炸好的肉丸子怎么红烧
By 农家私房菜NO1
用料- 五花肉 1斤
- 姜米 根據口味添加用量
- 白胡椒 根據口味添加用量
- 食用鹽 根據口味添加用量
- 雞精 根據口味添加用量
- 生抽 根據口味添加用量
1、1肉切成肉泥（最好是瘦肉4肥肉6）這樣口感不會很柴\n2加入食用鹽，雞精，生抽，白胡椒，姜米，可根據自己口味添加用量鍵。\n3加入干生粉，雞蛋清，順時針方向攪拌均勻。（一定要一個方向攪拌哦，這樣製作時不容易散開，而且口感很勁道）\n4下油，油溫60度以上即可（油不需要太多，200克左右即可）。\n5製作肉丸時順時針方向轉動，不要用力壓實，肉丸不散開即可下鍋油煎。下鍋之後不要馬上翻轉，10-15秒之後翻轉。\n6肉丸製作好之後，上蒸鍋12-15分鐘即可。（電飯鍋也可以蒸，水燒開之後計算時間12-15分鐘）7最後就是將湯汁倒入鍋內，根據自己喜好顏色添加調味以及湯汁濃度勾芡。\n希望大家喜歡
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骆供钧932红烧猪肉丸子怎么做好吃 -
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管苑临13194241532 ______ 碗里放入料酒、生抽2勺、番茄酱2勺、香醋3勺、糖2勺搅拌均匀,这样汤汁就做好了.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:肉糜 300g、香芹末 200g、鸡蛋 1个、姜葱末 少许、料酒 2勺、淀粉 1勺、生抽 3勺、香醋 3勺、胡椒粉 1勺、...
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管苑临13194241532 ______ 把丸子切好,放到锅里
骆供钧932红烧丸子的做法,红烧丸子怎么做好吃,红烧丸子的家常 -
管苑临13194241532 ______ 1.猪瘦肉洗干净.2.猪肉剁成糜.3.葱姜切碎.4.葱姜与肉糜放同一容器中,加油、盐、酱油、味精顺一个方向搅.5.打入鸡蛋继续搅.6.加面包屑搅.搅上劲成丸子馅.7.做成大小均匀的丸子坯.8.起油锅,多加油.9.丸子坯入锅炸.10.炸至金黄即可.11.备好葱姜、大料.12.再起油锅,葱姜、大料入锅煸香.13.加酱油.14.加适量水,加白糖.15.丸子入锅.盖上锅盖文火烧.其间适时翻炒.16.丸子8、9 分熟时,加盐、味精.炒均匀再烧一会儿.17.勾薄芡.18.18.芡熟,即可出锅装盘.
骆供钧932红烧狮子头怎样做
管苑临13194241532 ______ 狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉,添入葱、姜、鸡蛋等配料做成大肉丸,红烧后,肥而不腻,搭配卤肉质地适口,味感丰富,入口即化.它老少咸宜,但资深老餮爱吃的狮...
骆供钧932红烧小肉丸怎么做如何做好吃 -
管苑临13194241532 ______ 红烧小肉丸 主料 瘦肉一斤 鸡蛋三个 姜末少量 黄豆酱适量 花生油一勺 米酒少量 盐少许 耗油适量 蒜蓉辣椒酱少量 水淀粉适量 红烧小肉丸的做法步骤1. 先将瘦肉剁碎,可用料理机,但手工剁的口感更佳.先加入花生油拌匀再加入姜、盐、米酒、...
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骆供钧932红烧肉丸怎么做???? -
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管苑临13194241532 ______ 红烧狮子头 提示:狮子头要软嫩,首先肉要自己剁,里面不能留有任何筋,好的肉丸子,要先下锅稍炸后再红烧,烧的时候要细火慢炖才能炖出肉味,而且最好用砂锅炖,既能保温又能保持原味. 材料 猪梅花肉………650克 青江菜…………1支 鸡蛋 …………2个 盐 …………2茶匙 糖 …………2茶匙 味精 …………1茶匙 酱油 …………4大匙 淀粉 …………少许 做法: 1、猪梅花肉先切成小丁丁后剁碎,加盐、糖、味精、忌惮、酱油各三大匙、淀粉及少许水朝同一个方向搅拌均匀,挤成一个个大肉丸. 2、起油锅,锅中放油七分满,待油热,先稍炸肉丸子后取出. 3、砂锅中放4碗水,加入白菜煮滚后,放入肉丸子加酱油、盐,改小火炖煮约30分钟即可
骆供钧932家庭怎么蒸丸子做的好吃
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