清炖牛尾骨的正宗做法
最近气温下降，下了好几场雪，寒冷的冬季，下班回家喝上一碗热热的牛尾汤，从胃里暖到心上。我平常会买一整根牛尾，中间断留着做红烧牛尾，两端用来炖牛尾汤。
By Dear许
用料- 牛尾 1500克
- 番茄 3个
- 盐 适量
- 姜 半块
- 白萝卜 1个
- 胡萝卜1 1根
- 洋葱 1个
- 山药 半根
1、牛尾放在清水里泡3个小时以上
2、泡好的牛尾放锅里，加凉水，大火煮开，撇去浮沫，水开继续煮3分钟左右，然后捞出，用温水清洗干净
3、把牛尾，胡萝卜，洋葱，山药，一起放高压锅里，压熟即可
4、炖好的牛尾汤，撇去浮油，就可以按照个人口味添加食材做自己喜欢的口味了
5、把西红柿放在锅里炒碎，加入牛尾汤中，炖15分钟左右
6、番茄牛尾汤就好了，煮好了，加盐，胡椒粉就可以喝了
7、这种是加了白萝卜和粉条的清炖牛尾汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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