湛江烤生蚝蒜蓉调制秘方

茅京伟2878粤菜特色菜炭烤生蚝怎么做? -
游享蓉15083239154 ______ 主料:生蚝(产自广东湛江、选2个1斤的)12只辅料:色拉油30克、蒜蓉60克、盐、味精、鸡精各8克、柠檬汁10克做法:1、用小刀将生蚝壳敲开,取带肉的一片;2、锅上火,放入色拉油,烧至六成热时放入30克蒜蓉,小火炒至出香;3、用盐、味精、鸡精调味,出锅放凉,跟剩余的蒜蓉调匀成蒜蓉料;4、点燃炭炉,将不锈钢架子放在炭炉上,逐一将生蚝摆在不锈钢架上,用明火烤3-4分钟;5、将柠檬汁和调过味的蒜蓉料分别放在生蚝上,继续用明火烤2分钟,取出装盘即可. 该答案来自中华美食网官方网站

茅京伟2878烤生蚝怎么做? -
游享蓉15083239154 ______ 材料:新鲜生蚝12个、蒜1个、指天椒6粒 调料:胡椒粉、盐、鸡精、油适量 做法: 1、我买的生蚝已经是蚝壳撬开的,回家后要用刷子仔细将蚝壳刷洗干净,蚝肉用清水冲净泥沙. 2、大蒜去皮剁成蒜茸,指天椒切成圈待用. 3、不粘锅内放...

茅京伟2878怎样做生蚝的蒜泥好吃 -
游享蓉15083239154 ______ 一头大蒜切成蒜泥,取三分之二的量加入蚝油,酱油搅拌均匀,重点是下面这个一定要加的是雪碧.没错就是碳酸饮料雪碧,搅拌均匀,绝对让你的蒜蓉提升一个新高度,锅烧热加油,多油,烧到冒烟关火,等三五秒之后加入拌好的蒜蓉搅拌,快速搅拌.等到没有噼啪声之后倒入剩余的三分之一蒜泥.一碗绝世好蒜蓉就做好了.另外烤生蚝扇贝的时候请自备海鲜汁兑白开水(尝味道稍有咸淡就可以)浇到壳里面,防烧干而且味道更鲜美 来源:知乎

茅京伟2878怎样烤才能把生蚝烤好吃 -
游享蓉15083239154 ______ 可以先把蒜蓉和酱油小火炒出香味,再盖在生蚝上去烤制,这样烤出来好吃.下面介绍做法:准备材料:生蚝20个、酱油15克、鸡粉一勺、蒜头2个、植物油适量 制作步骤:1、生蚝用牙刷刷干净,上面的壳扔掉,有肉的那半放在烤盘上,里面的汁别倒了,很鲜美的.2、大蒜两个.3、去皮,洗干净剁成蒜蓉.4、炒锅内放入适量的油,用小火将蒜蓉炒出香味,炒成微微金黄色,注意,一定要小火并且不断用炒勺翻动,避免蒜茸粘锅.5、加入酱油关火,再加入鸡粉拌匀即可.6、将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面.7、烤箱提前预热,中层,上火200度,下火180度烤20分钟左右即可.8、成品图.

茅京伟2878烤生蚝用的蒜蓉怎么做?各位不要吝啬! -
游享蓉15083239154 ______ 把蒜头制成蒜茸,加入适量味精、鸡精、花生油、葱碎、(盐可放可不放),把调好的味料用小锅小火稍为加热一下至出香味后用味罐装好备用;具体调味要求就是调好后稍为有点鲜甜口感便可. 希望你能采纳!

茅京伟2878简单易做的蒜蓉烤生蚝怎么做好吃 -
游享蓉15083239154 ______ 蒜蓉烤生蚝的做法 1. 买来的生蚝用刷子把外面刷干净 2. 生蚝用螺丝刀,我没有专门的开壳工具,将就着吧,从缝隙中撬开,取出海蛎肉洗净 3. 蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用,蒜蓉比蒜末口感更好些,所以为了好吃尽量磨成蓉吧 4. 在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽 5. 入烤箱200度烤5分钟即可,撒上香葱末,浇上香油就可以吃了

茅京伟2878烤生蚝用的蒜蓉怎么做?各位不要吝啬! -
游享蓉15083239154 ______ 把蒜头制成蒜茸,加入适量味精、鸡精、花生油、葱碎、(盐可放可不放),把调好的味料用小锅小火稍为加热一下至出香味后用味罐装好备用;具体调味要求就是调好后稍为有点鲜甜口感便可.希望你能采纳!

茅京伟2878蒜泥烤生蚝怎么做? -
游享蓉15083239154 ______ 原料:生蚝 调料:白葡萄酒 蒜泥 橄榄油 黑胡椒粉 盐 柠檬 葱 做法:1.大蒜剁成蒜泥放入碗里备用;2.橄榄油加热后倒入蒜泥里;3.打开生蚝后拿出稍微冲洗一下放在一个盘子里;4.挤点柠檬汁,撒上黑胡椒粉和一点点盐;5.加两勺白葡萄酒,用...

茅京伟2878烤生蚝配料 -
游享蓉15083239154 ______ 烤生蚝的做法 材料 生蚝12只 配料 蒜头5瓣 葱一根 红辣椒半个 白胡椒一小撮 盐适量 一、烤箱预热200度.将葱切葱花,蒜头压成蒜蓉,红辣椒切细末. 二、在小锅里加3大勺油,下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白. 三、蒜蓉连油一起和葱花、...

茅京伟2878碳烤生蚝的蒜蓉怎麽做
游享蓉15083239154 ______ 1、将蒜头切碎成蒜蓉. 2、放入少许盐局鸡粉拌匀. 3、开火把花生油烧热,将拌好的蒜蓉放入热油内,马上关火,可按各人口味加一点鲜酱油,加几滴白酒.4、上锅,OK!