每逢佳节胖几斤，这是大家心照不宣的一个秘密了，然而到了开春以后，随着气温的升高，大家褪去了厚重的棉服，穿上单薄的衣服之后就会发现，肥肉也都藏不住了。

特别是对于一些肠胃不太好的朋友来说，如果隔了几天还没有上厕所，肚腩就越来越突出，更加藏不住了。

再加上平时饮食吃肉比较多，那么消化得就更慢，更不用说想要每天都按时上厕所。

其实在开春以后有一种绿叶蔬菜开始大量上市了，这种蔬菜一年当中有两个季节能吃到，一个是春季，另一个就是秋季。

而春季的头茬，吃起来的口感才是更加鲜嫩美味的，这一种蔬菜就是红薯叶。

红薯叶是红薯发芽的新叶，所以红薯叶当中不但含有丰富的膳食纤维，同时还含有黏液蛋白。

吃进肚子里之后进入到肠道，就可以促进肠胃的消化，润滑咱们的肠道。

就可以起到促进消化排肠毒的作用，所以红薯叶也被称为“肠道的清道夫”，可不是香蕉哦。

所以如果是一些经常便秘的人群，到了春季不妨就可以多吃一些红薯叶现在也正是大量上市的时候。

价格也还算比较便宜，买回家简单的烹饪之后就可以制作成一道清肠毒的美食，何乐而不为呢？

不过很多人在炒红薯叶的时候非常容易把红薯叶给炒黄了，本来绿油油的一道蔬菜，端上桌之后就变得又黄又黑，特别影响食欲。

今天厨娘就在文章当中来给大家分享，粤菜大厨教我的炒青菜方法，用这个技巧炒出来的红薯叶又绿又清脆，特别好吃，具体怎么做呢？一起来跟着文章看看吧。

★★★ 蒜香红薯叶 ★★★

准备食材：蒜米一颗，红薯叶500克。

1、红薯叶摘好之后就可以撕掉外皮，因为红薯叶的外皮纤维比较多，吃起来的口感就比较老，撕掉之后，红薯叶的口感才会变得比较清脆，把红薯叶处理好之后就可以清洗干净，放一旁备用。

2、蒜米可以准备多一些，去皮之后拍碎，然后剁成蒜末放在小碗里备用。

3、起锅，往锅里下入多一些的猪油，然后把猪油熬化，再开大火把油烧热，加入蒜米爆炒出香味。

4、接下来就可以把处理好的红薯叶放入锅中，开大火持续的翻炒，同时在翻炒的过程当中，还可以往锅里下入适量的食用盐。

5、食用盐可以帮助红薯叶当中的水分更快地释出，可以更快地把红薯叶炒熟，同时还可以释放出红薯叶当中的水分，缩短了红薯叶，翻炒的时间，就可以防止菜叶子变黄变黑了。

6、把红薯叶全部都炒软之后就可以出锅享用了。

这样炒出来的蒜香红薯叶，特别的清香好吃，红薯叶的口感也是鲜嫩爽口。

咱们在烹饪这道菜的时候，大家一定要记得全程保持大火快速地翻炒，绿叶的蔬菜不能煮太长时间，否则都会容易变黄和变黑。

现在正是红薯叶大量上市的好时候，如果大家已经好几天没有上厕所了，不妨就买上一斤红薯叶回家炒着吃。

促进肠道的蠕动，自然就可以越吃越瘦了，学会的朋友就赶快在家试试吧。

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邹法琪1949正版的木马清道夫多钱? -
谭育饺15377809300 ______ 69,华军商城有售

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