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温里药的功效是

来源:baiyundou.net   日期:2024-09-20

最近天气寒冷,大家每天都想吃点热乎的食物,以驱寒暖暖胃。

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那么,除了牛羊肉等滋腻肉类外,还有哪些食物能让吃了浑身发热呢?

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别急,咱接下来就给大家推荐2样,冬日里煮粥、煲汤都可适当加点它——

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加胡椒

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胡椒既是一种常用的调味品,又具有一定的食疗作用。

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现代研究发现,胡椒含有胡椒碱、胡椒脂碱及挥发油等成分,可以驱寒祛湿,适合在湿冷的冬天食用。

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中医则认为,胡椒味辛性热,有温中散寒止痛、下气消痰、提神开胃、理气活血、祛风通络、利湿消肿等功效,特别适合胃寒导致的腹痛泄泻、食欲不振。

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当然,这是胡椒都具备的养生作用,但具体到日常饮食中常用的黑、白胡椒,两者在食疗中却各有偏重。

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黑胡椒:温补脾肾好黑胡椒,是把即将成熟,但又未变红的胡椒果采摘下来,带着果皮晾晒干燥而制成。相对于白胡椒,黑胡椒性味更为平和,更适合阴虚火旺之人食用。中医认为,颜色黑的食物入肾。因此,黑胡椒温补脾肾的作用明显。

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白胡椒:散寒健胃更佳白胡椒,是胡椒变红成熟后再采摘,只留胡椒籽晒干而成。它的去腥增香效果特别好,因此中华美食特爱用它。从功效上来看,白胡椒味辛辣,散寒、健胃功能更强。因脾胃虚寒而腹痛腹泻的人,在饮食中加入适量白胡椒调味,不仅能散寒,还能起到温补脾胃的作用。

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★养生推荐:白胡椒猪肚汤食材:猪肚1只,白胡椒15克,食盐适量。材料:茯苓l5克,鹌鹑蛋10个。做法:猪肚洗净,白胡椒打碎后放进猪肚内,加入20毫升左右清水,头尾用线扎紧,慢火煲1小时,加盐调味后即可食用。营养点评:猪肚有健脾胃之效,加上能除寒湿、暖脾胃的白胡椒,两者煮成汤,有健脾暖胃、温中补虚、除湿止痛等作用。

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提醒:胡椒热性高,每次食用最好别超过3克。发炎、上火的人以及高血压、痛风患者,则要少吃胡椒。

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加肉桂肉桂,其实就是“桂皮”。它可不仅是一种香辛料,还是一味中医常用的温里药。中医认为,肉桂有补火助阳、引火归源、温阳补肾、散寒止痛、暖脾胃、利关节、暖腰膝等功效。其中,“补火助阳”补的是命门之火,因此特别适合肾虚怕冷的人食用。而“引火归源”,引的是上浮的虚火。虚火上浮的人,常出现口腔溃疡、咽喉肿痛等不适,此时吃一些肉桂很合适。再加上,肉桂能散寒止痛、活血通经,手足冰冷、经常痛经的女性平日可用来煮汤或泡茶,以此缓解不适。注意:肉桂药性温热,里有实热、有出血倾向者及孕妇不宜服用。

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★养生推荐:肉桂粥材料:茯苓l5克,鹌鹑蛋10个。做法:在药材铺买肉桂粉回来,每次煮粥的时候放2~3克(一人份)进去就可以了。营养点评:肉桂温阳,补命门不足;粥养阴;阴阳并补,力专效缓。

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本文配图均来源于壹图网。

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(养生每日推送)

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(编辑:自媒体)
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