濑祭
雨水，是二十四节气之第2个节气
斗指壬，太阳到达黄经330°
每年公历2月18~20日交节
如果说立春是春天的“序曲”
那么雨水便是进入春天的第二乐章
雨水
三候
一候濑祭鱼
二候鸿雁来
三候草木萌动
一候濑祭鱼：
雨水的节气水獭开始了新的一年的捕鱼事业，将鱼规整地摆在岸边，如同先祭后食的样子。
二候鸿雁来：
大雁开始了又一年的迁徙——从南方飞到北方，它们常常排成“人”字形或“一”字形，行动统一有规律。
三候草木萌动：
在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气腾抽出嫩芽，万物都显露着生机，春天快要到了。
节气中的节日——元宵节
元宵节是中国一个重要的传统节日，有赏花灯、猜灯谜、吃元宵的习俗。过完了元宵节，才算真正过完年，标志着新的一年开始了。
雨水传统食物有什么？
1.春笋
雨水时节吃春笋是南方地区的传统习俗，因为天气回暖了，雨水也越来越多，每下一次雨，春笋就会从土里钻出来一点，而刚刚冒尖的春笋是最嫩最好吃的，不管是用来炖汤还是清炒或者是油焖都非常好吃，鲜嫩脆香。
2.红枣粥
雨水是人们脾虚气血不足的时候，因为这阶段太阳很少见，晒不到阳光，人也非常容易颓废，所以应该多吃一些补气血的食物。而红枣粥就是非常不错的食物，补气补血还养胃。
3.香椿
鲜嫩的香椿芽只有在雨水时节才会有，如果错过了变老了那就得再等一年。香嫩的香椿不管是炒鸡蛋还是制作成香椿饼都十分美味，所以这个时候的香椿芽也是卖得最贵的。
4.韭菜
春季由于气候多变，因此保养阳气就显得特别重要。春天的韭菜，营养格外丰富，具有健胃提神、强肾护阳的作用。
5.虾
雨水节气正是白虾、河虾上市的时候，在南方大家喜欢买上一些虾直接盐水煮了吃，鲜嫩可口，补充营养。
雨水养生小贴士
吃
建议食用新鲜蔬菜与水分充足的果品，补充机体所需水分。少酸多甜，可选择韭菜、百合、山药等食材。
穿
雨水过后，空气中寒意仍存，湿气较重。老年人和儿童“春捂”不要随意减少衣物。年老体弱者勿用冷水洗澡，洗浴完毕也需及时吹干头发。
养
雨水时节，天气变化无常，容易导致人们情绪波动，心生烦闷。生活起居要有规律，适度劳逸，调剂心情。
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