炒螺丝肉教学视频

中国人对于吃的钻研制造一直比较精通，有些食物是完全想象不到，但却十分美味的，比如说螺蛳。谁能想到包裹在坚硬的外壳里的肉居然才是它的“精华”呢。

现在这个季节正是吃螺蛳的时候，在很多淡水，比如说湖泊、水田里面都可以捕捉到螺蛳。不过现在野生的逐渐在变少，所以大部分餐桌上的螺蛳都是水产养殖的。

虽然说螺蛳的个子并不大，但它却是一种很营养的食物，首先它的钙质含量是十分丰富的，每100克中可以含有大约156毫克的钙质，这在食物中属于比较多的。

和其他的水产品一样，它的身体里面还会含有各种各样的丰富的矿物质，比如说磷、镁、铁等。除却这些之外，螺蛳里面，还有各种种类的氨基酸，这些氨基酸都是对于人体来说十分重要的营养成分和能量来源。

传统医学上认为，螺蛳性味属于甘寒，可以帮助人体清热、利水、明目，对于比如说黄疸、水肿、消渴及痔疮等类的疾病都有很好的辅助作用。

吃螺蛳对身体有好处，这是大家所知道的，可是如何吃才是对健康最有帮助的呢？

首先，和其他食物一样，有些人群是不适宜食用的，比如说常年脾胃虚寒的人，如果大量的食用螺蛳的话，很容易导致腹泻，甚至是消化问题。

其次，在食用螺蛳的时候一定要切记，烹饪需要熟透，因为像这样淡水繁殖，并且带有坚硬的外壳的动物往往体内会有大量的病菌和寄生虫。如果是生吃或者说是没有熟透的螺类的话，很可能就会导致寄生虫的感染。

新鲜买回来的螺蛳最好用清水，再养一到两晚上的时间，让它们彻底吐去泥沙，这样既能更好地清洗，也能保证食用的口感，最主要还能减少病菌和寄生虫的存在。

螺蛳可以做红椒爆炒，或者炖鸡、炖肉或者熬一锅螺丝汤……各种各样的做法，由于螺蛳性味偏寒，在烹饪的时候一定要加足量的葱姜蒜，这样既可以帮助调和食物性味，还能减少螺肉本身的腥味。

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慎建刻3687怎样炒螺丝肉嫩 -
全瑶冯15914738463 ______ 把买回来的螺丝肉洗干净,切好青椒和蒜苗备用 首先把锅烧热~先不要放油~把螺丝肉放入烤干~然后盛起备用,然后锅里放油,把豆豉和紫苏叶、青椒加入少许盐一起爆香.接着就放入蒜苗一起炒一下,放螺丝肉,再加少许酱油一起炒大约两到三分钟就可以啦

慎建刻3687螺肉怎么做好吃 -
全瑶冯15914738463 ______ 炒螺肉 材料 螺肉100公克,红辣椒1/2支,葱1支,蒜头3粒,九层塔10公克,糖1小匙,米酒1大匙,乌醋1小匙,香油1小匙,酱油膏1大匙,沙茶酱1小匙 做法 1.螺肉洗净放入150℃的热油中稍微过油炸一下. 2.红辣椒切末;葱切小段;蒜头切...

慎建刻3687炒丝螺肉怎么样才好吃..
全瑶冯15914738463 ______ 要好吃就要麻和辣,螺丝肉用热油滑一下然后放葱姜蒜抄香加花椒或酱少量即可,放螺丝肉入锅加盐,酒味精放干辣椒炒熟后加入蒜叶,装盘,,即成香辣螺丝肉

慎建刻3687螺蛳怎么做好吃? -
全瑶冯15914738463 ______ 主料:螺丝1000克、韭菜150克. 辅料:盐3克、蒜头4个、姜3片、料酒1勺、干辣椒3个、白糖4克、玉米油3勺. 1、首先将螺丝加入清水再滴上几滴油养上半天,要吃时再次洗净. 2、锅里烧开水,加入料酒,姜片. 3、放入螺丝煮2分钟...

慎建刻3687爆炒螺丝的最佳方法是什么? -
全瑶冯15914738463 ______ 嘿嘿.. 材料: 螺丝500克 调料: 花椒20克、干红辣椒15克、香葱、姜、蒜、盐、白酒、老抽、糖 做法: 1、把螺丝用盐水泡一夜(可以加几滴油)吐沙 2、葱切段,姜切丝,蒜切片 3、起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香...

慎建刻3687螺丝怎么炒才好吃? -
全瑶冯15914738463 ______ 螺丝(又叫小田螺、螺蛳)两斤,一大盘的量●辅料:干红辣椒、花椒 ●调料(此调料非彼调料........):大葱、姜、大蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、老抽、生抽(注意啊:老抽和生抽的作用不同,所以都要有)、香醋、郫县豆瓣(或四川泡椒、...

慎建刻3687怎么做好吃,螺丝椒炒肉的家常做法 -
全瑶冯15914738463 ______ 螺丝椒炒肉的做法: 1.先将猪肉切成条状,加生抽,少许盐腌5分钟. 2.将螺丝青椒,大蒜切成丝. 3.锅里放油,烧热,加入大蒜,猪肉爆炒,炒到猪肉变色,便铲至盘内待用. 4.锅内还有剩下的油,放入螺丝青椒,盐,炒至青椒发软! 5.将炒好的猪肉放入青椒里,放适量的生抽,翻炒一下,就可以装盘了! 烹饪技巧: 炒猪肉一定要买前腿肉,用生抽腌一下,用大火爆炒,这样炒出来的肉才会又嫩又软!

慎建刻3687如何炒螺丝 -
全瑶冯15914738463 ______ 先把螺丝去掉“尾巴”,再用水泡在水里三四个小时. 然后捞起来,把水漓干. 同时可以利用这个时间把作料准备好:取出大蒜子一个,切成小块.生姜切成小片或者碎沫.爱吃辣椒的可以切一些干辣椒,如果不爱吃辣椒的就切一两个新鲜的红辣椒.把所有的作料用个容器装好.再取一个小碗钥一勺酒娘,(没有的用料酒或黄酒代替)倒少许酱油.再加少许味精,再加适量的盐,用水冲兑,搅拌均匀. 一切准备就绪后,点火(火要大),把油倒入锅里,等锅烧热,先把螺丝放到锅里,边用锅铲炒.炒然后在把之前调好的料以及作料一起放到锅里面煮,等调好的料煮干,就可以起锅了.可口的螺丝就可以上桌了.

慎建刻3687怎么炒螺丝好吃 -
全瑶冯15914738463 ______ 用淡盐水浸泡10小时以上,浸泡可以放点油(目的是为了去除土腥味道). 然后用清水多冲洗几遍,把螺丝自带的粘液洗掉. 提前备点调料:姜丝少许,香葱小段适量,干辣椒丝(不喜欢辣可以不放),蒜片,白糖,料酒,生抽,盐,紫苏叶,花椒几粒 炒的步骤就不多说了,关键是买点紫苏叶,味道绝佳.

慎建刻3687炒螺丝的做法 -
全瑶冯15914738463 ______ 食材 2斤 螺蛳 少许 葱、姜、蒜、干辣椒 少许 盐、味精、糖、醋、黄酒 1 螺蛳,去尾,洗净备用. 2 葱姜蒜干辣椒,切丁备用. 3 倒油煸炒,出香味. 4 倒入洗净的螺蛳,加盐、料酒、味精、糖和一小勺水,翻炒,出香味,即可. 5 嗒啦哒~~~ 出锅,装盘~~