炒米饭视频
作者:美美家的厨房
菠菜、荠菜靠边站,这野菜才是春季限定!用它做早餐,香味扑鼻~
如果说有一种野味专属于春天,您脑海中浮现出来的是什么呢?
是“吃了荠菜,百蔬不鲜”的荠菜、“荤有板鸭,素有芦蒿”的芦蒿、“香椿芽炒鸡蛋,肉鱼都不换”的香椿、还是“春天吃一草,百岁不显老”的艾草?
对于从小生活在农村的美美来说,每一种野菜都是心头爱,但百吃不厌的,却只有艾蒿。
如今到城里上班了,艾蒿难得一见,却发现,菜市场的蒿菜那股浓浓的香味,跟艾蒿简直一模一样!哈哈,查了下,茼蒿的营养价值跟艾蒿差不多呢,找不到艾蒿,那就用茼蒿吧!
茼蒿要怎么吃?很多人选择简单炒炒,这样也太普通了。
我更喜欢将它跟米饭一起炒炒,忙碌的上班族,不妨试试这道简单快捷的茼蒿炒饭。简简单单的做法,味道却别具风味!让你一口吃进整个春天!
茼蒿牛肉炒饭
食材:茼蒿一把 剩米饭半碗 胡萝卜一根 玉米少许
食材如图,准备好,胡萝卜切成跟玉米差不多大的颗粒状,米饭稍微打散。
菜市场买的茼蒿,这个时候最是鲜嫩了,清洗干净。
切碎。
牛肉剁成碎末。
油锅烧热,将牛肉末倒入锅中,煸炒至微微变色。
将炒好的牛肉末扒拉至锅边,磕入一个鸡蛋,快速炒散,盛出备用。
将炒肉的锅洗干净,重新倒入油,将胡萝卜粒和玉米粒倒入锅中,炒至八成熟。
将米饭倒入锅中,炒至粒粒分散后,把炒好的牛肉碎和鸡蛋碎都倒入锅中,
撒入茼蒿碎,加入适量盐
大火快炒,茼蒿微微变色就可以出锅啦。香气四溢、Q弹清爽的茼蒿牛肉炒饭就可以上桌啦。
小贴士:
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澹娣陆17326774570 ______ 食材主料剩米饭200g菠萝200g辅料油适量盐适量鸡蛋2个黄瓜适量胡萝卜适量鸡精适量步骤1.准备好食材.2.把胡萝卜 黄瓜 菠萝切成小丁.3.把鸡蛋打在米饭中.4.加入盐搅打均匀,至米饭成粒状.5.锅中加入适量的油,烧热倒入裹上蛋液的米饭.6.翻炒均匀,转小火把米饭炒散,每粒米都能裹上蛋液.7.加入胡萝卜继续炒制.8.加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀.9.加入鸡精调味即可.
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澹娣陆17326774570 ______ 先炒好鸡蛋再倒入冷饭,加盐.炒的时候不要压饭,炒到饭自然散开.你一定会是一个好老公
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