漂亮枣花馒头大全
自己在家蒸枣花鱼馍，造型简单更容易，比普通花馍寓意好。枣花馍，又称为“年馍”，就是过年的馒头，花馍寓意着吉祥如意，五谷丰登。枣花鱼馍，制作起来也非常简单，主要是红枣和面粉做成小鱼儿的形状，各式各样，好看极了。蒸完的枣花鱼馍，红枣的香甜渗入到馍里，一口咬下去，松软香甜！
准备食材：
普通面粉、酵母粉、温水、食用油、红枣、黑豆
具体做法：
1.揉面是个体力活，今天我们用和面机，300g的普通面粉，酵母粉放上3g，温水放上150g，再放一小勺的食用油，和面机揉出来的面就会比较匀称，不需要后期我们单独的再去过多的揉面。
2.先简单的揉几下整理一下形状，再搓成长条状，切成小面剂。
3.切完面剂子之后就可以开始做造型了，先简单的揉到匀称的状态，搓好之后我们从中间切开，注意这个顶部的位置不要切断。
4.塞上一颗红枣。
5.利用叉子在尾巴的部分压出纹路。
6.用筷子夹紧，这样这个鱼的形状就出来了。
7.用勺子比较宽的这部分压出来鱼鳃。
8.再用一个小工具我们压出来鱼鳞。
9.点缀上一颗黑豆我们当作眼睛。
10.至于鱼鳍的部分，就是在两边的肚子旁边搓出来一点点面片，这样我们这个造型就出来了。
11.所有的生坯都做好之后，我们密封醒上20分钟。
12.时间差不多到了，这个坯子的体积已经明显变大了，而且我们用手轻轻的按下去，它能够回弹就代表可以了。
13.把时间定在15分钟蒸熟出锅。
14.这种花样馒头揉面一定要细致到位，用和面机的话就比较简单，如果是手工揉面的话，就可以采用边醒边揉的方式。
","force_purephv":"0","gnid":"9ad8c2101791a3c34","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"368","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01ce295635c1e7eb5b.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"393","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f58cccebc591e5fb.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"391","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01304355fd739ecff0.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"409","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011cdc3b393ce9bca7.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"404","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0127e0596ffb54c5ab.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"411","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019237de01bd709e3e.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"415","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t019096c12bfed6b17e.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"412","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e673e4135e348949.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"423","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014cec89b94f4cbd69.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"414","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t013618306a0286b755.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"404","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01e6dce572579e636c.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"402","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0178300dffb98e215f.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"401","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01958f158f960a66db.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"411","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01c9b636c37929a294.jpg","width":"640"},{"desc":"","height":"387","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t018ac0b1f68d4874b6.jpg","width":"640"}]}],"original":0,"pat":"art_src_0,otherc,fts0,sts0","powerby":"hbase","pub_time":1677418372000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/1d95fc92c6b6cf268ba41755e3b0a6d1","redirect":0,"rptid":"0d8069d8f01cd7ab","rss_ext":[],"s":"t","src":"素菜大全","tag":[{"clk":"kfood_1:红枣","k":"红枣","u":""},{"clk":"kfood_1:酵母粉","k":"酵母粉","u":""},{"clk":"kfood_1:小鱼儿","k":"小鱼儿","u":""}],"title":"自己在家蒸枣花鱼馍，造型简单更容易，比普通花馍寓意好
毛缪萧5129枣花馒头有多少种做法 -
淳申先13469255696 ______ 枣花馒头  用料 面粉1000g酵母粉适量大小相似的大枣30颗左右步骤 1 面粉发酵如图,醒15分钟 步骤 2 像做匹萨饼一样做一个大圆饼,放在蒸锅的篦子上,离边缘最好留两指的缝隙 步骤 3 揉出长条面,擀薄 步骤 4 对折 步骤 5 卷枣,切...
毛缪萧5129庄河春节花馒头的做法和配方 -
淳申先13469255696 ______ 食材用料: 面粉三碗 白糖适量 酵母适量 水适量 红枣适量 番茄酱适量 菜谱做法: 1.酵母粉用温水调稀 2.面粉中加少许白糖,慢慢加入酵母水 3.将面揉成光滑的面团,放到温暖处发酵 4.面团发酵至约是原来面团的两倍大即可. 5.取出面团...
毛缪萧5129枣花馒头的做法 怎么做枣花馒头 -
淳申先13469255696 ______ 小麦面粉 150克 辅料:酵母 3克,绵白糖 10克,水 适量,红枣 适量1.准备的材料.2.面粉中加入白糖.3.酵母在温水中化开,慢慢淋入面粉中.4.不停揉搓成“三光”面团,盖上保鲜膜放温暖处发酵.5.发酵好的面团取出,不停揉搓排出气体.6.面团切剂搓成长条.7.长条头尾相连,红枣放置在两边,三组并排放.8.中间用筷子夹紧.9.蒸锅中放入湿纱布,把做好的枣花馒头放入饧20分钟.水开蒸15分钟焖3分钟取出.10.装盘上桌.
毛缪萧5129花样枣馒头怎样做 -
淳申先13469255696 ______ 用料;面粉650克,调料;红枣100克,老面1块,硷粉1小勺.糖40克,盐1克.做法;1.红枣洗净,剥去核,切碎.(也可以不用切碎)2.酵母粉用水稀释,混入面粉,加糖,盐,揉均匀,用保鲜膜盖住,发酵.3.待面团发酵至原来的2倍大.4.排出气体,把面团再揉匀,混入红枣.5.揉匀.6.搓成长条,切成均匀的馒头胚,醒发30分钟.7.蒸笼垫好笼布,加好水,冷水放入馒头胚,大火煮开12分钟左右.8.3分钟后拿出即可.注意事项 1.发酵的时间与醒发的时间,自己根据室内温度掌握.2.蒸馒头的时间,也是根据馒头的大小而定.3.关火后要等待3-5分钟再开锅盖,不然馒头会皱皮的.
毛缪萧5129枣香开花大馒头的做法 -
淳申先13469255696 ______ 枣香开花大馒头 材料 原料:面粉1000克,发酵粉15克,水600克.,小苏打适量,大枣,枸杞适量.,呛入生面粉500克.做法100克的水加酵母活化一会,倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时.发好的面坯加入小苏打揉匀,在呛入500克生面粉揉透.醒一会.醒好后分割滚圆相等的小面团,醒一会后用手轻轻捏起面皮把大枣放进面团上.醒一会.做好的面团放入锅中大火蒸20分钟,锅的四周最好围上毛巾,让馒头一气呵成.20分钟后关火闷3-5分钟在揭锅.小诀窍 馒头没好时浓浓的碱香就出来了,我很
毛缪萧5129正宗红糖大枣开花馒头的做法 -
淳申先13469255696 ______ 1.面粉和糯米粉加泡打粉混合一起拌匀.2.红糖加适量温水化开.3.化开的红糖水倒入面粉中,用手搅拌,和成有点粘手滴面团.4.把面团揉至三光.5.将面团分成小小的面团之后放置蒸布中,锅中备水,入冷锅醒发30分钟后大火15分钟后即关火.小贴士 这个面团必须要湿一点,蒸好后软软的才好吃,所以水要尽量下多一点,如果粘手就准备点面粉搓手.
毛缪萧5129过年花样枣馒头的做法步骤图,怎么做好吃
淳申先13469255696 ______ 用料 面粉 克 清水 酵母 糖 红枣 红豆 过年花样7a64e58685e5aeb931333365653238枣馒头的做法 第一种做法.过年花样枣馒头的做法 步骤1 准备发好的面团,擀成圆形.先用刀均匀的切几下,如图所示.过年花样枣馒头的做法 步骤2 再切成如...
毛缪萧5129枣花馒头怎么蒸?枣花馒头怎么蒸? -
淳申先13469255696 ______ 食材明细面粉500克酵母4克牛奶250克紫薯适量红枣适量白糖适量奶香口味蒸工艺一小时耗时简单难度 枣花馒头的做法步骤1 紫薯洗净、去皮、切片,放入锅中蒸熟.凉后搓成泥后放入酵母、白糖、面粉拌匀,用牛奶和成光滑的面团后盖上保鲜...
毛缪萧5129枣花馒头的做法步骤图,枣花馒头怎么做好吃 -
淳申先13469255696 ______ 展开全部主料面粉500g清水250g辅料红枣12个酵母5g步骤1.把面粉、清水和酵母放厨师机里面,开始搅拌.2.把面团和成光滑的面团,盖保鲜膜,放温暖处进行发酵.3.面团发至两倍以上大.4.将面团排气反复揉光滑,分成12份,揉圆,搓成长条.5.两端向中间卷起.6.卷到一起7.用筷子用力夹起.8.用刀在四个圆花瓣处切开.9.花芯中间插一个红枣.10.将做好的花馒头坯入蒸笼里面放温暖处进行二次发酵,大约20分钟.开火蒸,上汽后20分钟即可.关火后,焖3分钟再打开锅盖.
毛缪萧5129红糖大枣开花馒头怎么做的? -
淳申先13469255696 ______ 用料 高筋粉 500g 水 260g 酵母 4g 红糖 20g 大红枣 酌量,看自己喜欢 高筋粉 酌量 红糖开花枣馒头的做法 水面酵母糖称重,放进桶内开始和面发面 开启一个发面程序 红枣洗净切小丁 发面程序结束后,放入50g或更多一些比如80g高筋粉,视自己面粉吸水率而定,揉十分钟再放入红枣丁再揉匀 揉好分成16均匀小块 揉成球 放在锅里醒10分钟后稍微加热至35度,二发30分钟,再蒸15分钟关火,三四分钟后揭盖取出.每次都懒得拍照过程,我真是没救了 小贴士 馒头也可随意造型,比如开花,或切长条,玫瑰花,绣球均可