作者：悟空评测

相信经常做饭的朋友，一定会非常熟悉不粘锅。对比普通的铁锅，不粘锅做饭很难糊锅，而且更加容易清洁。不过我家的不粘锅用了没多久，就出了个问题：涂层脱落。不粘锅的涂层非常的脆弱，炒了几次海鲜贝壳之类的菜就出现了明显的划痕；直接的后果就是炒菜非常容易糊锅。

痛定思痛，再次选择不粘锅，首要条件就是要坚固耐用。而这次选择的是GiPP居派钻石耐钢铲不粘锅，最大特色融入了钻石般坚固耐用的品质，下面分享一下使用体验。

外观 | 不粘锅也有高颜值？钻石元素贯穿其中

之前购买不粘锅，第一印象就是外观没什么差别，都是黑色的锅体。

不过，GiPP居派钻石不粘锅和其他产品明显不同，显得更加时尚。在包装盒也可以看到，我选择的是30CM直径的不粘锅，另有32CM版本可以选择。

这款产品，精致的不像是不粘锅，这一点不夸张。

可以看到，锅体采用的是淡黄色的设计，这还是首次看到这种设计的不粘锅。不过，GiPP居派钻石不粘锅的特色可不止这一点。

比较有意思的，就是锅盖上面采用了钻石外观的水晶盖珠，非常漂亮。看来名字叫做“钻石”，也将钻石融入到了一些细节之中。

而且，这个盖珠的高度对比来说比较高，放在台面上可以有效的和台面上的油渍等隔离开来；同时如果是煮饭的时候锅盖温度比较高，也可以有效防止烫伤手指。

GiPP居派钻石不粘锅的手柄，长度长达19CM！而且上面采用了钻石切面的设计，可以有效防滑。

而这款GiPP居派钻石不粘锅的核心，就是一体压铸成型的锅体了。内部是碳晶不粘层，硬度极高，可以使用钢铲！而超高的硬度，也可以用来炒各种贝壳类等硬质食物。

除此之外，从内部的碳晶不粘层到外部的陶瓷易洁层，竟然有10层结构（自内而外，依次为碳晶不粘层、碳晶耐磨层、导热基材层、碳晶结合层、碳晶结构层、快速导热层、合金熔炼层、储能基材层、耐磨防刮层、陶瓷易洁层）！对比来说，更加坚固耐用，可以带来超长的使用寿命。

在锅体的两侧，都设计了导流的凹槽，盛菜的时候可以有效防止汤汁洒落。

锅体的外侧，设计的也非常惊艳；思考了很久，或许也只有用惊艳来形容了。

锅体的外侧，有着钻石切面，显得更加坚固耐用、耐磨而且易清洁。

锅底的中央，采用了三层加厚锅底，分别是不锈钢导磁铁、蓄能加厚底层、铝合金层，导热速度更快，而且超厚的锅底也可以保证耐用性。这一点，下文还有展示。

使用 | 做饭可以如此简单，超高效率+容易清洁

实际上，这款GiPP居派钻石不粘锅我已经使用了一个周的时间。首先第一感觉，就是效率提高太多了。

准备食材之后，就可以快速开炒，既不限制炉具，也不限制炒菜的工具。

电磁炉、煤气灶，甚至包括各种电炉、红外线炉等等，均可以使用，很省心。

另外，底部的复合锅底，导热速度非常块，总感觉放油就热。

可以看一下炒菜的过程，不粘锅最大的好处就是不容易糊锅，而在GiPP居派钻石不粘锅上面表现更为突出，锅体受热更均匀，炒出来的菜更加鲜嫩。

真正的外焦里嫩，轻松变身大厨。

另外，比如炒鸡蛋这种菜，完全不需要刷锅。可以看一下清洁前有油渍和部分菜渣，但是清水+洗洁精冲一下就可以完全清洁干净。

北方人比较喜欢吃炒豆腐，如果是普通铁锅，很大概率会糊锅。

另外一个重要的特色：可以使用钢铲！这对很多喜欢使用钢铲的用户来说，完全不必切换木铲。

但是，使用GiPP居派钻石不粘锅炒豆腐，可以看到金黄的颜色，香味扑鼻。

做一些有汤汁的菜，也可以看到锅内的酱油也不会粘在锅内，依然非常的干净。

一桌菜，色香味俱全，而且炒、蒸、煮都可以轻松搞定。

那么，用了一周之后，给大家看一下GiPP居派钻石不粘锅的状态如何。

首先冲洗干净之后，可以看到碳晶不粘层完全没有任何划痕。这一周炒了很多菜，各种软硬食材都有，而且经常使用钢铲，依然没有任何划痕。

再来看看底部，锅体的外层尽管不断和燃气灶接触，但是也没有什么划痕；而且底部的不锈钢层依然非常光亮，没有变黑、发黄，非常的耐用。

总结 | 超坚固耐用的不粘锅，更适合长期使用的旗舰级产品

整体来说，这次的选购，令我非常满意。

GiPP居派钻石耐钢铲不粘锅，坚固耐用，无惧钢铲；而且导热速度极快，炒菜的效率极高；特别是做一些难度较高的菜，也可以做到火候恰到好处。

唯一一个建议：如果是多设计一个手柄，在煲汤的时候会更容易倾倒。

不过整体来说，关乎日常使用，GiPP居派钻石耐钢铲不粘锅绝对是最佳的选择！

查看文章精彩评论，请前往什么值得买进行阅读互动

","gnid":"9cd88bff8b9fb4a63","img_data":[{"flag":2,"img":[{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t011f8532db3e25cc40.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01b05866af277d07f2.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01153b44a39984d591.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d58130fb7deecd93.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016991a46fd95d08b8.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012827c431c9d35710.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t012f55ccc9460d2e27.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01da00ab77177d2a76.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01776fe7626e0d0685.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d3c3cf92e2a38955.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01981aabc8a1bc90ef.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0162006671c446874c.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t014b71dfe35f313f25.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0137ae99698c4d1da4.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"361","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0169c11d019ba361aa.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t016825d7a286c25f95.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01d55171c28a191d4a.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01451f7c3878b05b11.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0123a0dd10c72c17c6.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t01f304ee2224d152c1.jpg","width":"1080"},{"desc":"","height":"722","title":"","url":"https://p0.ssl.img.360kuai.com/t0192cb11c4eebab3bf.jpg","width":"1080"}]}],"original":0,"pat":"art_src_1,otherc,fts0,sts0","powerby":"pika","pub_time":1690716454000,"pure":"","rawurl":"http://zm.news.so.com/fbd828737cd43fea5b6a5a54a765c902","redirect":0,"rptid":"84a4a66e258914bb","rss_ext":[],"s":"t","src":"什么值得买","tag":[{"clk":"kfood_1:粘锅","k":"粘锅","u":""}],"title":"用了居派钻石耐钢铲不粘锅，才知道之前买的有多差：深度体验不怕钢铲的不粘锅

宿贪姿1271为什么有人用木锅铲炒菜?是木锅铲好还是铁锅铲好? -
鄂古脉17750063244 ______ 用木锅铲炒菜,一般的是在电磁炉上炒菜时,用的是平底、涂上不粘锅材料的铁锅.假如使用铁锅铲,一是铁锅铲传热,再就是容易损伤不粘锅的涂层. 如果用的是普通炒勺或铁锅还是使用铁锅铲好.

宿贪姿1271用平底不沾锅炒菜用木制的炒勺好还是铁的好呢?
鄂古脉17750063244 ______ 肯定是木质的,也可以用竹质的. 不沾锅其实就是在锅底有一层保护膜.太硬的勺很容易把保护膜搞坏,就失去不沾的效果了.另外,不要用塑料的,吃不起高温.

宿贪姿1271无烟锅能否用金属铲用无烟锅炒菜,能否用不锈钢铲翻炒?
鄂古脉17750063244 ______ 如果不是涂特氟珑的那种,锅底里面好多小点的那种,是可以用不锈钢铲翻炒,因为表面是金属的不会坏.

宿贪姿1271请问铁锅和不锈钢铲子炒菜有害处吗?
鄂古脉17750063244 ______ 昨天电视台播放的健康节目中正好说了这个问题,铁锅可以使用木铲、铁铲、不锈钢铲,就是不能用铝铲(铝可导致人患痴呆症).坚硬的铲子与铁锅接触、摩擦能析出少量铁元素,人体摄入有补铁补血作用!

宿贪姿1271不锈钢炒锅配什么铲?
鄂古脉17750063244 ______ 通常用竹铲及木铲,因为这两样比较不容易伤锅. 它不是完全不生锈的,下面说说不锈钢锅的注意事项. 通常不合格的不锈钢锅一般不合格项为铬超标.铬是人体必需的...

宿贪姿1271炒菜铲子是木制的好还是硅胶的好? -
鄂古脉17750063244 ______ 适合用木制的铲子尼龙材质的锅铲硬度比较好,容易将食物铲起来,边角也不会像不锈钢锅铲那么锋利,不会伤了不粘锅的图层.但是尼龙锅铲的耐热性相对较差,通常油温超过200度,就有出现边缘损坏的可能,一旦边缘发生损坏,就没有办...

宿贪姿1271有谁知道锅铲用哪种不锈钢好
鄂古脉17750063244 ______ 你好,不锈钢这方面做的比较好的还是宜乐不锈钢锅,化学名称叫聚四氟乙烯,如果是有涂层的不粘锅还是木铲好,但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定,这样效果就很不好了,是没有要求的. 聚四氟乙烯可以耐400度高温.不粘锅涂层主要材料为特氟龙,无涂层的达不到绝对的不沾,只能达到80%不粘锅,超过400度立刻起火燃烧,释放出氟化氢气体.不过一定要用小火才会不沾,而且有剧毒其实.