淄博烧烤小饼机器生产线
本文来源:时代财经 作者:王莹岭
“知道火,但也没想到这么火!”
在淄博上学三年的张源被眼前的景象“吓”到了,“下午四点去排队吃烧烤,前面已经有60多桌了,排到8点才吃上。”
3月以来,凭借“小串+小饼+大葱”的灵魂吃法,淄博烧烤持续爆火。
热度不单单停留在烤串上。在当地政府的迅速行动下,“淄博开通了烧烤公交专线”“淄博烧烤节”“淄博政府反应好快”等话题持续发酵,将淄博的热度推向新高度,这座城市也跟着一起火出了圈。
即将到来的五一,淄博也有望成为“顶流”。多个在线旅游平台“五一”期间高铁热门目的地榜单,淄博均位列前十。
美团数据显示,4月14日、15日两天,“淄博”火车票搜索增幅位居全国第一,环比增长988%。4月15日中午12时30分,“北京南-淄博”火车票开售不到1分钟就被秒空。北京、上海、郑州、石家庄等地游客“种草”淄博的积极性最高,4月28日前往淄博的火车票已全部售罄。
但如何真正将流量变为“流量”,接下来的故事更为重要。
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01edaa7a58b27ca769.jpg)
图片来源:图虫创意
“休息日根本吃不上烧烤”
最近,淄博到底有多火?
一个月以来,与淄博、淄博烧烤有关的话题花式霸榜热搜,据时代财经统计,共16个热搜,话题总阅读量超10亿。这座原本算是“小透明”的城市,在全国人民面前“狂刷”了一波存在感。
“以前对淄博的印象是以发展重工业为主,工业气息浓重。”曹博在淄博上学三年来,对淄博的旅游一直没什么印象,“但三月开始,有好多以前的同学专门从济南来玩,那时候就已经到处挤得不行了。”
淄博烧烤的火爆有迹可循。据大众点评数据,3月份以来,淄博当地“烧烤”关键词搜索量同比去年增长超370%,“淄博烧烤”关键词全平台搜索量则同比增长超770%。
越来越多的“饕客”涌入淄博。据淄博火车站数据,进入3月份以来,淄博火车站日均到达客流1.8万人次,发送旅客1.7万人次,4月1日,到发旅客共57807,一度创下了近3年以来的最高纪录。
为满足旅客需求,国铁济南局还决定在周五到周日三天,每日加开一趟“烧烤专列”往返济南与淄博之间,计划一共加开24列。
淄博爆火后,本地人最“大”的烦恼,或许就是吃顿烧烤变得越来越难了。
在淄博土生土长的本地人吴毅告诉时代财经,“我很爱吃烧烤,但是现在只能周一到周四去非网红店吃了,就是那种只有本地人才知道的小巷子里的烧烤。休息日的话,好吃的店人都很多,根本吃不上。”
在淄博上学的曹博也说,“现在要吃烧烤就要比平常早去,最好下午四点到,不然别说没座位了,可能连车都打不到。”
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0142f6a76c45c38307.jpg)
周末,淄博的一条老街,受访者供图
淄博的火爆,烧烤店主们更有体会。
据媒体报道,淄博当地一家烧烤店老板介绍,目前店内生意非常火爆,每天下午五点就开始排长队,到晚上七点左右就已翻台3次,“几乎天天忙到凌晨一两点钟睡觉”。
顾客蜂拥而至、订单量暴涨,更使烧烤师傅成了紧缺工种。时代财经在某招聘平台看到,从3月初开始,超过50家烧烤店发布了招工信息,月薪普遍在七千到一万元左右。此外,烧烤店服务员、学徒、烧烤店兼职等也在招聘平台上急招。
淄博当地的烧烤行业也闻风而动。天眼查显示,仅3月份就新增了197家烧烤企业,接近2022年全年新增的烧烤企业470家的一半。截至目前,淄博市拥有烧烤相关企业3060余家。
淄博烧烤“周边”爆火断货
同样火爆起来的还有淄博烧烤的各类“周边”,小饼、蘸料、烤炉。
在淄博生活的刘静告诉时代财经,以前自己就很爱吃淄博烧烤,“又好吃又便宜,100块钱两个人吃能撑坏”,但淄博烧烤火了之后,吃顿像样的烧烤对她来说变成了难事,“上周努力去排队吃了,但是‘灵魂’小饼没有了,店家说因为太火了,小饼产能都跟不上了。”
近两周,淘宝上淄博烧烤“灵魂伴侣”卷饼、蘸料等搜索量相比一个月前暴涨3000%,冲上淘宝热搜。
时代财经注意到,不少店铺的小饼销量都在月销几千甚至破万。一家月销过万的店铺老板告诉时代财经,“我们是自产自销,在淄博当地有工厂,最近小饼太火爆了,机器都要‘冒烟’了。”
![](https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0128271cd6291bac6a.jpg)
淄博小饼,月销破万
一家卖淄博卷饼的天猫店“七街八巷”的店铺也发布公告称,“最近生意太火,不少网友涌入店铺,正加班加点生产中。”店铺老板告诉时代财经,小饼爆火后,销量翻倍,工厂都是加班加点生产,此外,也有很多淄博本地的烧烤店来进货,“进货量翻了一倍还多。”
虽然吃顿烧烤变难了,逛菜市场变挤了,周末的车流更堵了,但包括吴毅、曹博在内的淄博本地人都乐见这样的变化。
“淄博烧烤能够火爆不是偶然,是独特的口味、实惠的价格、方便的交通、政府的努力,各种因素共同作用的结果。”曹博说。
吴毅也告诉时代财经,“这样的爆火,以及政府做出的一系列反应我都非常认同,这样能进一步促进淄博的发展。吸引的人越多、政府的支持力度越大,也会促进我们当地在各个方面挖掘城市的特色来进一步吸引游客、留住游客,从而形成规模,这样,我们本地人也能有更多样化的生活。”
(文中受访者均为化名)
","gnid":"916785181b13f27de","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"850","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01edaa7a58b27ca769.jpg","width":"1280"},{"desc":"","height":"1920","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0142f6a76c45c38307.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"773","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0128271cd6291bac6a.jpg","width":"369"}]}],"original":0,"pat":"qgc,art_src_3,otherc,sexamb,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1681616340000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/effd6bbe6c505785f22ac55a16ef390e","redirect":0,"rptid":"2158e0aad55a22a5","rss_ext":[],"s":"t","src":"时代财经","tag":[{"clk":"kfood_1:时代财经","k":"时代财经","u":""}],"title":"淄博烧烤爆红满月:本地人吃不上,小饼厂家连轴转,“机器都要冒烟了”
莫莎咸2535淄博的烧烤一条街在哪? -
皇蓉雅19130013733 ______ 别听他们几个瞎说,我推荐三个地方,一个在西八路海岱大道路口西南的玉米地烧烤,另一个在张店区体育馆路口东北的牧羊村烧烤,最后可以去临淄金岭那边去看看,但是说话注意点
莫莎咸2535淄博景丰机械有限公司怎么样? -
皇蓉雅19130013733 ______ 简介:淄博景丰机械有限公司是原木剥皮机,木材削片机,木头粉碎机,无卡旋切机,劈木机的专业生产厂家,20年生产历史,产品技术先进、质量可靠、价格合理、售后服务有保障,可应用户要求定做各种异型设备.营销部地址在山东省淄博...
莫莎咸2535诸暨烧烤设备的一般价格多少`?
皇蓉雅19130013733 ______ 1500-8000左右
莫莎咸2535山东地区谁家的面包房设备最好?烤炉,发酵箱什么的.
皇蓉雅19130013733 ______ 找找青岛金贝克机械有限公司
莫莎咸2535香豆腐的制作方法街边铁板烧 -
皇蓉雅19130013733 ______ 主料:北豆腐辅料:花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱1. 北豆腐冲洗干净,切1.5cm厚片.2. 花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀.3. 油锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎.煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎.4. 豆腐煎好,撒混合调味粉.调味粉均匀铺满豆腐表面即可,不要太多.撒葱花,关火.[ 分享 本回答由娱乐休闲分类达人 吴宏波认证
莫莎咸2535淄博烧烤从什么时候开始火的? -
皇蓉雅19130013733 ______ 淄博烧烤从2023年3月8日开始火的. 小饼烤炉悄虚加蘸料,灵魂烧烤“三件套”.近期,火爆全网的“淄博烧烤”正吸引着全国各地的游客扎堆前往山东淄博,淄博火车站日到发人次一度达到5万左右,创下近3年来最高纪录.最早是大学橘运...
莫莎咸2535淄博烧烤怎么火的?
皇蓉雅19130013733 ______ 淄博烧烤因网友种草而红,并在网友持续接力打卡中爆红.最初被种草的,是闲暇时间相对较多的大学生.实惠的价格、新鲜的体验、网络的热度,无一例外迎合了年轻人的需求,也使他们自发扮演起淄博烧烤的“代言人”.“小串+小饼+大葱”三位一体的“灵魂吃法”,令众多网友欲罢不能,也将淄博持续推上热搜.撇开这些外在的形式,真正令人痴迷的也许是那平易近人的烟火气.对于一座城市来说,最引人入胜的,往往就是那些琐碎而真实的生活场景.
莫莎咸2535淄博有名的美食街夜市在哪里?里面都有哪些值得推荐的招牌? -
皇蓉雅19130013733 ______ 淄博是一座有着悠久历史和丰富文化的城市,也是一座美食之都,很多区都有氛围很棒的夜市: 1、黄桑淄味美食一条街:这里是淄博人的青春回忆,有各种传统小吃,如车轮饼、烤冷面、麻辣烫等. 2、水晶街夜市:这里是淄博的网红夜宵地...
莫莎咸2535谁知道烤烧饼的设备多少钱?谢谢! -
皇蓉雅19130013733 ______ 666~700之间吧