满天星的禁忌
上了年纪,人就要开始忌口,有些食物已经不再是爱吃和不爱吃,而是能吃还是不能吃。
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洋葱和香菜都是日常生活中常见的食物,在上了年纪之后,怎么就突然“不能吃”了呢?
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“基因决定”吃不吃香菜
这句话,在很多人看来是“谬论”,但有些人,真的是从骨子里接受不了香菜的味道,原因出在,嗅觉上染色体的细微变化,有些人闻到的香菜,真的是肥皂味的。
形成“肥皂”味的理由,是单核苷酸多态性的基因突变,有些厌恶香菜的人,天生就带着一种特定基因,这种基因为嗅觉服务,让有些人一闻到香菜的味道,就断然不会产生一品滋味的冲动。
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但这并不意味着香菜是不好的,相反,作为一种食物,香菜具有很好的食补作用,好处足足能说出五条。
提高免疫力是其中之一,香菜中含有丰富的维生素种类,矿物质也有不少,对人体正常消耗来说,这些都既能维持生命的正常活动,还能激活细胞的免疫功能。
喜欢吃香菜的人,代谢也会比较好,这是因为香菜中含有多种挥发性物质,具体的特殊香味还能刺激身体的汗腺分泌,对有些代谢差的人来说,这是一种保持代谢正常很好的小妙招。
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针对胃口下降的情况,如果不排斥香菜的味道,其实是可以通过吃香菜来增长胃口的。
另外一个好处,就是促进肠道蠕动,这一优势其实和提高代谢有着异曲同工之妙,单独拎出来,是为了补充说明一下,老年人的一般都有便秘的困扰,而因为身体机能的下降,代谢增长也不会太多,适当的吃香菜就可以解决这一问题。
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抗衰老,这一点是很多人都想不到的,原因依旧在香菜中丰富的维生素含量,很多人都知道,多吃蔬菜瓜果对身体和皮肤都比较好,这就是因为其维生素含量的原因,既是如此,适当补充一些香菜,其实是可以遏制皮肤生长的色斑和皱纹的。
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爱上吃洋葱,只需要五个理由
与香菜一般让人喜恶交织的,洋葱必须榜上有名,它之辛辣味道让很多人直呼上头,一般切着切着,眼泪就不由自主的流了下来。
备菜麻烦,真正落到肚子里,洋葱却是一味好东西。
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洋葱里面含有硫化物,这硫化物听着骇人,实际却有抗血栓的功效,流动在人体内,可以防止不必要的血小板凝结。
输血对心脏的重要性就不再多说了,但洋葱中含有的类黄酮,常吃是可以预防心脏病发作的,多样来看,说洋葱护心,也是可以的。
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吃洋葱还可以增加骨密度,尤其是绝经后的女性,饮食上多补充洋葱,可以直接降低髋骨骨折的风险。
还有不可忽视的一点,多吃洋葱,可以防癌,这癌症的主要类型就是肠癌、喉癌和卵巢癌。
扣上这样一项大作用,绝非空口其词,背后是有着多项研究数据为佐证的。
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对于想要“抗炎”的人来说,洋葱也是一个不错的选择,最大的功臣,依旧是洋葱中独特的硫化物分子,它能抑制巨噬细胞的活力,从而实现抗炎的效果。
让人没想到的是,降糖方面,洋葱也有自己的成就,临床数据证明,经常吃洋葱的人,体内血糖水平会比较稳定,有些人可能刚开始比较高,结果坚持吃了一段时间洋葱之后,血糖竟莫名其妙的降了下来,有时还会附带上“抗菌”的好效果。
就以上的分析来说,香菜和洋葱都是不可多见的好东西,怎么就忽然间不能吃了呢?
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其实,这并不是不能吃,医生给出这样的建议,针对的是特殊人群。
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皮肤过敏人的“特殊待遇”
皮肤容易过敏的人,是不建议吃洋葱和香菜这种辛辣刺激性的食物的。
这是因为,食物里含有丰富的蛋白质,过敏的情况下,饮食要格外注意,加重的负担,极其有可能会让过敏的症状加重,医生时常叮嘱,只是更多人选择不将其当一回事。
除却这些,只要不排斥这个味道,都是可以吃的,但食物既然是要进肚子里的,最好是避开禁忌,才能有事半功倍的效果。
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想要吃好洋葱,就要了解洋葱,越来越多的人对老一辈的生活常识都没有一个清晰的概念,本文也浅浅普及一下。
春夏是洋葱生产的季节,所以辛辣会稍微收敛,不再是应季蔬菜之后,想要存储洋葱,就要将其放在暗处,避免阳光直射,一定不要将洋葱放在塑料袋里。
烹饪的时候,洋葱最好不要和虾类食物一起烹饪,蜂蜜也是不要的,两者各自吃对身体都有好处,放在一起,对眼睛可就成了大伤,严重时还有可能会造成失明。
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香菜也有自己的“两面性”,过食可能会有损人的精神,除了过敏患者,患有口臭、狐臭、生疮者也要少吃。
感冒的时候,最好也是不要吃香菜了,它会加重气虚,孕妇对香菜也要少吃。
补充说明一点,香菜根也有自己的妙用,对于麻疹患者,身体出现病症的时候,可以尝试用香菜根煮水,擦拭大概十分钟,所起的红疹子,大概率就会消除下去。
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每个人都有自己不同的情况,条件允许的情况下,其实是可以去医院询问一下,对自己的身体情况而言,哪些食物可以多吃,哪些食物只能少吃,然而再去调整自己的饮食习惯,让年华虽然老去,身体却依旧健健康康。
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