淄博绿豆糕多少钱一斤
“你卖的绿豆糕好吃吗?”“不好吃!”“大爷为啥要出来摆摊?因为不想在家听大妈唠叨”……
由于说话风趣幽默,出摊时间不固定,出摊地点“神出鬼没”,在淄博市周村区内,蹬着三轮沿街售卖绿豆糕的大爷,突然成了网友到淄博旅游的必打卡项。
为了找到大爷,全国各地的网友甚至建起“逮大爷”微信群,群内的“知情人士”会不定时通知其他成员,“绿豆糕大爷”即将在哪里出摊、大约什么时候到,目前排队有多长……红星新闻记者看到,目前该群成员已有超200人。更有一些外地人,为了吃上原本10块钱1斤的绿豆糕,甚至愿出近50元的运费远程购买邮寄到家……
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赵大爷在家接受红星新闻独家专访
作为当事人的“绿豆糕大爷”,在全网爆火后生活有了怎样的改变?是否真的像网友所说,是为躲避大妈唠叨才出来摆摊?被网友笑称为“淄博爆火受害者”的“绿豆糕大爷”,是否也会被每日的“现场蹲守” “网络围观”所困惑?出圈后,大爷是否如网友所言实现了“一夜暴富”?
4月29日,红星新闻记者来到“绿豆糕大爷”家中,就舆论关心的多个话题,独家采访“绿豆糕”大爷以及其大女儿赵女士。
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“绿豆糕大爷”成淄博游客旅游的新副本 网络截图
直播、合影、录像、电话催促……
蹲守“绿豆糕大爷”的队伍里,都是什么人?
4月29日下午3时许,红星新闻记者在周村区148医院附近看到了“绿豆糕大爷”和女儿的身影。人潮将二人围得水泄不通,拍照、合影、摄像、直播者众多,扫码购买到绿豆糕后,大家又对着手机分享起绿豆糕的口感如何。
不到20分钟,一整箱绿豆糕便被售罄。人潮散去后仅半小时过去,大约下午4点,另一波蹲守者陆续出现。到下午5点半左右,等候买“绿豆糕”的队伍已经排出10多米远。
“我今天刚开车到淄博,立马就赶到这边。”正在排队的张大哥告诉红星新闻记者,他从天津驱车200多公里到达淄博,就是专程为吃绿豆糕而来。“在网上看到绿豆糕卖相好,想尝尝”是张大哥想买的原因:“无数次刷到,就心动了。”
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蹲守“绿豆糕大爷”过程中,有人开启现场直播
但也有人为“刷副本”而来。另一位排在队伍前列的年轻姑娘,下午4点不到就到了现场:“就是好奇这个大爷,想和大爷说几句话,然后拍视频发抖音。”这名姑娘说,全网都在蹲绿豆糕大爷,她的朋友很多没赶上,而这一次她想刷上这个副本,证明自己成功蹲到了大爷。在她看来:“比起吃绿豆糕本身,能蹲到大爷才更有意义。”
当然,现场也有本地人排队等待。一位淄博本地姑娘此前也并未吃过大爷的绿豆糕,但随着网络的传播,她也特地赶来品尝自己家门口突然出圈的食物。另一位年龄稍长的本地人则表示,在大爷火之前自己就会经常买来吃。“以前大爷蹬着三轮沿街叫卖,买起来很方便;现在他也不叫卖了,我们要买也得排长队。”
接近傍晚6点,绿豆糕大爷迟迟未出现。记者注意到,其中几人开始打电话,挂完电话后告诉队伍里其他人:“刚问了大爷,他们在路上马上就到。”
绿豆糕大爷的大女儿赵女士告诉记者,他们每天都会接到好几个催促电话。“知道大家在排队,我们很感激。只是有时候会堵车、会来不及做,所以没法准点送到。”
“绿豆糕大爷”的制糕之路:
卖的是自创的“豆蜜糕”,无所谓别人模仿
72岁的绿豆糕大爷,虽然在淄博周村区摆摊,但家实际在滨州与淄博两市交汇的一个村子里。“之所以在周村卖,是因为那里人多,消费能力也比我们镇上高,距离我们也很近。”赵大爷说,自己一直都是在周村沿街卖,骑三轮大概20分钟就能到。
实际上,赵大爷蹬着三轮沿街叫卖绿豆糕已有38年时间。他告诉红星新闻记者,自己实际上卖的并不是大家说的“绿豆糕”,而是自创的“豆蜜糕”,原材料仅有红枣、绿豆等,不会加入糖分。
“豆蜜糕”是赵大爷自创的新产品。他告诉记者,小时候家里人会做豆蜜糕,但市场上并没有售卖,于是赵大爷出于个人的兴趣,将家里祖传的手艺改良,自己研发出了新式豆蜜糕并开始沿街叫卖。“靠着这个手艺,挣点微薄的收入。”
谈及于此,赵大爷脸上有着藏不住的欢喜:“我自创的东西能这么受欢迎,是大家对口味的认可。”而被人们误称为“绿豆糕大爷”,他也并不介意:“大家喜欢就好,我随意。”
随着网络上爆火,赵大爷也知道不少商贩纷纷效仿,推出了各家的豆蜜糕,但他并没有表现出不满。“不能说我卖了就不让别人卖,但是这个味道好不好我就不知道了。”赵大爷希望其他商家做的豆蜜糕,不会砸了这个刚火起来的招牌。
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一箱豆蜜糕约40斤,可供约40名消费者
在过去,赵大爷每天7点多出摊到周村叫卖,就得在头一天晚上就泡好绿豆、红枣等,到凌晨3点起床蒸豆蜜糕才能实现。“但现在一天要蒸3箱,卖完回来就要蒸新的一箱。”赵大爷说,一箱大约有40来斤豆蜜糕,能满足40个消费者的需求。记者也在赵大爷家里看到,直至夜里10点多,他和老伴仍在清洗和泡发第二天出货要用到的食材。而这样的“紧张工作”,赵女士说,已经持续了快一个月。
为躲大妈唠叨才出摊?
赵大爷:结婚45年关系很好
在近一个月的持续出圈中,尽管平时并不接触社交媒体,但赵大爷也知道自己火了。看着网友有趣的留言,有时家人们也会把评论读给赵大爷听,看到“追车”的视频,女儿们也会分享给赵大爷看。“不得不说,这些内容丰富了我们的日常生活,爸爸妈妈最近开心了很多。”
女儿赵女士回溯起这段突然的走红过程,或许是因为有人偶然拍下了“想买绿豆糕,爸爸却骑车加速离开的视频”、也或许是“有人问好不好吃,爸爸直接说不好吃的对话”……
对于网友调侃赵大爷是“淄博爆火受害者”的说法,赵大爷却并不认同:“大家喜欢我,买我的糕点,我有钱挣为啥是受害者,我高兴还来不及。”
对于过去回答网友绿豆糕好不好吃,自己却说不好吃的做法,赵大爷也告诉红星新闻记者:“好不好吃得客人说了算,我哪能自卖自夸?”
至于出摊的原因,近期有网友传出赵大爷是“为躲大妈唠叨才摆摊“的说法,赵大爷则不断感慨网友们的有趣。“我都不记得这是不是我自己说的了,也可能是我开玩笑回了一句,结果被大家当真给传出去了。”
在女儿赵女士看来,爸爸和妈妈结婚40多年里,感情一直很好。
“一般就是爸爸负责做绿豆糕出去卖,家里都是妈妈在照顾。”赵女士告诉记者,自她记事以来,爸爸就是做豆蜜糕养活全家,爸爸不在家时,妈妈就在家准备材料,其他家务也落在妈妈肩上。“看到网友的调侃,他们也没生气,这些不会影响到爸妈的感情。”赵女士说。
不过,赵女士表示,一旦爸爸回到家,便会让老伴歇着,尽量都自己来承担其他家务。
在不少网友发布的“逮大爷”视频里,赵大爷听到有人追着想买豆蜜糕反而加速离开。“看起来并不想被追着买。”对于此举,一些网友呼吁大家别对大爷围追堵截,也有恶评认为大爷是在炒作。“爸妈都还住在农村,我们哪里会什么炒作营销。”赵女士说,赵大爷的火是突然之间,背后并没有任何营销团队,自己也不懂得如何炒作。
而对于“越追越跑”的做法,赵大爷则告诉红星新闻记者,“要是我没停下来,那就是我没听见,绝不是对网友不满意。”自己的本意并不是想跑,而是想赶紧找个安全的地方停车来卖,尽量不要占用车道,也是出于对顾客的安全考虑。
网络爆火之后,几乎每天都能接到网友们的电话,一些是问今天在哪里,多久出摊,也有人是催促着赶紧出摊。这些天里,甚至有少部分人直接来到了大爷家里,赵女士说。“不过最近来的客人都很好心,有些主动帮着包装,有些是直接上门买豆蜜糕,所以我们也都请他们进来了。”赵女士呼吁,希望更多的网友能关注豆蜜糕本身,尽量不要到家里来,也不要在网络泄露老人的隐私。
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女儿开车陪同送货,现场依旧顾客爆满
爆火以后赚很多钱么?未来会扩大经营吗?
一天能赚300元,未来希望能找到手艺传承人
持续近月余的火热出圈,是否让赵大爷一夜暴富了?红星新闻记者跟随赵大爷回到家中看到,房屋并没有任何新添置,依旧住在村子中的老房子里,陈设也保持简单。
“真的没有大家想的那样赚了很多钱,因为一天只能做这么多了,利润也不多。”赵女士告诉记者,过去一天卖完一箱,能赚不到100元,眼下一天能卖3-4箱,也就能赚到约300块。“再供不应求,我们也做不过来了。”赵女士说。
尽管供不应求,但赵大爷卖的豆蜜糕还是保持在10元1斤的售价:“这个售价能赚大概30%的利润,也就是卖1斤能挣3块钱。”赵大爷告诉记者,最近一次涨价已是1年前的事了,原因是当年的绿豆价格涨了1块钱。
和赵大爷同村的胡先生,眼下正帮着赵大爷一家一起为远方的客人代发豆蜜糕。作为95后的胡先生更懂得如何通过网络向周边地区的顾客发货。“他们太热情了,有些人都愿意出50元运费,买10块钱的豆蜜糕。”
不过由于不易保存,且产品数量有限,靠单打独斗满足全国网友的需求难以做到,胡先生表示,自己目前能服务的群体数量也很有限,且大多集中在山东附近地区。
当然,不少运营公司、厂商等也早已嗅到了商机,找到赵大爷希望能帮忙经营合作。
“但我们真的不懂如何合作,如何扩大经营又不失了口感。”赵女士表示,因为不懂得经营,所以不知道下一步该怎么做。“我们想有个固定的摊位,但摊位费我们还承担不起;我们想扩大经营,又不知道流水线生产能不能保质保量。”
赵女士也向红星新闻表示,自己希望能通过媒体的报道,找到人品好、有诚意和诚心的合作商一起,带着赵大爷甚至更多村里的人,通过豆蜜糕可以过上更好的生活,也能满足更多消费者的需求,但一切的前提是合作商必须诚信经营。
眼看着生意的红火,赵大爷也开始思考这门手艺的传承。
“希望能有吃苦耐劳、真的喜欢这行的年轻人,我们也很愿意把手艺传下去。”赵女士这样说。
红星新闻记者 杨雨奇 发自山东淄博
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艾阎宗3775半斤绿豆放多少糯米粉做绿豆糕 -
臧卖悦17081377855 ______ 半斤绿豆需要1250g糯米粉,绿豆糕具体做法如下:主料:绿豆100g、糯米粉500g 辅料:糖少许 步骤:1、准备食材2、绿豆洗净,锅中放水放入绿豆煮15分钟3、煮至绿豆熟不开花4、糯米粉、绿豆、糖搅拌5、揉成面团6、把面团整形7、放入入模具中8、锅中放水煮开,放入绿豆糕蒸30分钟9、30分钟出锅即可10、成品
艾阎宗3775一袋绿豆糕,它的价钱是六块,每袋19个,请问一个多少钱? -
臧卖悦17081377855 ______ 一袋绿豆糕,它的价钱是六块,每袋19个,拿6除以19约等于0.32,也就是说这袋绿豆糕一个大约是0.32元.
艾阎宗3775从北京骑摩托车到潍坊一天能到吗?大约多少小时? -
臧卖悦17081377855 ______ 自己一个人骑太累了,建议你两天到,这样在路上也很安全. 以下是驾车路线仅供参考; 驾车路线:全程约510.4公里 起点:北京市 1.北京市内驾车方案 1) 从起点向正北方向出发,沿正义路行驶530米,直行 2) 行驶30米,左前方转弯进入前...
艾阎宗3775小红从商店买来两盒绿豆糕,一共重14克,每盒有20块绿豆糕,平均每块绿豆糕重多少克 -
臧卖悦17081377855 ______ 平均每块绿豆糕重0.7克14除以(20成2)每块重0.35克一共两盒,每盒20块,所以两盒绿豆糕共40块,因为两盒绿豆糕共14克,所以每块绿豆糕等于总重量除以块数,等于14除以40等于0.35克.20*2=40(块)14/40=0.35(克) 或 14/2=7(克)7/20=0.35(克)14/(20*2)=0.35克14/2=77/20=0.35两个一共14克,则每盒重7克,每盒有20块,所以每块重为7/20=0.35克14/20/2=0.35g应该是0.75克
艾阎宗37754、小红买32盒绿豆糕,一共重1千克,每盒装有20块,平均每块重多少克?5、4辆汽车3次运水泥960袋,平均每 -
臧卖悦17081377855 ______[答案] 4: 每盒的重量:1000/32=31.25 每块的重量:31.25/20=1.5625 .....帮........帮...... ....帮..帮.....帮.帮..... .....帮..帮....帮..帮.... ......帮..帮..帮.帮.帮.... . .....助......... 助.... ...助.............助... ..助...............助.. .助.................助. 助...................助 助...................助 助.....∩..........
艾阎宗3775小红买了2盒绿豆糕,一共重1千克.每盒装有20块,平均每块重多少克 -
臧卖悦17081377855 ______ 1000÷2÷20,=500÷20,=25(克);答:平均每块重25克.
艾阎宗3775小红从商店买来两盒绿豆糕,一共重14克,每盒有20块绿豆糕,平均每块绿豆糕重多少克 -
臧卖悦17081377855 ______[答案] 平均每块绿豆糕重0.7克14除以(20成2)每块重0.35克一共两盒,每盒20块,所以两盒绿豆糕共40块,因为两盒绿豆糕共14克,所以每块绿豆糕等于总重量除以块数,等于14除以40等于0.35克.20*2=40(块)14/40=0.35(克) 或 14/...
艾阎宗3775小红买了2盒绿豆糕,一共重1千克.每盒装有20块,平均每块重多少克 ? -
臧卖悦17081377855 ______ 1kg=1000g 1000/2/20=25g
艾阎宗3775请问现在稻香村的绿豆潮糕多少钱一袋?
臧卖悦17081377855 ______ 小盒装的是5元一盒,35一袋.