淄博哪家烧烤店最好吃

本文来源：时代财经 作者：王言

今年“五一”假期，顶流除了酒店和景区外，还有餐饮行业。

5月4日，据商务部消息，2023年“五一”假期，居民出行意愿强烈，消费热情高涨，消费市场保持较快增长。据商务部商务大数据监测，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%，其中重点餐饮企业销售额同比增长57.9%。

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美团披露的数据也显示，今年“五一”假期前三天，全国生活服务业线上日均消费规模较2019年同期增长133%，迎五年来最旺“五一”。其中，全国餐饮消费规模较2019年同期增长92%，部分餐厅重现排队等位超过1000桌的火爆场景。

餐饮消费迎来大爆发

出游的热潮势必会带动餐饮消费的快速拉升。

在网红城市长沙，不少知名餐饮品牌在“五一”期间人满为患。这个假期，广州的钟丽（化名）就在长沙体验了一把“全程排队就餐”的旅游模式。钟丽告诉时代财经，在长沙，不少网红餐饮店到晚上十一点还要排队。

“一到晚上，超级文和友根本挤不进去，太平老街的很多餐厅从中午开始就要排队。晚上8点以后，天宝兄弟网上排队等号数就超过了5000桌。”她说。

作为旅游的热门城市，广州不少餐饮门店也在“五一”假期期间排起了长队。广州酒家相关负责人向时代财经透露，“五一”小长假期间，广州酒家总体营业额较2022年同比增长超过60%，客流量同比增长超过30%。

网红湘菜品牌费大厨辣椒炒肉广州首店在“五一”假期前夕开业，开业之后，门店生意持续火爆。费大厨相关负责人告诉时代财经，在刚刚过去的五一假期，位于正佳广场的费大厨辣椒炒肉广州首店共开启40余张台，每天取号1000多桌，餐厅翻台率达到了1200%。从开餐到闭店，从上午10点到晚上10点，顾客连续12小时排队不间断。

除此之外，国内多家连锁餐饮品牌在“五一”期间也迎来了客流量和销售额的增长。

“五一期间，西贝莜面村门店客流量加大，多家门店在用餐高峰期出现排队情况。以西贝莜面村北京六里桥旗舰店为例，五一期间51个包间全部预定满，4.29-5.2号用餐高峰期间，散台也都在排队，平均等位时长在20-30分钟。”西贝莜面村相关负责人告诉时代财经。

九毛九（09922.HK）旗下的酸菜鱼品牌太二酸菜鱼提供的数据显示，5月1日当天，太二酸菜鱼全国客流量超过27万人次，排队取号数超过5万个，翻台率超过6.7次/天。

“五一”假期期间，新茶饮品牌的销售额同样实现快速增长，部分品牌的销量还超越了2019年同期。

根据喜茶发布的数据，“五一”假期期间，喜茶全国众多门店的销量同比增长超过500%，同比2019年“五一”假期，喜茶今年部分门店销量增长了超100%；奈雪（02150.HK）的数据则显示，“五一”期间，奈雪5天销售额破亿，共售出近600万杯茶饮，全国门店销量较去年同比增长达120%，部分门店增长超800%。

火锅依然是“顶流”

据美团数据显示，从餐饮品类来看，今年“五一”期间，餐饮品类当中订座量较高是火锅、粤菜、西餐、日料等传统热门菜系。而作为疫情之后复苏最好的品类之一，此次“五一”假期，火锅品类的火爆给了各地经营者不小的惊喜。

“今年‘五一’假期，我们从上午10点左右开始放号，11点后来取号基本就没位置了，到了下午4点，重新开始放号，5点半以后就要继续排队了。”深圳龙岗区一家火锅店老板告诉时代财经，近期店里的生意甚至要好过2019年。

这种火爆现象，在重庆、成都两大“火锅之城”更为常见。美团数据显示，重庆赵美丽火锅观音桥店单日排队超过300桌，部分火锅店更是重现排队等位超过1000桌的火热场面；而成都吼堂老火锅则创下了单日最高近3000桌、翻台9轮的经营纪录。

在此情况下，国内头部火锅品牌销量提升明显。

海底捞（06862.HK）相关负责人对时代财经表示，“五一”假期前三天，海底捞全国门店共计接待顾客近530万人次，同比去年增长约65%，较上周环比增长约80%，其中，海底捞在新晋热门旅游城市淄博接待人次，同比去年增长高达4.7倍。此外，“五一”前夕，海底捞上架了9款春夏新品，这9款春夏新品在假期前三天就售出超127万份。

呷哺呷哺（00520.HK）提供给时代财经的数据显示，五一期间，呷哺呷哺品牌迎来营收、客流双增长，营收同比2022年增长180%，累计23家餐厅突破历史销售记录。在储值方面，呷哺呷哺也迎来五一火爆假期经济，储值金额2500万，同比2022年增长120%。

呷哺呷哺旗下另一火锅品牌凑凑“五一”期间也同样火爆——营收同比增长90%，平均翻台率3翻，其中，在青岛、昆明、郑州、南宁，海口，等热门旅游商圈的餐厅，营收同比去年增长1至2倍以上。“五一”期间，凑凑在广州、杭州、南昌、兰州、西安等地新开7家门店，平均翻台率超6翻。

“进淄赶烤”带动烧烤热

今年五一，各地餐饮行业的热度，都不及淄博烧烤。为了迎接 “进淄赶烤”的大批游客，淄博花费20天就建成了一座可以容纳上万人就餐的烧烤城，但在“五一”假期期间，这里依然“一位难求”。

一位淄博烧烤店老板告诉时代财经：“从今年3月末开始，来自己门店就餐的顾客就开始暴增，每天接到的咨询电话也有上百个，最近几天更是在超负荷经营。为了不让大家失望，我们从50桌增加到现在100桌，店里也新增加了七八个人手，但每天一到晚上，依然还有不少顾客排队。”他透露，“五一”假期期间，自己门店的销售额能突破30万元。

淄博烧烤的出圈也同样带火了烧烤品类。饿了么数据显示，淄博烧烤出圈后，日照、威海、烟台等其他山东城市的烧烤外卖量也较节前分别增长4.8倍、3.4倍和3.3倍。在淄博的“助力”下，今年山东全省游客外卖量较2019年同期增长了2倍。同时，徐州、锦州、重庆、湛江等其他以烧烤闻名的城市，假日期间的烧烤外卖量环比增幅也均在一倍及以上。

闵帖征5232我想问一下淄博张店那里有很好吃的烤肉韩式烤肉或者·很有情调的餐厅
隆独阁18797599945 ______ 韩式烤肉?西七路职业学院南邻一家,叫汉丽轩;小商品街鲁中家具城东(原山证交易厅)一家,叫汉斯特;差不多都是40-50元.建议你上美团、拉手等团购.

闵帖征5232淄博张店哪有可以通宵看球赛吃烤肉的地方最好是烤肉店,谢谢
隆独阁18797599945 ______ 西七路与共青团路口西北角处的太阳烤肉、10元海鲜大排档.就是不知道能营业的几点,反正晚上吃完烤肉回家时还正常营业.就是人太多,看的不舒服,还是回家看电视去吧.

闵帖征5232淄博张店重庆路尚文苑西门对面烧烤岁月他家的烧烤怎么样离学校挺近的
隆独阁18797599945 ______ 我觉得挺好的,而且肉挺纯的,羊肉是笨烤,可以去尝一尝

闵帖征5232求推荐一家附近好吃的烤肉店?
隆独阁18797599945 ______ 好吃的烤肉店我有一家私藏的烤肉店必须要推荐了,有一家叫樊式嗨自助的烤肉店我觉得简直是我最后的倔强了,我是经常和朋友需要美食慰籍的时候都会去他们家大吃一顿,说真的他们家是真的美食店和一般以量取胜的自助烤肉完全不同,你一定要去尝一尝才知道他们家的味道是真的好.

闵帖征5232东营这里哪家烧烤最好吃还便宜??!! -
隆独阁18797599945 ______ 淄博路东头的七色花园门口有一家小的烧烤店,我觉得很不错的,很便宜,一人20多块钱不喝酒的话.他那儿经常算错帐,少要钱,呵呵.好多年了,还有文汇花园附近有个七公烤翅,去的人挺多的但是我觉得不好吃

闵帖征5232淄博张店那里的自助餐很好吃?好吃的卫生的知道的朋友告诉下最好地址
隆独阁18797599945 ______ 山东技师学校旁的汉丽轩烤肉超市很棒的,好吃的东西很多,但是人特别多,因为实在是太实惠了.另外王府井的匹萨王也不错,哪里的匹萨挺好吃的.这两个价格都在40左右.祝你吃好喝好哦!

闵帖征5232汉丽轩跟汉斯特哪家烧烤店好?吃了汉丽轩,感觉还不错最近很想在去
隆独阁18797599945 ______ 两家都去过了~感觉汉丽轩环境好点~而且肉类感觉多点~培根什么的上的比较快~汉斯特晚点去肉基本都没什么了~蔬菜的话汉斯特多点~但貌似当时去没有金针菇之类的~汉斯特的饮料比汉丽轩品种多点~不过说真的,都不是很好喝啦~比较而言,更喜欢汉丽轩一点~ 查看原帖>>

闵帖征5232七夕吃饭的问题七夕的时候想和女朋友吃饭,淄博张店的巴里奥巴西烧烤
隆独阁18797599945 ______ 个人觉得不好吃. 肉质弄得太硬.西餐的话,凯悦好一点.坐在二楼有隔间,而且还有乐手爵士表演.七夕出去哪里都要事先定位,而且是固定的套餐,比平时贵很多,选择的菜品也少. 谁都知道,这种节日就是餐厅最赚钱的时候.

闵帖征5232郯城哪家烧烤店最好? -
隆独阁18797599945 ______ 我推荐天一烧烤店,那里的翅中特别好吃!地址:郯城县团结路民政局西500米路北

闵帖征5232淄博张店区哪家自助餐最好吃最实惠
隆独阁18797599945 ______ 巴西烤肉39元如不喝酒的话去自助烧烤19一位,步行街北首或潘南路中段