清蒸生蚝的做法
By 吴妈厨房
用料- 生蚝 11只
- 蒜泥 1个蒜头
- 小米椒 1个
- 轻盐松茸酱油 3勺
- 臻品蚝油 1勺
- 白糖 少许
- 金龙鱼调和橄榄油 30ml
- 香菜 1根
1、准备好食材。
2、把生蚝处理干净，摘去里面的腮，清洗干净。
3、蒜瓣打成蒜泥。
4、把生蚝放入蒸架上。
5、水开后放入蒸架，蒸8分钟即可。
6、油泼锅倒入金龙鱼调和橄榄油烧热，把蒜泥和小辣椒碎放入炒香。
7、调料汁：轻盐酱油3勺+1勺蚝油+白糖，倒入炒香的蒜泥油，加入香菜。
8、装盘上桌即可享用啦！
9、蘸上料汁的生蚝，味道鲜美又好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
","gnid":"99a50137c98da30f5","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"450","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011bca29a7ab7d2f2f.jpg","width":"600"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0104ab86f220aebf4a.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c870f932034355e5.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c1216891a014066b.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013c9743491ce02b52.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01726f4028f82903f7.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ad93d6fc809194f3.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019e0674aa1063978e.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t015debd425bb3a5886.jpg","width":"400"},{"desc":"","height":"400","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01036dad991f0767f2.jpg","width":"400"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"cache","pub_time":1682287152000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/3e4eb295afd7888e3e07d29a9186d353","redirect":0,"rptid":"2e665b9acc9d8363","rss_ext":[],"s":"t","src":"豆果美食","tag":[{"clk":"kfood_1:金龙鱼","k":"金龙鱼","u":""},{"clk":"kfood_1:蒜泥","k":"蒜泥","u":""},{"clk":"kfood_1:清蒸","k":"清蒸","u":""}],"title":"清蒸生蚝
阳娣栋1260生蚝需要蒸多长时间为好? -
石广哪15149273696 ______ 蒜蓉粉丝蒸生蚝需要蒸10分钟,清蒸生蚝需要蒸5分钟.做法如下: 蒜蓉粉丝蒸生蚝 材料:生蚝10只、粉丝一小把、蒜蓉半勺、辣椒一小撮、生抽1勺、盐半勺、花生油少许 步骤: 1、用小刀把生蚝肉与壳分离,用清水洗干净后用把肉放回...
阳娣栋1260生蚝怎么做好吃又简单? -
石广哪15149273696 ______ 您好; 生蚝是一种营养丰富、味道鲜美可口的贝类食物,味道鲜美可口,很多人喜欢食用,想知道清蒸生蚝最简单的做法有什么?生蚝蒸多久才熟? 1 清蒸生蚝 材料 带壳鲜生蚝,蒜1瓣,生姜、白糖、黄酒适量. 做法 1、将生蚝外壳上的脏东...
阳娣栋1260怎样清蒸海蛎子 -
石广哪15149273696 ______ 牡蛎的营养价值: 牡蛎的肉肥爽滑,味道鲜美,营养丰富.它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份,素有“海底牛奶”之美称.牡蛎还有着很好的食疗效果.中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏,调中益气养血以解丹毒,...
阳娣栋1260生蚝蒸的怎么做法大全 -
石广哪15149273696 ______ 用料 带壳鲜生蚝 蒜 1瓣 生姜 一点点 黄酒 两勺 白糖 一点点 清蒸生蚝的做法 新鲜生蚝一打 把外壳里脏东西用牙刷去干净 锅里放入冷水,加入少量姜丝、黄酒,放入生蚝清蒸,等到生蚝微微开壳就可以关火了(大约七分钟),一定要立马关火哦,不然就老了 出锅啦 蹭着蒸的时间,调蘸汁,可以用酱油醋芥末调,我更喜欢生姜末、大蒜末~白糖醋酱油调的 太鲜甜了,其实不蘸汁更好吃
阳娣栋1260清蒸生蚝蚝好吃怎么做 -
石广哪15149273696 ______ 清蒸生蚝~~蚝好吃😍的做法 生蚝洗干净,这次做了16个,我们这2.5一个~ 蒜米剁碎些,这样还是不够碎哎😜 热锅放油,烧到冒泡,加入蒜米,马上关火,搅拌一下,这样蒜米是半熟状态,再加入耗油,咸淡随心~ 这是做好的蒜料,这样已经很好吃了☕ 把生蚝放入蒸锅,用勺子放蒜料入生蚝内,根据个人爱好决定蒜料的多少~ 蒸锅放水烧开后放入生蚝,大火五分钟即可,大概七成熟,这时吃比较嫩,如果觉得生可以再加两分钟的火候~ 可以开吃了,超嫩哎😍,爱吃的亲们交作业吧😄 小贴士 蒸出来的会有少许腥味,建议出锅后把少许的腥水倒掉就可以了~或者说更改一下,蒜米炒熟,先蒸生蚝,蒸好后把腥水倒掉,再加入蒜料
阳娣栋1260生蚝(带壳蒸)的家常做法大全怎么做好吃视 -
石广哪15149273696 ______ 蒜泥生蚝(带壳蒸)的做法 1. 用刷子将生蚝外壳刷洗几下. 2. 锅中放入半锅冷水,将带壳的生蚝放入锅中. 3. 锅中水开后必须大火蒸约5-6分钟,蒸的过程中需要经常查看,一旦生蚝开口需立即出锅.如果蒸的时间过长会导致蚝肉紧缩变硬,严重影响口感. 4. 用小刀将蒸好的生蚝开口. 5. 开壳打开,保留完整蚝肉. 6. 锅中放入适量油,油5成热后倒入剁好的蒜泥,再加入青、红椒碎配色. 7. 中小火慢慢加热至沸腾,不停搅拌,约5分钟后闻到阵阵蒜香即可. 8. 将熬好的蒜泥,舀一勺盖在蚝肉上,均匀平铺,再调入少许生抽即可.
阳娣栋1260如何蒸生蚝才脆口鲜味 -
石广哪15149273696 ______ 用料 主料牡蛎适量 辅料姜3片葱2根 调料食盐适量生抽适量蚝油适量白酒适量 生蚝怎么煮的做法1.葱拍扁切段,分开葱白和葱叶,姜切片2.生蚝清洗后,烧开一锅水,放进水里烫几下,看到汤水变白,鼻子闻到海腥味,即可捞起,不用煮太久3.用厨房纸把焯过的蚝吸去水分4.锅内放少许油,先把姜和葱白爆香5.放入生蚝,小心翻炒6.烹入少许水,加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀7.最后放入葱叶段即可熄火 烹饪技巧1、事先把生蚝汆水,可以让蚝肉更紧致,也防止它在炒制过程中出水2、蚝油可以不放,但我想到蚝油就是来自蚝,让它们互相配合一下,味道就更香啦
阳娣栋1260清蒸牡蛎怎么做好吃,清蒸牡蛎的家常做法 -
石广哪15149273696 ______ 清蒸红岛海蛎子 选用红岛海蛎子入笼蒸制而成,成品味道特鲜.蘸姜醋汁食用优佳
阳娣栋1260清蒸蒜蓉生蚝怎么做好吃,清蒸蒜蓉生蚝的家 -
石广哪15149273696 ______ 主料 生蚝5个 辅料 蚝油 适量 蒜 适量 香葱 适量 步骤1.把生蚝洗干净备用.2.把葱和蒜切成末,越小越好.3.把一半的蒜放入油锅炸香,在放入蚝油.4.出锅后放入另一半蒜末和香葱.5.把调好的蒜末放到生蚝上,水开后上锅蒸6-8分钟,就了可以出锅了.
阳娣栋1260蒸牡蛎怎么做好吃,蒜蓉蒸牡蛎的家常做法 -
石广哪15149273696 ______ 食材 主料 牡蛎6个 辅料 油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 蒜 适量 步骤1.牡蛎2.用刷子刷干净3.用刀翘起一面4.肉洗净5.再放回壳里6.热油放蒜末爆香7.浇在牡蛎上8.放锅里蒸熟9.锅里放入少量水,放酱油、蚝油烧开10.浇在蒸熟的牡蛎上即可 小贴士 热油放蒜末的时候油温不要太热,蒜末会糊的.