炒粉怎样炒好吃步骤
极目新闻评论员 吴双建
几乎每天17时,都能在广东东莞大朗镇水口新综合市场看到这样一幕,一名女摊主穿着时尚,画着精致的妆容,头发盘在耳后,一只手颠着锅,一手挥着勺子,一阵“咣当咣当”的声音过后,一份热气腾腾的炒粉便出炉了。这对夫妻便是在社交平台走红的“炒粉姐”唐欣(化名)和她的丈夫贾明(化名)。因其精致的妆容和讲究的穿着,有人质疑他们夫妻在借机炒作。(据10月28日极目新闻)
根据极目新闻的报道,“炒粉姐”表示,带着精致妆容来炒粉并不是摆拍。起初她在炒粉摊附近开有一家美甲店,因为职业需要,就是这个装扮。后来因为炒粉的丈夫手得了腱鞘炎,她临时接过了炒粉的重任。2022年2月,炒粉摊的生意越来越好,她便关了营业8年的美甲店,更换了双人灶,专心和丈夫一起炒粉,但装扮就一直没有变。
正在出摊炒粉的唐欣
工作变了,但妆容没变,她称这是自己对生活的态度,也是受到岳母的影响。这么一说,大家也就理解了。不仅理解了她对生活认真的样子,更从中看到开摊炒粉的不易。颠锅炒粉,是个体力活,每天几个小时下来,年轻力壮的丈夫都受不了,她还能坚持下来,还真不容易。
“炒粉姐”在网上走红,客观来说,因其装扮和职业有一定的落差,很违和。炒粉是个体力活,也是个油腻的事,每天忙忙碌碌,哪有闲情雅致去打扮?打扮成这样去炒粉,容易让人误解她不是在炒粉,而是在炒流量。
要说,这里也反映出网友对当前网络上一些无底线炒作的厌恶和警惕,总怕上当受骗,浪费自己的感情。如果她是真正的劳动者,在用辛苦劳动挣钱养家糊口,走红只是“无心插柳柳成荫”,再从流量中获取一些现实的生意,大家也认为不过分。
就在今年,四川隆昌一位卖鱼女子登上网络热搜,因娴熟的杀鱼动作和较高的颜值,被不少网友称作“卖鱼西施”,被赞“明明可以靠颜值取胜,非要用体力来赚钱”。她也坦言,开通直播后,买鱼的散客多了,生活也确实得到了改善。面对众多炒作的质疑,她同样否认了背后有团队在运作。
唐欣给顾客做美甲
不管是“炒粉姐”还是“卖鱼西施”,如果这就是她们努力生活的样子,我们相信能得到网友的宽容和理解。如果真的是团队在运作,就是一场“吸粉”的游戏,那终究只能骗得了一时,时间久了必然会露出马脚。因为,不管是骗来的流量,还是炒作来的流量,一方面有一夜归零的风险,另外,要想实现商业变现,坦诚说也没那么容易。
正如“炒粉姐”所说的,虽然直播间有一定的流量,但她试着通过账号卖东西,但卖出的商品寥寥无几。也就是说,人们还是愿意看到她炒粉的样子。
“炒粉姐”表示,只要有时间,她还是会打开直播,一方面是为了能吸引一些生意,另一方面“也是给网友证明,炒作营销的人,也不会愿意每天连续炒七八个小时的粉”。
其实她也没有必要刻意去证明什么,每个人有自己对生活、对工作的态度,保持初心对得起自己就好。只有坚持做好自己的本职工作,随着时间的流逝,质疑自然就会烟消云烟。
(受访者供图)
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廉顾褚13759699532 ______ 用料 主料 米粉3块 辅料 猪肉 1块 绿豆芽 1把 鸡蛋 2个 调料 色拉油 适量 食盐 1茶匙 姜 1块 蒜 2颗 料酒 2茶匙 生抽 1茶匙 老抽 1茶匙 香醋 适量 淀粉 适量 小葱 适量 五香粉 1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 洋葱 半颗 炒米粉的做法 1.豆芽去根洗净沥干水,...
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廉顾褚13759699532 ______ 江西是鱼米之乡,盛产大米,因此也有很多大米做的食品,其中米粉是老百姓日常主食,炒粉为江西民间的一种食物,是将粉(南方人叫米粉,江西人通常就叫粉.形状为圆条状,白色,用米浆做)煮熟,再捞起(捞起后可持续晾干放置数小时...
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廉顾褚13759699532 ______ 食材 主料米粉200克瘦肉50克辅料酸笋20克洋葱半个白菜3张豆豉适量辣椒酱少量 步骤 老友炒粉的做法步骤11.准备食材 老友炒粉的做法步骤22.韩式炒锅放油 老友炒粉的做法步骤33.放酸笋豆酱爆香 老友炒粉的做法步骤44.放瘦肉炒香 老友炒粉的做法步骤55.放入蔬菜 老友炒粉的做法步骤66.放入米粉 老友炒粉的做法步骤77.快炒5分钟,加酱油调味,装盘完成
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廉顾褚13759699532 ______ 材料: 粉干\其他蔬菜 配料: 酱油\酒\糖\味精 做法: 粉干烫一下,滤干水分,有粘住的地方把它撕开,凉着备用. 把配料在小碗里调好,浇在粉干上,拌匀,晾干. 青菜或豆芽,香菇切丝或块,炒好的肉丝各适量,把青菜,香菇,肉丝炒在起备用,青菜不要太熟. 锅里放油,(最好是熟猪油炒更好),把粉放入油锅炒,要一手拿筷子,一手拿铲子,一边翻动,一边抖开,不要糊,也不能炒碎了,待炒成金黄色快熟时,把炒好的菜倒入拌起来出锅即可
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廉顾褚13759699532 ______ 第一步:腐竹请先用水泡软,还有香菇也需要泡,泡好后切条,当然随便你如何切都可以,辣椒干切块,蒜,姜少量吧,切碎 第二步:酱油,盐,少量糖,调成水备用 第三步,将腐竹,香菇下锅炒至八九成熟,记得加盐哟,盛起备用 第四步:下锅将辣椒干以及姜蒜爆香,油温不要过高,把米粉下锅翻炒加入备好的调料,然后将腐竹,香菇加入一起翻炒,加味精,起锅就可以了
汪卞翔4501鸡蛋炒粉怎么做才好吃?
廉顾褚13759699532 ______ 1.米粉一1块,放盆里用凉水浸泡30分钟.2.准备好材料,葱白切小段,葱叶切成小粒.3.浸泡好的米粉用菜蓝子装盛起,沥干水份4.炒锅烧热,放入适量的油,中火磕入鸡蛋,洒入盐花5.然后开大火,快速的把鸡蛋打散,炒熟,装碟备用6.锅里继续放入油,放入葱段,洒入小许盐,慢火将葱段爆出香味.7.然后开大火,把米粉倒入,迅速翻炒.8.接着倒入豉油,翻炒至米粉均匀上色,2分钟水份炒干.9.加入炒好的鸡蛋,葱花,翻炒均匀.10.大火再炒1分钟,即可关火.
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廉顾褚13759699532 ______ 三楼回答的很好,很让人学习,不过个人感觉在放入调味料之前把粉放开水锅里焯一下会更筋道,好吃
汪卞翔4501美味家乡炒粉怎么做 -
廉顾褚13759699532 ______ 炒粉的做法:炒粉 用料:沙河粉200克,猪肉100克,青红辣椒1个,胡萝卜半个, 洋葱半个,葱花5克,豆芽10克,姜葱蒜5克,红米椒2个. 制作过程: 1、准备好河粉.2、把粉弄散,放生抽,加几滴老抽,一点油,弄匀.3、洋葱、胡萝卜、青椒切匀称条状.切姜丝、葱白、蒜碎、红米椒、葱花切碎.4、锅烧热放油,撒盐,把粉放入翻炒、弄散,可用筷子,炒略干后撒入葱花,炒匀后盛起.5、锅内放油,炒香姜葱蒜,放入腌好的肉丝.放入黄豆芽、洋葱、胡萝卜、青椒,放些酒继续翻炒,调味放入蚝油、酱油、盐、糖、胡椒粉.翻炒入味后放勺油,盛起放入粉上即可.
汪卞翔4501怎么炒粉好吃? -
廉顾褚13759699532 ______ 原料: 米粉. 配料: 大蒜、青菜、尖椒、鸡蛋、盐、酱油、油. 做法: 1、米粉放入开水中煮8-10分钟,无硬芯即可(但不能煮太久,否则炒时会断) ,倒入漏勺,用自来水冲洗,沥干; 2、大蒜青菜尖椒切丝(蔬菜不能太多,否则会出水),鸡蛋打碎炒好; 3、油锅烧热,下青菜、大蒜、尖椒爆炒,加盐,炒瘪时加入米粉炒匀,调味:酱油、盐,这时火不能太大,否则会粘锅,再加鸡蛋,让味道充分渗入各料,炒到米粉很热,水分干了就可以了.
汪卞翔4501怎么样炒粉又香又好吃呢
廉顾褚13759699532 ______ 按先后顺来:油,鸡蛋,青菜,粉,剁辣椒,盐,鸡精,酱油,出锅