对号入座,按照自己的情况有针对性地选择哦~当然,对于很多人来说,吃撑了,肚子胀、不消化,并不是大鱼大肉、饺子米饭或各式酒水中的哪一个单独惹的祸,往往是大家齐上阵造成的恶果。那可怎么办?其实,适量喝一些焦三仙茶,就能巧化食滞。
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焦三仙茶:消积化滞超全能焦三仙是焦麦芽、焦山楂、焦神曲的合称。这三味药均有良好的消积化滞、健脾和中之效,但又有各自的特点。具体细节上文已经提及,小编就不赘述了。
\n焦三仙茶
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原料:焦山楂、焦神曲、焦麦芽各10克做法:将全部药材煮水喝,每天一到两次。注意:服用后,当看到因积食导致的厚腻舌苔开始消退,即可停服,不宜多服。若是腹胀,甚至腹痛难耐,最好及时到医院就医,以免耽误治疗。
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