淄博烧烤小饼包装袋
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从3月10日,淄博拟在“五一”前后,举办“淄博烧烤节”,到淄博被全国各地吃烧烤的人围得水泄不通,再到流量骤然降低。
淄博烧烤造就的“繁荣景象”,仿佛过眼云烟,令人感慨万千。
那么淄博烧烤为何不火了?为何没有实现“流量”变“留量”呢?
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淄博烧烤被人“遗忘”了?
网络是快节奏的,从网红的发展历程来看,网红的“爆火周期”也就是3个月左右,很少有人能逃过这个宿命。
就算一直做出来非常高质量的内容,比如“李子柒”、“董宇辉”等人,主攻一个赛道,但是“爆红”的周期是有限的。爆红之后,又回归到一个正常的火热水平。
而“淄博烧烤”也没有逃脱“网红爆红宿命”,从3月份开始热度持续上升,到现在也到了“降温”的时刻。
淄博烧烤“火出圈”,在一定程度上,反映出国人刻在骨子里“爱凑热闹”的“文化传承”。
不过,这短短的繁华,好像成为了“过眼云烟”,被人遗忘了?
“淄博烧烤”的热度,淹没在贵州的“村超”、广州的“赛龙舟”等热闹的氛围中。
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图片来源:新华社
那么“淄博烧烤”流量降温到何种地步了呢?
首先是淄博的“小饼”,“小饼+烤炉+蘸料”三件套,是淄博烧烤的“特色”。
据新京报采访信息,淄博从3月份开始“火”起来,到4月中旬左右,淄博一家制作小饼的公司,不仅“工人”在连轴转,就连机器都转的快要“冒火花”了。
这家公司平均一天要生产3万袋小饼,一个包装袋里面有6个小饼,也就是这个公司在“淄博烧烤”“火出圈”时候,可能一天要做18万张小饼,甚至更多,这还仅仅是一家制作小饼的企业日产平均数量。
这些裹着烧烤的“圆圆的小饼”,火到“一饼难求”,有些企业凭借制作这些“小饼”,在4月到5月营业额都上百万了。
但是6月份到来后,销量之骤然下跌,制作小饼的利润可能不到10万。
有一个生产淄博小饼,名叫“杨峰”的人,因为不断的供应小饼,短时间内暴瘦20斤,可想而知,淄博烧烤在网上火出圈时,人们的表现有多么“疯狂”。
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淄博烧烤紧缺资源的变化
除了上面的小饼,随着淄博烧烤热度下降,销量下降之外,与淄博烧烤有关的其他资源也经历了“过山车”一样的变化。
服务员、烧烤工,都是淄博烧烤爆红时,十分紧缺的资源。
据海报新闻显示,淄博最开始月薪8000元,还能雇到一位烧烤技术不错的师傅。
但是后来大批游客前往淄博,导致月薪上万只能雇到一个烧烤技术一般的师傅,这么高的工资有可能还招不到人。
因为淄博烧烤人多,氛围好,有些人吃好几个小时都不愿意离开。
现在热度降下来后,烧烤店的客流量逐渐恢复正常,师傅们不需要连轴转,就能很好的服务游客了。
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最后是人流量,“淄博烧烤”爆红时,前往淄博的车站人山人海。
前往淄博的人多了,烧烤店数量少,游客们就需要排队,“淄博烧烤”最火的时候,有些人可能需要排队三四个小时,而且有些人在“烧烤店没开门”时,就已经在店门口排队了。
当时这样的场景被人拍成视频,发到网上,还引起一阵热度。
此外,淄博烧烤热度起来后,也让很多“网红”吃到了一波高流量,很多人靠着直播淄博,短时时间内赚的盆满钵满。
“淄博烧烤”还塑造了一个当地的“网红——鸭头小哥”,无数的“网红”赶到淄博直播他,拍他,让他一度在网上火出圈,一个月时间吸粉数量几十万。
塑造一个网红简单,但是将流量持续转化为“实际收入”太难了,依靠着“淄博烧烤”的热度在网上起飞,现在“淄博烧烤”热度降下来了,人们清醒过来。
这位卖鸭头的“鸭头小哥”因外形与内向性格反差走红后,却在直播间“卖丝袜”,让很多人大跌眼镜,又在短时间狂掉粉……,诸如此类与淄博烧烤热度下降的表现还有很多。
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淄博烧烤流量下滑的原因
据大众点评数据,3月份到4月份中旬,淄博当地有关“烧烤”的关键词,搜索量比去年同一个时间段增长超过370%,“淄博烧烤”这个关键词在全网的搜索量比去年同一个时间段增长超过了770%。
当时,很多人认为“淄博烧烤”可能会突破“网红宿命魔咒”,但淄博烧烤没有出现奇迹,狂飙90天后,流量立刻下滑。
那么淄博流量下滑的原因是什么呢?
从假期出行的角度来看,“五一”过后,景点出现“淡季”是正常的现象,因为很多人都回归正常的上学、上班状态,没有更多的空闲时间出去了。
不过也许等到下一个“小长假”,“淄博烧烤”的火热状态又会回来。
就比如这个端午,很多没有去过淄博的人,可能会趁着这个假期去淄博转一转,而且现在淄博八大局附近有老中医,有著名的画家等,这也是一个吸引游客的点。
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从游客思想的角度来看,有些人就是趁着人多,来凑热闹,包括很多网红大V、普通的食客专门来淄博打卡。
如果仅通过人们这种“凑热闹”的心理,带来的“火热”,很可能是一次性的,按照正常的发展,凑热闹不具备可持续性。
所以在淄博烧烤“网红化”的场景消失后,是否能将“流客”变成“留客”,这对淄博是一个较大难度的考验。
此外,网上的爆火流量不会消失,只会转移,那么网络流量转移到哪里去了呢?
接过“爆火”流量的贵州“村超”,也表现的可圈可点。
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图片来源:新华社
据人民网贵州显示,5月13日以来,贵州“村超”在网络平台爆火之后,已经累积带动了42万多游客,旅游收入超过了1.3亿元。
所以从网络“流量”的汇聚情况来看,爆火的流量是不断转移的,时间都非常短暂,“凑热闹”的人散场之后,要想保持持续的高热闹是一件不简单的事情。
所以对于淄博烧烤热度骤然下降,小饼销售额下跌的情况,你怎么看呢?欢迎大家在评论区留言讨论!
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