淄博烧烤小饼机器加配方
本文来源:时代财经 作者:王莹岭
“知道火,但也没想到这么火!”
在淄博上学三年的张源被眼前的景象“吓”到了,“下午四点去排队吃烧烤,前面已经有60多桌了,排到8点才吃上。”
3月以来,凭借“小串+小饼+大葱”的灵魂吃法,淄博烧烤持续爆火。
热度不单单停留在烤串上。在当地政府的迅速行动下,“淄博开通了烧烤公交专线”“淄博烧烤节”“淄博政府反应好快”等话题持续发酵,将淄博的热度推向新高度,这座城市也跟着一起火出了圈。
即将到来的五一,淄博也有望成为“顶流”。多个在线旅游平台“五一”期间高铁热门目的地榜单,淄博均位列前十。
美团数据显示,4月14日、15日两天,“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一,环比增长988%。4月15日中午12时30分,“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空。北京、上海、郑州、石家庄等地游客“种草”淄博的积极性最高,4月28日前往淄博的火车票已全部售罄。
但如何真正将流量变为“流量”,接下来的故事更为重要。
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图片来源:图虫创意
“休息日根本吃不上烧烤”
最近,淄博到底有多火?
一个月以来,与淄博、淄博烧烤有关的话题花式霸榜热搜,据时代财经统计,共16个热搜,话题总阅读量超10亿。这座原本算是“小透明”的城市,在全国人民面前“狂刷”了一波存在感。
“以前对淄博的印象是以发展重工业为主,工业气息浓重。”曹博在淄博上学三年来,对淄博的旅游一直没什么印象,“但三月开始,有好多以前的同学专门从济南来玩,那时候就已经到处挤得不行了。”
淄博烧烤的火爆有迹可循。据大众点评数据,3月份以来,淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%,“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。
越来越多的“饕客”涌入淄博。据淄博火车站数据,进入3月份以来,淄博火车站日均到达客流1.8万人次,发送旅客1.7万人次,4月1日,到发旅客共57807,一度创下了近3年以来的最高纪录。
为满足旅客需求,国铁济南局还决定在周五到周日三天,每日加开一趟“烧烤专列”往返济南与淄博之间,计划一共加开24列。
淄博爆火后,本地人最“大”的烦恼,或许就是吃顿烧烤变得越来越难了。
在淄博土生土长的本地人吴毅告诉时代财经,“我很爱吃烧烤,但是现在只能周一到周四去非网红店吃了,就是那种只有本地人才知道的小巷子里的烧烤。休息日的话,好吃的店人都很多,根本吃不上。”
在淄博上学的曹博也说,“现在要吃烧烤就要比平常早去,最好下午四点到,不然别说没座位了,可能连车都打不到。”
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周末,淄博的一条老街,受访者供图
淄博的火爆,烧烤店主们更有体会。
据媒体报道,淄博当地一家烧烤店老板介绍,目前店内生意非常火爆,每天下午五点就开始排长队,到晚上七点左右就已翻台3次,“几乎天天忙到凌晨一两点钟睡觉”。
顾客蜂拥而至、订单量暴涨,更使烧烤师傅成了紧缺工种。时代财经在某招聘平台看到,从3月初开始,超过50家烧烤店发布了招工信息,月薪普遍在七千到一万元左右。此外,烧烤店服务员、学徒、烧烤店兼职等也在招聘平台上急招。
淄博当地的烧烤行业也闻风而动。天眼查显示,仅3月份就新增了197家烧烤企业,接近2022年全年新增的烧烤企业470家的一半。截至目前,淄博市拥有烧烤相关企业3060余家。
淄博烧烤“周边”爆火断货
同样火爆起来的还有淄博烧烤的各类“周边”,小饼、蘸料、烤炉。
在淄博生活的刘静告诉时代财经,以前自己就很爱吃淄博烧烤,“又好吃又便宜,100块钱两个人吃能撑坏”,但淄博烧烤火了之后,吃顿像样的烧烤对她来说变成了难事,“上周努力去排队吃了,但是‘灵魂’小饼没有了,店家说因为太火了,小饼产能都跟不上了。”
近两周,淘宝上淄博烧烤“灵魂伴侣”卷饼、蘸料等搜索量相比一个月前暴涨3000%,冲上淘宝热搜。
时代财经注意到,不少店铺的小饼销量都在月销几千甚至破万。一家月销过万的店铺老板告诉时代财经,“我们是自产自销,在淄博当地有工厂,最近小饼太火爆了,机器都要‘冒烟’了。”
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淄博小饼,月销破万
一家卖淄博卷饼的天猫店“七街八巷”的店铺也发布公告称,“最近生意太火,不少网友涌入店铺,正加班加点生产中。”店铺老板告诉时代财经,小饼爆火后,销量翻倍,工厂都是加班加点生产,此外,也有很多淄博本地的烧烤店来进货,“进货量翻了一倍还多。”
虽然吃顿烧烤变难了,逛菜市场变挤了,周末的车流更堵了,但包括吴毅、曹博在内的淄博本地人都乐见这样的变化。
“淄博烧烤能够火爆不是偶然,是独特的口味、实惠的价格、方便的交通、政府的努力,各种因素共同作用的结果。”曹博说。
吴毅也告诉时代财经,“这样的爆火,以及政府做出的一系列反应我都非常认同,这样能进一步促进淄博的发展。吸引的人越多、政府的支持力度越大,也会促进我们当地在各个方面挖掘城市的特色来进一步吸引游客、留住游客,从而形成规模,这样,我们本地人也能有更多样化的生活。”
(文中受访者均为化名)
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巢侄单3344自己在家做烧烤都需要什么设备和准备材料? -
贺使光18472757758 ______ 烧烤炉(没有烧烤炉,你在乡下的话,自作烤炉,先蒲一层沙,沙要厚,烧烤期间要浇些水降温,防止炸炉,再铺一层砖,边上用砖围起) 烧烤网,人多的话买两个 烧烤叉若干,几把刷子,小刀一把(烧鸡翅时可以割几个口入味,最好烤出油再割),几个干净的碟子,饮料,杯子 煤炭六七斤,准备些引火的碎材,或火水(煤油) 清油一碗,烧烤酱一瓶,蜂蜜一瓶 烧烤材料牛肉,鸡翅,鱼等肉类先腌制好,玉米,茄子,韭菜等烤起来也挺好吃
巢侄单3344有一个烤烧饼的机器,最多只能烤两个烧饼,一次只能烤一个面,烤一个面要5分钟,现让你烤3个烧饼,最少需要几分钟?
贺使光18472757758 ______ 15分钟,先拿两个烤一个面,拿出一个,放入没烤的一个将另一个翻过,最后把烤好的拿出来把拿出的放进去,就烤完了
巢侄单3344淄博烧烤怎么火的?
贺使光18472757758 ______ 淄博烧烤因网友种草而红,并在网友持续接力打卡中爆红.最初被种草的,是闲暇时间相对较多的大学生.实惠的价格、新鲜的体验、网络的热度,无一例外迎合了年轻人的需求,也使他们自发扮演起淄博烧烤的“代言人”.“小串+小饼+大葱”三位一体的“灵魂吃法”,令众多网友欲罢不能,也将淄博持续推上热搜.撇开这些外在的形式,真正令人痴迷的也许是那平易近人的烟火气.对于一座城市来说,最引人入胜的,往往就是那些琐碎而真实的生活场景.
巢侄单3344做烧烤生意需要备用什么材料及设备? -
贺使光18472757758 ______ 看你是在哪里.路边还是店子.路边的话就简单.去焊接一个长方形的铁槽.这个你应该也看见过的,在去买些烧烤用的木炭.一个电吹风用来慢的时候吹火.去农贸市场买你需要用的烧烤主料,及配料.配料一般都是五香,麻辣粉,你去买说用做烧烤的人家都会给你配的.祝你成功!
巢侄单3344关于任务的 请问诚实的代价那个任务怎么做 让我去湖里找斧子 怎么找啊?
贺使光18472757758 ______ 在湖边有一把斧子,你去拿,但会不小心把斧子掉到湖里,一个仙女会飞上来,你选铁斧,仙女就会把金斧和铁斧都给你.
巢侄单3344从杨浦区平凉路宁武路到上海公安博物馆(瑞金南路518号)坐地铁或?
贺使光18472757758 ______ 从25路(平凉路宁武路站)上车,坐8站至(大连路长阳路站)下车,步行约1分钟到换乘点转地铁4号线(大连路站)上车,坐10站至(大木桥路站)下车起点步行约1分钟上车,下车后步行约12分钟30秒到达终点,车程17.6公里
巢侄单3344眼干痒得力害流泪是什么引起的?
贺使光18472757758 ______ 01我们患者朋友要注意自己的眼睛部位的清洁很干净,要从小养成一个良好用眼的习惯,鼻子堵塞也会造成眼睛流泪的,因为鼻泪管堵塞就会引起泪液不通畅,这个也是造...
巢侄单3344开个烧烤店需要什么设备和工具 -
贺使光18472757758 ______ 开烧烤店需要的设备和工具大大小小的加起来也蛮多的: 1,烧烤炉:用来烤各种烧烤食物 2,通风设备:用于抽走油烟 3,冰柜:用来冷藏或保鲜肉类烧烤食物 4,夹子:主要用来夹取生食 5,叉子:可以用来固定和测试食物的生熟程度 6,铲...
巢侄单3344台湾逗逗饼做法.谢谢. -
贺使光18472757758 ______ 用料 a.全蛋 100克 细砂糖 30g 盐 2g b.牛奶 100g 水 100cc c.低筋面粉 160g 中筋面粉 40g 香草粉 6g 泡打粉 3g d.沙拉油 30cc e.红豆馅 适量 车轮饼/逗逗饼/今川烧/二重烧/太鼓烧回转烧的做法 将材料a置于钢盆,用直型打蛋器以顺时针方向搅拌...