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清明上坟带什么祭品

来源:baiyundou.net   日期:2024-08-27

导读:


中国但凡是节日,大抵离不开吃,不过清明节着实有些特殊,试着想一想,端午节我们要吃粽子,元宵节吃汤圆,春节要吃饺子、中秋要吃月饼、这些节日,我们一提到这些美食就可以联想到,唯独清明节,很少说有代表性的美食,也许你会讲,肯定是青团,但事实上,清明节吃青团的地方并不多,在我们赣北地区,就没有这个习俗。

为啥清明节缺少应景的美食呢?


从清明节的来历,我们可以一窥究竟,据传清明节是起源于古代帝王将相“墓祭”之礼,后来民间亦相仿效,于此日祭祖扫墓,历代沿袭而成为中华民族一种固定的风俗。

事实上,我们现在看到的清明节,它是融合了上巳节还有寒食节的,上巳节的主要特点,是去野外踏青,游乐,而寒食节的特点,则是不动烟火,只吃冷食,而这两个特点,也正好构成了现在清明节的两大主题,一个是扫墓祭祖,一个是踏青郊游。


寒食节,是中国唯一个以饮食命名的节日,代表的美食就是青团、寒食面还有寒食粥,以及各种样的饼还有凉糕等。清明节,既然融合了寒食节,那么饮食上,也就变的多种多样,甚至在不同的地方,流行着不同的美食。

为此,清明节并不是缺少应景的美食,而是由于多个节日的融合,使得美食也更加的多样化,从而出现不同地方,有不同的清明节美食。


那最具代表性的清明节美食有哪些呢?


清明节,老传统要吃:上坟鹅,呱呱鸡,清明龟,子孙平安添福气。节日饮食,讲究的是吉祥,而且关键是寓意要好,这3种清明美食有啥来历呢?


一、上坟鹅


我一个朋友是绍兴的,他就和我讲过,清明节他们当地必吃鹅,取名“上坟鹅”,这个时候的鹅,肉又嫩又肥美,把活鹅拎着去上坟,到上坟的时候宰杀。在他们当地“鹅”于“我”是谐音,表示列祖列宗看到了“我”会很高兴的,寓意着人丁兴旺,后继有人。

上完坟之后,把鹅带回家,然后就可以做一道红烧鹅来解解馋了。做法也比较的简单,处理好剁成块,然后搭配着姜片还有香葱,以及其它的香辛料,再来点调料调味,即可出锅。


二、呱呱鸡


“若要发,养呱呱”这个呱呱指的就是鸡,不过和我们理解的鸡可不是一种,它是一种面食,源自子推面花,原本是寒食节的节令美食,后来逐渐变成了祭祀的时候必不可少的一种食物,祭祀完之后,你会把它带回家吃掉。

呱呱鸡说的直白一点,就是用面做的鸡,把发酵好的白面,制作成鸡的象征,然后蒸制熟透,蒸熟之后,然后用可食的颜料点缀一下,就可以了。用这个祭祀祖先,寓意着家里大发大富。


三、清明龟


清明要吃清明龟,在福建曾经就遇到过这种美食,这个清明龟,它的皮是用糯米和清明草磨成粉拌和温水制成,以红绿豆或者地瓜加糖煮熟为团馅,接着用龟形木质模印制作成龟状,然后放入到蒸笼中把它蒸熟。

在清明节这天,这个清明龟要当作祭品,上坟的时候要带上。古人曾说:“凤、龙、鳞、龟”合称为四灵,寓意着祖先灵气长存,子孙平安长寿之意。


【食刻说】


清明节,不同的地方饮食或许不太一样,不过其寓意却是差不多的,都希望祖先可以福荫后代,子孙平平安安,家族也越来越兴旺。朋友们,你们当地有什么食俗呢?欢迎大家留言讨论。

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戈命才1681要上坟了,清明节应该准备什么东西? -
屠心翠13617954132 ______ 如果要上山:锄头,铲子,镰刀,桌布,雨布,雨伞,报纸(垫坐),水(洗手和喝的),蛋糕(充饥),鞋子衣裤(如果下雨天脏了下山可以换洗),打火机,剪刀,创可贴,纸巾,充电宝. 纸钱,蜡烛,香,酒,饭,鸡,鸡蛋,肉,鱼,鸡血纸,水果,酒杯碗筷(一次性),炮仗,花 如果是公墓:祭品,烧纸用的桶(公墓一般会提供),鲜花,一些充饥的就好

戈命才1681清明节上坟需要带什么东西 -
屠心翠13617954132 ______ 纸钱 花 糕点 母亲生前喜爱的东西

戈命才1681清明节扫墓要带什么呢? -
屠心翠13617954132 ______ 清明节是祭扫故人的日子,要根据所要祭扫的人的关系确定拿什么东西去祭扫, 一般是:鲜花,纸花,盆花,花圈... 还有就是拿纸压在坟墓上,拿酒祭奠,拿水果食品上供,烧纸烧香祭奠...

戈命才1681清明节大部分都是用哪些祭品 -
屠心翠13617954132 ______ 清明节扫墓一般要带酒啊、香烛啊、水果啊,如果是在功德纪念网这类站点进行网上祭祖的话,虚拟的祭品应有尽有.

戈命才1681清明带些什么去祭扫 -
屠心翠13617954132 ______ 按照旧的习俗,扫墓时,人们要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地,将食物供祭在亲人墓前,再将纸钱焚化,为坟墓培上新土,折几枝嫩绿的新枝插在坟上,然后叩头行礼祭拜,最后吃掉酒食回家.而近年来,人们往往会前往墓碑处祭祀,献上花束,系红带等.

戈命才1681清明上坟都拿什么? -
屠心翠13617954132 ______ 拿上糕点之类的,水果 之类和给过世人拿上纸 钱,假衣服到坟地上烧 了就行,注意防火.

戈命才1681清明上坟要带什么
屠心翠13617954132 ______ 没见过清明上坟烧纸的,带瓶酒,带点菜,带点点心就行了

戈命才1681清明扫墓都需要带些什么东西.
屠心翠13617954132 ______ 鲜花水果和哀思

戈命才1681清明扫墓需要带哪些东西
屠心翠13617954132 ______ 可以带上水桶、扫帚、抹布,还有祭品:一束鲜花、香、纸钱

(编辑:自媒体)
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