火锅越吃越咸什么原因
过了大雪后,这天是越来越冷了。此时若养护不当,就容易折损人体的阳气。当阴盛阳衰,人体各脏腑的功能都会有所下降。因此,在这样的时节,养生更要注意补阳补肾。
\n吃一肉,养阳补肾!
\n想要温阳补肾,饮食上可以适当多吃高热量、高蛋白、高脂肪的食物,如冬天滋补养生常吃的羊肉。今天给大家推荐的这一肉,就是羊肉中的精髓——羊蝎子。
\n“羊蝎子”听着吓人,实际上它是羊的整条脊椎骨,其横切面如三叉状“Y”字形,形似张牙舞爪的蝎子,因此而得名。羊蝎子同羊肉一样,性温热,有助元阳、补肾、补精血、补心气、养心阳、疗肺虚、益劳损等功效。同时,它肉质细嫩,容易消化,是很好的药膳食材,尤其适合体虚、体寒者食用。
\n羊蝎子拿来做火锅或熬汤都极为适合,这样不仅能让温热的效力持久,发挥其滋补的功用,还能充分突出羊蝎子的鲜味。炖煮时,可以搭配甘蔗、荸荠、白萝卜等,除膻解腻又降火。
\n养生推荐:羊蝎子汤做法:先把羊蝎子、羊骨切块焯水洗净,再加入花椒、草果、香叶、桂皮、茴香、孜然等香料,一起加水炖煮,煮至羊蝎子软烂,调味即可。
\n功效:羊肉有助元阳、补虚劳的作用,羊蝎子是羊身上的精华所在。它低脂肪、低胆固醇、高蛋白,容易被人体吸收,常吃可以滋阴补肾,养阳美颜。
\n吃一咸,止咳化痰又润肺!
\n这一“咸”,指的就是“咸金橘”,这可是老少咸宜的“止咳利器”!咸金橘是金橘经盐腌渍而制成。
\n金橘性温,有醒脾、辟秽、化痰、消食之效。而经盐腌渍后的金橘,温性稍受盐寒性的牵制,变得柔润,且咸味入肾经,能软坚化痰。这样的搭配,温而不燥,对付因凉燥侵扰产生的咽喉不适、咳嗽咯痰等症状,尤其见效。此外,金橘味甘酸,可疏通肝气,使气上下行出通畅。因此,经常郁郁苦闷、总感觉气堵难疏的人,也适合用咸金橘泡水喝。
\n总的来说,咸金橘重在利咽止痛、理气消食,适用于咽喉发炎、肿痛,声音沙哑等。话不多说,立马给大家送上咸金橘的做法——
\n养生推荐:咸金橘(盐渍金橘)
\n材料:鲜金橘500克,大量粗盐,食盐1匙,透明密封罐1个。
\n做法:
\n1、锅里倒进凉水,加入食盐、金橘,大火煮至沸腾后停火。
\n2、捞出金橘,沥干水分,放在阳光充足或者通风透气处,晒干或风干至金橘果皮发皱,用牙签给金橘扎几个小洞。
\n3、将密封罐洗净沥干,倒入一层粗盐,然后放一层金橘,再盖一层粗盐,层层相摞,保证最后一层为粗盐即可。
\n4、稍微摇匀后密封瓶盖,放置在阴凉通风处,腌制一个月后即可食用。
\n注意事项:一定要把金橘完全晒干;腌制使用的密封罐,也必须保持干爽;腌制期间不能开盖,以免空气进入,导致霉变;开盖使用后,也最好不要放冰箱冷藏,否则很容易因凝结水汽而霉变。
\n以上配图均来源于壹图网。
\n(养生每日推送)
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闻玲苑2839火锅底料太咸了怎么办? -
别贵康17349822234 ______ 不管是火锅底料还是, 煮汤都是这样的, 煮的时间越长, 就越咸最好的解决办法就是, 往里面加开水呀
闻玲苑2839吃的越来越咸了是怎么回事 -
别贵康17349822234 ______ 用中医的观点来看很可能是你肾虚导致的 指导意见: 建议服用一段时间的 金贵肾气丸 治疗,治疗期间少吃油腻食物,以清淡饮食为主,心情要舒畅,这样有利于病情的恢复,祝你早日康复!
闻玲苑2839由火锅汤想到的亚硝酸盐的阅读 -
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别贵康17349822234 ______ 我的意见是,只有做不到的,没有想不到的,要有轰动的效果,就叫'土掉渣'吧,肯定有广告效应.因为汤料放在水里!汤料是咸的,煮得久水蒸发的多!把汤料留了下来,所以会越煮越咸 问的有些模糊,火锅的底料实际上没有越煮越浓的呀,随着涮品不断的加入会越来越淡,唯一的办法是加汤时用事前熬好的老汤才不会变味,维持锅底的问道.
闻玲苑2839一道科学题 急用 -
别贵康17349822234 ______ B,原因就是答案所说的那样,在100度时,只有水蒸气跑走了,也就是水的量会变少,也就相当于盐的质量分数(=盐的量/(盐+水))加大了.D,原因就是答案年说的那样,当温度下降时,水蒸气变成了小水滴,也就是...
闻玲苑2839为什么用西红柿、黄花菜和水做火锅汤底,越熬越咸? -
别贵康17349822234 ______ 黄花菜里有盐吧