清蒸妈妈
年前做的风干盐焗鸡，今天中午给孩子们清蒸一下，味道还不错哦！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料- 风干盐焗鸡 1只
- 生姜 1块
- 料酒 适量
- 葱花 适量
1、年前腌制的风干盐焗鸡！
2、剁成小块！
3、用温水浸泡半天，中途多换几次水！
4、捞出控干水分，放入生姜，料酒抓拌均匀腌制十分钟！
5、倒在盘子里！
6、开水上锅蒸！
7、大火蒸40分钟即可！
8、撒适量的葱花即可食用！
9、成品图
10、成品图
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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夔邹进4656清蒸草鱼怎么做啊
魏恒蚂13852633328 ______ 1、食材:草鱼一条,葱丝少许,姜丝少许,打算两瓣,蒸鱼豆豉2茶勺,油5ml,花椒少许,盐少许,料酒2茶勺2、先把鱼用料酒和盐腌制30分钟.3、水开后,上锅蒸8分钟.取出,把盘子里的水倒掉.4、加入葱姜丝,倒入蒸鱼豆豉.注意:一定要贴边倒,不要直接浇在鱼身上.上锅继续蒸5分钟.5、另起锅加油,烧热,加花椒少许.等花椒变黑后,关火.6、在蒸好的鱼身上撒少许香菜就做好了.
夔邹进4656清蒸带鱼要蒸多久
魏恒蚂13852633328 ______ 1、蒸带鱼要大火蒸制10分钟,关火虚蒸5分钟就熟了.2、食材:鲜带鱼500g,油、盐、葱、姜、料酒、蒸鱼豉油、花椒、香菜适量.3、步骤(1)准备好带鱼和葱姜、蒸鱼豉油.将带鱼去膛、去鳞、去腮、去头洗净后斩成段.(2)加入葱、姜、料酒、盐腌制10分钟.将一部分葱姜切片,另一部切成丝备用.(3)将腌制好的带鱼段,码放在盘中,鱼上加入葱姜片.(4)蒸锅放入水烧开,放入鱼,大火蒸制10分钟,关火虚蒸5分钟.(5)把鱼取出倒掉汤汁,去掉姜片和葱丝.重新在鱼身上码上葱姜丝.(6)炒锅放油烧热加入花椒炸香,把热油泼在鱼上的葱姜上.(7)再浇上适量的蒸鱼豉油,用香菜点缀即可上菜.
夔邹进4656学做一道菜清蒸鲈鱼作文500字 -
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夔邹进4656妈妈过生日,我要准备什么菜合适呢? -
魏恒蚂13852633328 ______ 你这么有孝心,妈妈吃你做的什么菜应该都很开心.你现在十几岁吧,应该没怎么做过菜哦,那你就做些家常菜就好了,你拿手的,毕竟味道也是很重要的,再在菜色上搭配得看起来漂亮些就好了嘛~个人推荐:鱼(煎鱼再浇汁)、豆腐、青椒玉米粒(玉米粒和青椒段一起炒,很好吃)、西兰花炒虾仁、甜椒肉丝(或者西红柿炒鸡蛋)、肉末芹菜(牛肉末).个人感觉这些菜配到一起颜色会很漂亮,也有营养,也比较好做.
夔邹进4656鲈鱼清蒸怎么做
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夔邹进4656清蒸鲳鱼的家常做法
魏恒蚂13852633328 ______ 1、准备原料:鲳鱼、姜、葱、油、盐、料酒、蒸鱼豉油.2、鲳鱼处理清洗干净.3、家盐、料酒、葱姜丝腌制一个小时.4、锅中放水烧开,放入鲳鱼中大火蒸8分钟左右,时间视鱼大小来定.5、蒸好的鲳鱼,把盆子里的水倒掉.6、淋上蒸鱼豉油,放上葱段.7、锅中放油烧沸,浇在葱段上即可.
夔邹进4656清蒸鲫鱼下奶吗 -
魏恒蚂13852633328 ______ 清蒸鲫鱼蒸的效果不明显的,最好是煮成汤,因为汤水是最有营养的,也是吸收最快的 鲫鱼汤下奶的做法有哪些 第一,鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水. 第二,锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多)烧开,用中火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、葱花调味即可. 鲫鱼汤的功效有哪些 鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用.适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用,鲫鱼汤尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用,适宜脾胃虚弱者.食用时最好连汤带鱼肉一起食用,不能只喝汤.
夔邹进4656清蒸鲈鱼开水蒸还是凉水蒸
魏恒蚂13852633328 ______ 1、清蒸鲈鱼开水下锅蒸.2、一般清蒸鲈鱼要在水烧开之后再下锅蒸,这样能够减少蒸鱼的时间,令鱼肉快速蒸熟,鱼肉就会更鲜嫩,蒸熟之后像是“蒜瓣肉”,比较容易散开,腥味也不重.如果是冷水下锅,会延长加热鱼肉的时间,会令鱼肉变紧实,不够嫩.
夔邹进4656新鲜草鱼如何清蒸好吃
魏恒蚂13852633328 ______ 1、材料:草鱼500克、?甜椒10克、?适量食盐、?姜2块、料酒10毫升、大葱一段、蒸鱼豉油15毫升、火麻油15毫升.2、草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜,在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝,并泡入清水中,即可得到自然卷区的造型.3、大火烧开锅中的水,将鱼放入,用中火蒸8分钟,鱼熟时取出,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝和红椒丝,然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成.
夔邹进4656鱼大概蒸多久才熟
魏恒蚂13852633328 ______ 1、蒸鱼最好控制在十五分钟以内,想要鱼蒸熟的快,还要掌握一些小窍门:建议在鱼身下面架两根筷子,离开盘底,鱼全身可更快的熟.还可以在鱼的背部划几刀,这样更加容易熟.2、鱼的大小不同,清蒸的时间也不同,一般我们买的鱼大多数是一两斤左右,这样的鱼一般都是大火蒸8-10分钟.但是不同的鱼蒸的时间也是有差别的,草鱼肉质老一些多蒸一会,鲤鱼肉质细腻一些8分钟就够了.最常拿来清蒸的就是鲈鱼,鲈鱼的营养价值高,清蒸是最好吃的.下面我们就以清蒸鲈鱼为例子,为大家讲解清蒸鱼到底需要多少时间和需要注意的一些方面,保证蒸出来的鱼肉鲜嫩,没有腥味.