火锅店菜品十不出
老鼠过街人人喊打
\n要是出现在餐盘旁
\n那可就不是喊打那么简单了！
\n
4月14日
\n哈尔滨市平房区
\n一家自助小火锅店内的传送带上
\n竟然出现了一只老鼠……
\n
随后
\n一名戴着手套的工作人员
\n将它抓走
\n
哈尔滨市某自助小火锅 工作人员
\n确实是有顾客看到转台上出现了一只老鼠，我们在18:40时停止接待顾客，联系了专业的消杀公司全面地检查。
\n对于老鼠的来源，这家餐厅的工作人员说，消杀公司判断是从户外进来的。哈尔滨市某自助小火锅 工作人员
\n我们有一段时间把门是敞开的，目前店铺是暂停营业，我们也会进一步去看一下有没有其它的残余，然后也进行消杀，准备闭店一段时间，重新装修整顿一下。
\n
4月16日，这家火锅店已经闭店，门上写着“装修升级”。记者拨通了火锅店门上的联系电话，工作人员表示，目前市场监管部门已经介入。
\n（新闻夜航）
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郁柏农856我想开火锅店,又觉得店里的菜品太少了,希望大家能多给点意见``希望菜名不要重复 -
苗妻关18867408996 ______ 肥牛,羊肉,黄蜡丁,鲜鱼片,花鲢鱼头,毛肚,黄喉,脆皮肠,午餐肉,火腿肠,鸭肠,鹅肠,鹅掌,鸭唇羊血,鸭血,牛滑,虾滑,嫩鸡肉片,猪蹄,鸡珍,鹌鹑蛋,牛肚,墨鱼崽,鱿鱼须,熟虾,北极虾,鱼丸,虾丸,牛肉丸,燕饺,金针姑,野生木耳,油麦菜,生菜,茼蒿,贡菜,白萝卜,小白菜,小青菜,香菜,平姑,香姑,粉带,豆腐,豆腐皮,油豆腐皮,豌豆尖,笋片,青笋,竹荪,大白菜,莲菜,冬瓜,南瓜,土豆,红薯,苕皮,粉丝,海带,方便面,烧饼,鸡蛋. 常规的先想了这么多~~~
郁柏农856串串香火锅菜品毛利润一般有多少,都不知道是赚了还是亏了 -
苗妻关18867408996 ______ 像做串吃串喝串串香火锅品牌的菜品一般毛利润在60%-70%左右,简单说下实例计算方式: 一斤菜穿的串数乘以单价,再减去一斤菜的成本,就等于毛利润.比方一斤牛肉成本35元,能串180根,单价0.4元一根,就是:180*0.4-35=37元,37元就是一斤牛肉的毛利润.
郁柏农856火锅店收菜菜品标准 -
苗妻关18867408996 ______ 鱼豆腐物美价廉、食用方便、深受大众消费者的喜爱,具有广泛的消费群体、 极具市场竞争力,既是居民餐桌上的美味佳肴, 又是宾馆酒楼火锅店的上好原料,几 元钱一斤的鱼豆腐做成鱼豆腐火锅可以卖到30元至60元以上, 以一个地方五万...
郁柏农856火锅店后厨配菜组日常流程 -
苗妻关18867408996 ______ 1. 上午9:50到岗,换好工作服,整理好内务; 2. 上午10:30按标准打扫自己区域内的卫生,按要求进行菜品的摆盘等准备工作; 3. 上午11:30检查前一天的菜品质量,做好餐前的一切准备工作; 4. 中午12:00迎接客人,开始工作; 5. 下午14:00...
郁柏农856火锅店如何把人吸引来 -
苗妻关18867408996 ______ 首先好吃、价格公平、店里停车场天天停满车子,三姑六婆、同学、朋友!营造人气!有客人开车来,朋友自然让位.
郁柏农856火锅店的注意事项 -
苗妻关18867408996 ______ 开火锅店的八大注意事项 一、如何选址:开一般的小吃店类的小店,应该选流动人口多的地方,如果是开饭店、火锅店应该选居住人口比较多的地方! 二、开之前要充分了解周边的消费水平,定价要合理. 三、装修:装潢很有学问,如...
郁柏农856在火锅店上班,如果遇到菜品没有了,怎么回答 -
苗妻关18867408996 ______ 遇到菜品估清,作为服务人员要首先向顾客致歉“先生/女士 你好,很抱歉,刚才你点的xxx,已经卖完了,你可以考虑xxx,应该适合你的口味,并且这道菜怎么怎么好......
郁柏农856火锅店新出菜品该怎么给新老顾客说 -
苗妻关18867408996 ______ 在你的菜单上特殊标志出来,墙上、桌面上也放些图片接受等,点菜的时候服务员推荐一下等等方式. 或者做两天活动什么的,你根据情况定吧.
郁柏农856关于自助火锅的利润分析,怎样赚钱 -
苗妻关18867408996 ______ 前期装修,如果店面小的话,你可以在周围墙面上装上大镜子,这样会使空间变得宽大,而且简单省钱.供货商的选择会浪费你很多时间,但这是很重要的一关.锅具的采购一定要注意质量,千万不要图便宜因小失大.管理方面,最好把收银台...
郁柏农856怎么开好一家火锅店 -
苗妻关18867408996 ______ 个人认为:自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟(不针对任何). 1.做火锅,最重要的就是锅底.关系到店铺的长远利益.是加盟还是自创还是外购呢?首页说说加盟,比如大品牌,人气高,但是加盟费贵,还得押金等等,当然有钱就...